✿⊱ "MIAM" La cuisine de Cath ✿⊱

04 août 2018

☆ ☼ Blog en vacances ☆☼ Du 4 au 18 Août 2018

Vacances j'oublie tout !! plus rien à faire du tout  ♫ ............... Plus rien a faire du tout, heu ou presque ....   Du 4 au 18 Août 2018 ...   Cette année direction le Portugal, une première pour nous .. Mais j'en ai entendu tellement de bien !!Que j'ai hâte ... Nous allons faire une partie du Portugal , et en Harley bien sur ..Nous partons à 6 personnes , 4 motos ..        Nous avons loué une maison par RBNB à Ferreira do Zézére ..      Ce petit village à l'air... [Lire la suite]

03 août 2018

ღ " Miam " Râpé de courgettes gratiné et au blanc de dinde

Une recette toute simple, diététique et un plat complet ..........    Ne sachant pas trop quoi faire à manger ce soir ... Dans ma panière à légumes des courgettes qui m'appellaient ..Cath mange nous, mange nous :-)  J'avais envie de faire des gaufres ou des croquettes, mais étant toujours au régime, pas facile... Et puis en cherchant sur le net " plat de courgette sans œufs , sans crème " ( et oui pas simple ) Je suis tombé sur la recette de Cléa du blog " Cléa en cuisine "  J'ai quelque peu fait sa... [Lire la suite]
02 août 2018

ღ " Miam " Courgette ronde farcie au morceaux de Poulet .....

Toujours dans la courgette, normal c'est de saison .... Dans la famille courgette, une big courgette ronde, que l'on m'a donné .... Elle sera donc farcie, avec des morceaux de poulet ( pas haché ), du poivron et du parmesan .. Une recette toute simple, mais bien bonne, la courgette était bien tendre, même la peau . Pas de chichi, pas de bla bla , on passe directement à la recette ;)        Temps de préparation : 15 min. - Temps de cuisson : 45 min. -  Pour : 4/6 personnes      ... [Lire la suite]
31 juillet 2018

✿⊱╮Jones BrotherS Coffee

Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenaire ....   Il s'agit de  " Jones Brother Coffee " Comme vous l'aurez deviné, il s'agit de café ... Etant des inconfitionnels de café, je suis ravie de ce partenariat et de l'échange que j'ai eut avec Virginie qui est très aimbale et gentille .. Après discution nous avons convenu d'un partenariat qui va durer dans le temps, et qui va évoluer , mais je vous en reparlerez plus tard ..   Connaître un peu " Jones Brother Coffee " : Jones Brothers Coffee a... [Lire la suite]
31 juillet 2018

ღ " Miam " Mille feuilles de Courgettes ...

C'est la Saison des courgettes, des rondes, des longues, des vertes, des jaunes ..........  Comme elles arrivent toutes en même temps, ceux qui ont des jardins, en font gentiment la distribution !! J'en ai eut des longues,des rondes, des moyennes et des très grosses aussi  ...Mon fils en a prit une, un ami une autre, bref distribution !         J'ai farci au Poulet une Grosse Ronde ..Une longue également au Poulet..Puis de la ratatouille, et avec cette grosse courgette longue, je voulais changer un... [Lire la suite]
20 juillet 2018

ღ " Miam " Mandises aux pépites de chocolat fourrés au truffes pétillantes

{ Recette du: 16 Septembre 2016 } En regardant sur Pinterest << j'adore ce site , les photos donnent envies .. Même si ce n'est pas ma première préoccupation , mais surtout les recettes sont originales, surtout celles venant des States...                                Bref ...Donc en regardant quoi faire comme gâteau pour changer, je suis tombée sur 2 recettes !! ... [Lire la suite]

07 juillet 2018

ღ " Miam " Roulés de Jambon aux légumes crus mayo au fromage frais ( sans œufs )

Comme les cornets de Jambon de mon enfance, mais re-visités ................   Un test, une réussite, c'était super bon et ça change ... Pour l'assaisonement, j'ai opté pour une mayonnaise !! MAIS étant au régime hors de question d'utiliser des oeufs et trop d'huile ... Au départ je me suis dit que j'allais faire une petite sauce vinaigrette au fromage frais, et au fur et à mesure ma sauce c'est transformé en mayonnaise ( ou si vous préférez une sauce très épaisse comme une mayo ) Cela fait un petit repas sympa... [Lire la suite]
03 juillet 2018

