✿⊱ "MIAM" La cuisine de Cath ✿⊱

29 mai 2017

ღ " Miam " Artichauts Mayonnaise au jaune d'œuf et échalote

C'est la saison des artichauts  ..  Je ne sais pas vous , mais moi j'adore ça, les beaux gros artichauts, mais aussi les  petits violets, et même ceux en boîte << qui sont très utiles pour mettre par exemple  dans des pizzas ou autres plats ..                       Bref ici ce sont de beaux artichauts, je les aiment cuits, froids, tièdes à la vinaigrette, mais  aussi chauds à la crème .          Ici il... [Lire la suite]

25 mai 2017

ღ " Miam " Pizza - Quiche de légumes et lardon

 Alors pour cette petite semaine de 3 jours, on ne va pas trop ce compliquer la tache ..  !et surtout il faut vider le réfrigérateur ( enfin ce qui est périssable ) ..                       Donc dans le réfrigérateur , une pâte à pizza, une petite barquette de lardon , une boule de mozzarella ,  crème et œufs .. sur la plan de travail, dans la coupe à légumes .. 1 courgette et poivron qui s'ennuie avec 4 champignons             ... [Lire la suite]
24 mai 2017

ღ " Miam " Sbriciolata à la Pâte à Tartiner

 Ce gâteau est super bon, entre le crumble, le cookie et le goût de sablé !                      Cette recette je l'ai trouvé sur Pinterest , il y en a plusieurs, mais toujours les mêmes ... C'est un gâteau italien appelé aussi " Gâteau émietté " dû à son aspect , et à sa pâte émiettée . Vous pouvez le garnir aussi de confiture, mais ayant un pot de pâte à tartiner ( << oui oui pas bien je sais   mais l'ayant  acheté il y a plusieurs, pour Noël je... [Lire la suite]
22 mai 2017

ღ " Miam " Tarte aux œufs de cailles et lard fumé

Une petite recette bien sympathique, que j'ai découvert dans un de mes Magazine .. Parfait accompagné d'une petite salade verte..                  J'ai juste rajouté un peu de crème fraîche , c'est rapide à faire, alors hop on passe à la recette ..Pour la cuisson de la pâte , 5 minutes de plus ne serait pas de trop, la mienne était cuite, mais pas dorée c'est juste pour l'esthétique, ça ne change rie  au goût ^^ ... [Lire la suite]
19 mai 2017

ღ " Miam " Carottes des Sables et petits pois frais au miel et cumin

Une petite recette toute simple, mais tellement bonne ...Avec plein de saveur, du croquant, du fondant et des légumes bien frais !!                     Ce sont souvent les recettes les plus simples les meilleurs ( souvent .. ) si vous aimez le sucré - salé et les légumes presque confits, cette recette est faite pour vous . La carotte des sables fait figure de star dans le monde des carottes.       Enfin, en bouche, la carotte des sables surprend par sa texture... [Lire la suite]
18 mai 2017

ღ " Miam " Gâteau Léger .. A chacun sa part ..

En faisant du rangement ( hé oui il faut VRAIMENT de temps en temps ) dans les placards ... J'ai retrouvé ce moule, dont je ne me souvient pas où l'avoir eut ... Un moule où les parts sont déjà faites, il y en a 8 , il est en silicone et ne colle pas du tout !!                   Ce moule est sympa, chacun pourra choisir de quoi sa part de gâteau sera composée , je le testerai la prochaine fois, en version salée .. J'ai déjà ma petite idée .. Pour la base, j'ai fait un gâteau... [Lire la suite]

17 mai 2017

ღ " Miam " feuilleté de Pont l'évêque à l'andouille, bardé de lard sur lit de courgettes

Alors cette recette, j'en suis assez contente,  ....  Il y a quelques jours, j'ai contacté la maison " Isigny Ste Mére " qui fabrique des produits laitiers Normands                  Pour tout vous dire je pensais qu'il allaient dire non, car c'est une marque très connue que l'on ne trouve pas qu'en Normandie .. Et puis ils ont accepté, de m'envoyer quelques produits .. Après quelques conversation , tout compte fait c'est Hélène qui est venue en personne m'aporter les... [Lire la suite]
13 mai 2017

