✿⊱ "MIAM" La cuisine de Cath ✿⊱

17 avril 2018

ღ " Miam " Tarte Normande

 Quoi de mieux comme recette pour une Normande avec de belles Pommes ..   C'est bien sur la " Tarte Normande "  spécialité culinaire de Normandie. Il s'agit d'une tarte aux pommes dont la garniture est composée de farine, d'œufs, de crème, de sucre et d'un peu de calvados..Que j'ai remplacé par du Rhum ( hou bhou honte à moi, mais on a pas de Calvados :-) ..Et oui ! Et en plus, il devient assez difficile d'en trouver du bon, du VRAI !! ) ..    j'ai utilisé le rhum de mon partenaire " Rhum... [Lire la suite]

31 mars 2018

ღ " Miam " Gâteaux œufs de Pâques { Chocolat blanc- Noix de Coco }

Pour Pâques des petits gâteaux en forme d'œufs ...  Avec une petite coque en Chocolat .. Ces petits gâteaux sont au Chocolat blanc et à la noix de Coco ..                           Fondant et croquant à la fois ... Au goût de cOcO !!                  Temps de préparation : 10 mn -   Temps de cuisson : 10 mn -   Temps de repos : 1 heure                ... [Lire la suite]
30 mars 2018

ღ " Miam " Terrine de jambon au chèvre et pommes de terre

{ recette de 2017 } Cette année pour Pâques, j'avais envie de changer un peu ..Pas faire d'agneau ou autre viande, donc ce sera cette terrineAvec j'ai aussi fait des œufs surprises ( au saumon ) Ici << à venir et des Petits pâtés Berrichon ( ou pâté de Pâques ) aux oeufs de cailles ( que j'avais déjà fait l'an dernier ) .. Ici << à venir              Recette idéale aussi pour les beaux jours à venir !!   ... [Lire la suite]
29 mars 2018

ღ " Miam " Petits pâtés de Pâques ( Recette express )

Recette de 2017 .. Cette année pour le repas de Pâques, j'ai refait mes petits pâtés Berrichon, ou pâtés de Pâques ( c'est la même chose ), j'ai refait la version individuel .. Mais bien enetendu cette recette peu se faire quand on le veut, et en version individuel, elle   peut-être idéale pour les piques-nique !!            Ce n'est pas tout à fait la même recette que l'an dernier, en fait j'avais tout prévu, SAUF la farce ( pour la viande pour faire la farce ) ce... [Lire la suite]
28 mars 2018

ღ " Miam " œufs surprises de Pâques

Une autre petite recette, bien sympa en entrée pour Pâques et pas que ..                       ( recette de 2017 ) Celle -ci , je l'ai trouvé sur Pinterest , qui venait du Blog " B comme Bon "    un joli blog que j'ai découvert ( ceci dit en passant, allez y jeter un oeil )                      Et pour ceux qui aiment les œufs ( style mimosa ... ) ... [Lire la suite]
27 mars 2018

ღ " Miam " Makisushis et California Rolls

Comme une célèbre phrase connue dans le film Coco .. J'adoreuuuuu les Sushis ..     Vous pourrez faire deux sortes, les Makisushis qui sont entourés de feuilles de Nori ( algue )   Et les Californias Roll's eux la feuille de Nori se trouve à l'interieur, et on les roulent dans des    graines, des oignons frits ou comme moi des chip's de bacon .             Pour les ingrédients: vous pouvez y mettre ce que vous voulez .  Moi j'ai mit ce qu'on aime, truite... [Lire la suite]

26 mars 2018

♥ Blog En vacances ♥ du 26 Mars au 2 Avril 2018

Hello mes lOulOus ! ... je vais être absente cette semaine, exactement du 26 Mars au 2 Avril 2018 .. Oui oui et oui j'ai la chance d'aller à New- York ( yes, yes et yes !!! ) Je vais là bas avec des ami(e)s nous seront 10 en tout, dont mon fils..Notre premier grand voyage ensemble, et d'ailleurs son premier grand voyage.. On lui a annoncé à Noël et il était aux anges et avait du mal à nous croire.. Mr Miam ne peut pas venir, hé non il travail et impossible de se faire remplacer, c'est dommage,  je ne... [Lire la suite]
25 mars 2018

ღ " Miam " L'invisible au Pommes ( pommes AOP )

Avec de bonnes pommes on fait un bon gâteau, et l'invisible est parfait  .....   Pour cette recette, j'ai utilisé les " Pommes AOP du Limousin " que j'ai reçu récement ... Je voulais faire une recette, où les pommes sont à l'honneur, et autre qu'une tarte, j'ai donc pensé à l'invisible..Mi-gâteau mi-tarte, avec des les pommes caramélisées ... Dans cetet recette, elles sont mises en valeur et l'on à bien  le goût ..       Les Pommes du Limousin ▼ Ce sont les romains dans... [Lire la suite]
21 mars 2018

ღ " Miam " Tartelette de boudin blanc aux pommes ...