ღ " Miam " Gâteau au chocolat - mascarpone et Noix de Cajou

Un bon Cake chocolat, noix de cajous, bien moelleux, et fondant ............. Ce week-end j'avais du monde à la maison, alors pour le petit déjeuner, rien de mieux qu'un gâteau maison ... Un Cake tous le monde aime ça , en général .. Ce sera donc un cake, avec du mascarpone et des noix de cajous pour le croquant, et le mascarpone pour le fondant .. Une recette simple, rapide et trop bonne ...                   Temps de préparation : 10 min. -  Temps de cuisson... [Lire la suite]
27 juin 2018

ღ " Miam " L’apple rose { ♥ ~ ♥ Baby Shower ♥ ~ ♥ }

Une boisson rose très gourmande et tout simplement irrésistible !     Voici une petite boisson qui reste dans le thème avec sa couleur ... Cette boisson est bien rafraîchissante, elle est sans alcool , mais bien entendu , rien ne vous empêche d'ajouter un peu de cointreau,de la Vodka ou du Gin .. Vous pouvez remplacer le sirop, par tout autres fruits rouges ( Fraise, framboises, cassis etc ).... On a suivit les quantités, mais je pense que  cl de sirop suffise largement, c'était très bon, mais un peu... [Lire la suite]
25 juin 2018

ღ " Miam " Gratin d'endives aux Fromages

Une autre façon de manger les endives ........  Si vous aimez les endives, que ce soit en salade, au jambon etc .. Vous aimerez cette recette, en gratin et en tronçons, cela change et c'est très bon. Une recette simple, facile à réaliser, prête rapidement.. Vous y mettez les fromages que vous aimez ainsi que les épices ... Pour ma part pour la sauce crémeuse, j'ai prit des restes de fromages..Pour le râpé j'ai prit de la Meule de Besac, mais vous pouvez mettre tout autres fromages, comme de l' Emmental, Du Comté... [Lire la suite]
23 juin 2018

ღ " Miam " Rôti de dinde doré au balsamique et farci aux Champignons

Voici une recette pleine de saveur,peu calorique, et qui nous a bien plût ....   Aujourd'hui c'était l'anniversaire de mon fils ( MIAM Junior ^^ ) il fête ses 29 ans ( OUTCH ça fait mal ) ..Je suis donc allée les chercher ( mon fils et sa copine ) et je les ramènerai demain matin au travail .. Bha oui les enfants grandissent et nous on ne grandit plus , mais on vieillis :-))Nous avons fêté ça, entre nous Mr Miam, Melle Miam qui est venue, la copine de mon fils et papi et mamie ( mes parents ... ) ! Bref donc ce soir... [Lire la suite]
22 juin 2018

ღ " Miam " Roulés de Dinde farcis aux légumes et Mozzarella

 Simple, et simplement bon, pas calorique, tout ce qu'il faut ...........  Une petite recette simple à faire, avec un mode de cuisson tout aussi simple et rapide. Une casserole d'eau et le tour est joué pour la cuisson des roulés ..  J'ai fait cette recette en fonction de mon régime, mais pour Mr Miam , je l'ai accompagné  de sauce tomate et de plus de parmesan ... J'ai mit de la mozzaerella à l'intérieur, malgré que je n'ai pas trop le droit au fromage...Mais pour un goût encore plus prononcé, je vous... [Lire la suite]
21 juin 2018

ღ " Miam " Marbré au mascarpone Chocolat et poudre d'amande

 Un bon Cake marbré comme on les aiment , avec du mascarpone ..........   Ce soir c'est la dernière séance de Gym , pause pour les vacances scolaire ( avec une séance en moins ... ) Alors pour remercier notre prof, de sa gentillesse on va faire un petit pot de départ après la séance !! Après l'éffort le réconfort lol , et l'année prochaine elle ne sera plus là, donc raison de plus.. Certaines filles emmènent des boisson, d'autres des gâteaux ( dont moi ) et nous lui offrons une jolie composition floral et des... [Lire la suite]
07 juin 2018