ღ " Miam " Gratin de Coquillettes à la saucisse sèche -Comté & œufs

Je cherchais une recette avec des œufs, en, en ayant eut des frais des poulettes de mes parents .. Bien sur avec les œufs, il y a pleins de recettes sur le net et aussi dans nos têtes :-))                          Mais je suis tombée en cherchant sur Pinterest << que j'adore des recettes originales,  et bien souvent qui nous viennent des USA >> donc des recettes très gourmandes !! Enfin bref, là ce n'est pas le cas je suis tombée sur une recette... [Lire la suite]
12 mai 2017

ღ " Miam " Panadillas au bœuf and Co

Alors aujourd'hui c'est une petite recette simple, mais super bonne ..  Pour cette fois j'ai opté pour des Panadillas acheté , MAIS je testerais une prochaine fois avec des fais maison ;) ...               Mais ceux -ci sont très pratique en dépannage et très bon .. J'ai acheté une barquette de mini panadillas de blé par 12 , avec j'ai aussi prit un sachet d'épices à Fajitas et un lot de 3 petits pots de sauces >> Guacamole - Salsa Dip -  Dip crème & Paprika... [Lire la suite]
12 mai 2017

ღ " Miam " Crinkles à la pralinoise

Cette recette on la voit un peu partout sur la toile ..On voit ces petits biscuits, un peu à toutes les sauces ( enfin parfums !! )Au citron, au chocolat noir, au lait blanc etc ... D'ailleurs cette recette est une des première que j'avais réalisé sur mon blog au tout début de l'ouverture de celui-ci .. Voici la recette qui était celle de Mercotte " Les biscuits craquelés de Mercotte !! Celle d'aujourd'hui, est celle de " Brian Iz In The Kitchen " , ayant de la pralinoise à la maison, j'ai de suite testé, et ma... [Lire la suite]
05 mai 2017

ღ " Miam " Gâteau impossible à la noix de Coco et crème caramel

Aujourd'hui j'ai refais le Gâteau impossible , pas impossible à faire ... Mais impossible d'y résister, mi-gâteau et mi-flan un peu comme le flan coco, d'où l'idée d'y mettre de la noix de coco ..               Comme je vous l'ai dit dans la précédente recette, ce gâteau est un peu magique, la partie du dessous se retrouve en dessous ( comme le flan coco !! ) .. Cette fois je l'ai fait cuire au bain-marie ( la première fois, j'avoue que j'avais zappé, mais cela n'a pas... [Lire la suite]
04 mai 2017

ღ " Miam " Feuilletés de Saucisses de Toulouse ( Moutarde ancienne -oignon et fromage raclette )

 J'adore, nous adorons, vous adorez ? Les feuilletés .. C'est fou ce que l'on peu faire avec une pâte feuilletée , alors faite maison encore meilleur, mais ce n'est pas le cas, je n'ai pas le courage de m'attaquer à cette recette, ça viendra !! Un jour j'éssaierai ..                         Mais pour le moment je l'achète toute prête et.. Celle que je préfère et la " Croustipâte " , elle est très bonne    elle a un feuilleté parfait, et se manie... [Lire la suite]
03 mai 2017

ღ " Miam " Petits chaussons farcis { Jambon fumé-Mozza-Tomate }

   Une petite recette rapide,sympathique est bien bonne, c'est un peu le plus important ..      Pour un midi, un soir, ou pourquoi pas en apéritif dînatoire ou pas ..                   J'ai acheté ces petits ronds de pâtes à chausson, mais par dépannage, car faire des ronds soit même, dans une    pâte maison est bien meilleur, ou dans une pâte acheté ..  Mais j'aime bien ces petites pâtes à chaussons vendu par 16 ( de marque ..Herta ) ils... [Lire la suite]
30 avril 2017

