23 juin 2018

ღ " Miam " Rôti de dinde doré au balsamique et farci aux Champignons

Voici une recette pleine de saveur,peu calorique, et qui nous a bien plût ....   Aujourd'hui c'était l'anniversaire de mon fils ( MIAM Junior ^^ ) il fête ses 29 ans ( OUTCH ça fait mal ) ..Je suis donc allée les chercher ( mon fils et sa copine ) et je les ramènerai demain matin au travail .. Bha oui les enfants grandissent et nous on ne grandit plus , mais on vieillis :-))Nous avons fêté ça, entre nous Mr Miam, Melle Miam qui est venue, la copine de mon fils et papi et mamie ( mes parents ... ) ! Bref donc ce soir... [Lire la suite]

22 juin 2018

ღ " Miam " Roulés de Dinde farcis aux légumes et Mozzarella

 Simple, et simplement bon, pas calorique, tout ce qu'il faut ...........  Une petite recette simple à faire, avec un mode de cuisson tout aussi simple et rapide. Une casserole d'eau et le tour est joué pour la cuisson des roulés ..  J'ai fait cette recette en fonction de mon régime, mais pour Mr Miam , je l'ai accompagné  de sauce tomate et de plus de parmesan ... J'ai mit de la mozzaerella à l'intérieur, malgré que je n'ai pas trop le droit au fromage...Mais pour un goût encore plus prononcé, je vous... [Lire la suite]
07 mai 2018

ღ " Miam " Raviolis Bœuf - courgette et aubergine ( Régime )

   J'adore les raviolis fait avec ces petits feuilles de Wonton ...    Alors , vous allez me dire des raviolis c'est pas très light .. Mais si , il suffit d'y mettre les bons ingrédients    sans trop de matière grasse .. Et surtout pour moi d'y mettre les quantités désirées ... Pour le pliage , c'est tout simple, je vous ai mit des photos dans l'odre, j'avoue être contente de moi ^^ c'est pas toujours évident et à j'ai bien ( assez bien ) réussi ..Et ils ne se sont pas ouverts à la cuisson . ... [Lire la suite]
30 avril 2018

ღ " Miam " Pizza au vert ( poulet et Mimolette )

Une Pizza, ça passe toujours, bien avec un peu de vert pour changer ... Une bonne pizza maison rein de meilleur, bon ok la pâte n'est pas faite maison cette fois, pas trop de temps   et j'avoue pas vraiment l'envie ..  Mais pour une bonne pâte pizza maison , retrouvez une de mes recette avec de ka farine spéciale Pizza ICI Ou encore plus maison avec de la farine basque >> Là              Quelques petits pois frais, un peu de roquette qui amméne un petit goût... [Lire la suite]
29 mars 2018

ღ " Miam " Petits pâtés de Pâques ( Recette express )

Recette de 2017 .. Cette année pour le repas de Pâques, j'ai refait mes petits pâtés Berrichon, ou pâtés de Pâques ( c'est la même chose ), j'ai refait la version individuel .. Mais bien enetendu cette recette peu se faire quand on le veut, et en version individuel, elle   peut-être idéale pour les piques-nique !!            Ce n'est pas tout à fait la même recette que l'an dernier, en fait j'avais tout prévu, SAUF la farce ( pour la viande pour faire la farce ) ce... [Lire la suite]
09 mars 2018

ღ " Miam " Filet mignon aux p'tits légumes et Tortellinis aux fromages

Si vous aimez le fromage, ce plat bien réconfortant est fait pour vous .. Parole de " Cath. " Vous avez du remarquer, que je fais souvent ce genre de recette, de la viande, des légumes,des féculents du fromage, du fromage et....... Du fromage .. Et oui on est pas Normands pour rien, quoi que j'aime TOUS les fromages, mais personnellement, je n'en mange pas souvent en fin de repas, c'est dans les repas OU le matin ( oui j'aime bien de temps en temps ) Donc on aime et J'AIME les plats avec du fromage fondu, mélangé ou non... [Lire la suite]

19 février 2018

ღ " Miam " Pak choï- Chanterelles et magret de canard

Encore un drôle de mélange, vous allez me dire .. Mais le tout  se marient parfaitement bien ... En faisant mes courses je suis tombée sur ce Pak Choï ou si vous préférez Chou chinois .. Le chou chinois ou Pak choi se déguste cru ou cuit, et sa saveur légèrement piquante est parfaite   avec les recettes exotiques et orientales. On peu cuisiner les feuilles du Pak choï en salade, cuit en potage, en velouté, ou braisé avec du poisson.      Coupé, il se cuit rapidement à feu très vif dans un wok avec... [Lire la suite]
15 janvier 2018

ღ " Miam " One pot pasta aux saucisses blanches, aux légumes et chèvre frais

Le One Pot Pasta est un plat qu'on aime bien, des pâtes et tout ce que l'on veut dedans ....  Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de One Pot Pasta, vous connaissez ? C'est facile , c'est un plat à base de pâtes , de légumes, de viande, fromage etc etc tous ce dont on à envie.. On met tout dans une grande casserole, ou cocotte et tout cuit en même temps, oui oui TOUT , même les pâtes .. Moi j'ai mit des restes de paquets de pâtes :-))        Donc j'ai décidé de faire ce plat pour... [Lire la suite]
10 janvier 2018

ღ " Miam " chapon aux marrons aux pommes et sa farce

Je suis un peu en retard pour cette recette, mais on est pas obligé de manger du chapon qu'à Noël ..Enfin celui -ci, Si vous ne le trouverez qu'aux périodes de fêtes, mais dés le mois de Mars, place aux bons poulets fermiers !! Pour le midi du 25 Décembre, au menu en plat principal, c'était du Chapon ....    Mais pas n'impporte quel Chapon, un chapon d'élevage de par chez moi ( Normandie ) Il provient de l'élevage de mon partenaire " Poulet Leverrier "  .. Ces chapons ( et autres volailles ) sont élevés... [Lire la suite]
19 décembre 2017

ღ " Miam " Quiche Poule au Pot

Avec des restes de tout et n'importe quoi, on peu faire de bons plats ... Là ce sera une quiche, avec des restes de Poule au pot .. Oui oui de la poule au pot en quiche, étonnant ? Non moi je fais des tartes, des quiches, des pizza avec tous ce que je trouve :-))  Après avoir fait ma poule au pot avec du riz et légumes au Week-end , on en a mangé le midi, le soir,   le lendemain midi, mais après c'est bon mais on aime aussi changer de repas.. Donc on ne gaspille surtout, pas, on épluche la poule, je... [Lire la suite]