ღ " Miam " Gâteau trempé ( ou mouillé ) au Pomelo et poudre d'amande

Pour changer, un gâteau trempé au pomelo .....Bien frais et bien goûteux   C'est la première fois que je fais ce genre de gâteau, le gâteau trempé ou mouillé Il suffit de faire votre gâteau et une fois tiédit et démoulé, versez dessus le jus du pomelo, citron ou orange à vous de voir .. J'en ai déjà mangé ma soeur en fait souvent au citron, et je ne pensais pas à en faire.. Chose faite !!                Le Pomelo ▼                ... [Lire la suite]
06 juin 2018

ღ " Miam " Buddha bowl froid à la Limande and Co { Bataille Food #57 }

Nous voici le premier Mercredi du mois, c'est donc le jour de la Bataille Food ...   Rappel de ce qu'est la Bataille Food: c'est un défi culinaire créé par Jenna du blog culinaire: Bistro de Jenna. Tous les mois (le premier mercredi de chaque mois à 18h), des passionnés de cuisine, blogueurs ou non,  dévoilent leur recette réalisée à partir d'un thème choisi. .          Pour cette nouvelle édition, c'est mon copain blogueur Brian , du joli et bien gourmand blog " Brian Iz In The... [Lire la suite]
05 juin 2018

ღ " Miam " Cake chocolat bananes ( sans blancs d'œufs )

                                                Un mariage qui s'accrode bien, le chocolat - banane  Je ne sais pas chez vous, mais ici c'est tout l'un, tout l'autre .. Soit les bananes sont mangées en un rien de  temps, soit elles finissent par noircir jusqu'à souvent finir au compost ...Donc pas top ....... Perso, les bananes je les aiment tout juste mûres, pas de noir, pas molles :-)) Mais j'en... [Lire la suite]
04 juin 2018

ღ " Miam " Omelette aux blancs d'œufs sur légumes râpés ( Régime )

Une recette originale qui change de l'ordinaire, et parfaite pour un régime ( ou pas )   Cette recette est idéale aussi pour écouler les blancs d'œufs restants , avec les jaunes c'est toujours plus facile ..qu'avec QUE des blancs moins ..  Donc comme vous le savez je suis toujours au régime ( oui oui je tiens, je ne triche pas, je résiste ), je ne vous raconte pas ma vie mais, pour vous raconter, comment l'histoire de la recette est arrivée ! Donc matin midi ou soir, j'ai le droit à des œufs ( un... [Lire la suite]
30 mai 2018

ღ " Miam " Cake au Yaourt très Citron et graine de Chia ( sans œufs )

Comme une envie de Citron ...Et pour changer des grains de pavots ce sera des graines de Chia        17h 20 une envie de faire un gâteau au citron , un Cake ...  Mais je n'en mange pa toujours au régime, donc je ne craque pas ... Bon je goûterais juste une bouchée pour pouvoir vous dire si il était bon ou pas :-)  J'ai reprit une ancienne recette que j'avais déjà faite, mais en faisant  approximatif pour les mesures .. Vous pouvez remplacer les graines de chia ou ne pas en mettre, et... [Lire la suite]
28 mai 2018

ღ " Miam " Cœur de semoule chocolatée et aux bigarreaux

Un dessert, du genre tu en manges, et re-manges avec un goût d'y retourner tout le temps ... Cette recette m'a plût de suite quand je l'ai vu sur la page de ma copinautes Delphine,  du blog " La cuisine gourmande de la grande DelDel " une recette (Weight Watchers) Bien entendu , j'ai changé quelques petites choses, comme à mon habitude ▼ J'ai utilisé de la semoule à couscous moyenne ( à la place de la semoule fine ). J'ai mit du sucre poudre à la place de l'elducorant ( même quantité  ) . J'ai mit du... [Lire la suite]
26 mai 2018

ღ " Miam " Gâteau au mascarpone - Pommes et Fraises

                           ♫ Des pommeuuuuu , des Fraiseuuuuuuuuu et du mascarpone pone !! J'adore mélanger les parfum de fruits dans les gâteaux, oui oui ce n'est pas un cake, juste sa forme .. J'y ai mit du mascarpone que j'adore aussi ( bon ok j'en ai pas mangé !! Et non régime donc pas de gâteau ) Mais Mr Miam et les jeunes m'ont dit qu'il était bon !! alors c'est qu'il devait l'être ... J'ai alterné les couches de pâte, de pommes et de fraises  ... [Lire la suite]