ღ " Miam " Comme une tarte ... Aux asperges vertes et jambon fumé et Mozza

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?? ou ce midi ?? Toujours la même question .. Mon réfrigérateur commence à se faire vide, mais il y a toujours quelques ingrédients, ou restes dedans.. J'ai une botte d'asperges vertes , j'ai du jambon fumé, une pâte feuilletée ..Ha ha idée ..                    Ce sera donc une tarte , oui mais pas envie de la faire dans un moule ... Et bien on fera comme une pizza, la pâte feuilletée à même la plaque de cuisson( avec un papier cuisson bien sur... [Lire la suite]
29 avril 2017

" Miam " Cookies Sticks

Cela faisait un petit moment que je voulais me servir de mon moule à chocolat, reçu  avant les fêtes de Pâques, mais je n'ai pas eut l'occasion de faire des chocolats.. Donc aujourd'hui pas besoin de chercher, n'ayant encore jamais testé les Cookies Sticks c'était donc une évidence ..                J'ai pas eut la patience de faire deux tournées, j'ai donc fait des barres sur une plaque en silicone  mais bien entendu, ils ce sont étalés :-)) ,... [Lire la suite]
28 avril 2017

ღ " Miam " Clafoutis aux cerises

Une petite part de Clafoutis ça vous dis ? J'avais acheté un bocal de cerises au sirop , et j'avoue que je ne savais pas quoi trop en faire ..              Et puis sans trop réfléchir cerises = Clafoutis , et bien d'autres recettes bien sur, Bref . J'ai reçu de mon partenaire " Silikomart " un jolie moule en forme de fleur, pâquerette je dirais Donc je me suis dit que c'était le moment de le tester avec ce clafoutis. ... [Lire la suite]
27 avril 2017

" Miam " Couscous rapide

Une version couscous rapide.. Disons une recette avec des ingrédients, d'un couscous, mais pas totalement tout.. Après quand je dis tout, il y a plusieurs sortes de Couscous, mais pour moi c'est avec de l'agneau ce qui donne un bon goût ..                Mais ici pas d' agneau, que du poulet et des légumes, et évidement des épices !!Et de la semoule en sachet épicées, et aussi de la semoule ( normale moyenne ) Je me suis servie de ma cocotte en fonte "... [Lire la suite]
26 avril 2017

ღ " Miam " Lasagnes Courgettes - Chèvre

Ce soir ce sera des lasagnes .. Mais sans viande ! Avant j'ai demandé à Mr Miam si ça lui disais des lasagnes de Courgette et Chèvre mais sans viande ??               " Il a dit oui si tu veux, alors hop hop c'est parti " Il est vrai que de toute façon on ne mange pas trop de viande, j'en met dans mes recettes mais peu .. Non pas parce qu'on aime pas la viande ou qu'on soit végé ou autre PAS DU TOUT, simplement ,  personnellement je fais attention à mon... [Lire la suite]
25 avril 2017

" Miam " Brookie au Danette Chocolat ( et petits dragées )

Vous allez me dire, bha ça faisait longtemps un Brookie !! C'est vrai, en fait ma fille partait en wk, et elle a emmené un Brookie, un cake chorizo-poivron et une quiche tomate-thon .. Donc du coup, je me suis dit que pour ce weekend, j'allais en faire un aussi ..                  Il restait 2 Danettes dans le réfrigérateur que personne ne mange, je les avaient acheté pour les  loulous de ma soeur, mais ils n'en mangent pas, nous non plus... [Lire la suite]
23 avril 2017

ღ " Miam " Petits pâtés de Pâques ( Recette express )

Cette année pour le repas de Pâques, j'ai refait mes petits pâtés Berrichon, ou pâtés de Pâques ( c'est la même chose ), j'ai refait la version individuel .. Mais bien enetendu cette recette peu se faire quand on le veut, et en version individuel, elle   peut-être idéale pour les piques-nique !!            Ce n'est pas tout à fait la même recette que l'an dernier, en fait j'avais tout prévu, SAUF la farce ( pour la viande pour faire la farce ) ce qui est quand même... [Lire la suite]