Si vous aimez le boudin blanc, voici une petite recette qui changera la façon de le déguster ...  Dans mon congélateur, j'avais du boudins blancs, donc parfait pour ce soir où je ne savais pas quoi faire. Mais je le fais souvent à la poële, avec des pommes, ce qui se marient parfaitement bien.. En réfléchissant un peu, j'ai eut l'idée de les faire en tartelette..Accompagnés de quelques pommes, carotte et oignons et le tour est joué. Ici ils ont vraiment bien aimé, avec un petit filet de vinaigre balsamique aux... [Lire la suite]
20 mars 2018

ღ " Miam " Muffins chocolat, blanc et Framboises ( au fromage blanc )

De bon Muffins, moelleux, pas gras, bien goutteux et légèrement crémeux .... Alors je vais vous raconter un peu l'histoire de ces muffins ..C'est la deuxième recette que je fais pour avoir ceux-ci .. J'ai déjà fait des muffins, mais comme je ne retiens rien,, je n'ai pas fait attention, quand j'ai fait la première.. Je vous explique ! J'ai vu cette recette de Muffins dans un magasine culinaire, des muffins au fromage blanc et framboises . Je me suis dit tiens avec du fromage blanc, c'est une bonne idée ... Donc hop hop... [Lire la suite]
19 mars 2018

✿⊱╮Miamm

Voici un partenaire bien pratique dans notre cuisine ...     Il s’appelle Benjamin, il est  le fondateur de la marque Miamm. Créée en juin 2016, la marque s’est développée dans l’objectif de proposer des produits de qualités,  et innovant pour équiper votre cuisine. Vos avis, vos suggestions depuis le début de l' aventure  sont précieux. C’est grâce à eux qu'ilsavancent et qu'ils peuvent améliorer les produits selon vos attentes,  pour les rendre encore plus performants, un GRAND MERCI à vous... [Lire la suite]
14 mars 2018

ღ " Miam " Cookies pots { de Pâques }

  Cette recette est idéale pour Pâques, pour un anniversaire ou sans aucune occasion .recette de 2017             Elle plaît au petits comme aux grands et en plus c'est cookies fourrés, sont vraiment   délicieux . C'est Brian qui m'en a donné l'idée, lui en a fait un carré, comme un jardin ..  Je n'ai pas tout à fait , fais la même recette ...              Moi j'ai voulût faire à ma... [Lire la suite]
13 mars 2018

ღ " Miam " Gratin de courgettes-pommes de terre- chorizo et au Secret du Roi

  Un bon gratin, des légumes, du fromage, humm rien de meilleur ..   Pour cette recette j'ai utilisé le fromage " Secret du Roi " avec " La Ferme du pont  des Loups "  un fromage à pâte molle , qui a du goût mais pas trop, juste ce qu'il faut pour parfumer vos plats.           Le Secret du Roi . Pourquoi ? Parce qu'à l'interieur il y a une fève ..  Elle est jolie cette petite vache , n'est ce pas !!          Pour trancher mes légumes, j'ai eut... [Lire la suite]
12 mars 2018

ღ " Miam " Gâteau au chocolat - mascarpone et pistaches

Alors si vous aimez le chOcOlat, ce gâteau est pour vous, vous n'y résisterez pas...  Comme à la maison, il n'y avait plus de gâteau, pour le goûter et petit déjeuner, j'ai décidé de faire  un gâteau ... Au chocolat et oui ici on aime ça, mais je voulais un gâteau bien onctueux, qui fond dans la bouche.. Et bien c'est chose faite, au départ à le regarder, vous vous dites qu' il a l'air tassé ..         Mais pas du tout, Il fond dans la bouche, un régal gustatif pour les papilles...Dés que vous... [Lire la suite]
09 mars 2018

ღ " Miam " Filet mignon aux p'tits légumes et Tortellinis aux fromages

Si vous aimez le fromage, ce plat bien réconfortant est fait pour vous .. Parole de " Cath. " Vous avez du remarquer, que je fais souvent ce genre de recette, de la viande, des légumes,des féculents du fromage, du fromage et....... Du fromage .. Et oui on est pas Normands pour rien, quoi que j'aime TOUS les fromages, mais personnellement, je n'en mange pas souvent en fin de repas, c'est dans les repas OU le matin ( oui j'aime bien de temps en temps ) Donc on aime et J'AIME les plats avec du fromage fondu, mélangé ou non... [Lire la suite]
08 mars 2018

ღ " Miam " Le gâteau de Lola ( pommes et drops de chocolats )

Mi gâteau - mi flan, acidulé par les pommes et gourmand par les drops   Alors pourquoi le gâteau de " LOLA "  ? parce que tout simplement c'est ma petite nièce qui l'a fait ..  Ma sœur est venue de Cannes avec mon neveu et ma nièce quelques jours en vacances, et Lola adore   faire des gâteaux, donc c'est elle qui a fait celui-là .. Après quelques batailles avec les coquilles d'œufs, du débordement en fouettant avec le lait...Elle y est arrivée ㋡ et le gâteau était très bon   !! Ce... [Lire la suite]
07 mars 2018

ღ " Miam " Wraps façon gaufre ( jambon-champignon-fromage raclette )

Il faut innover en cuisine, alors j'ai tenté cette recette et c'est très bon ...   Un paquet de 6 Wraps aux multigraines et un autre au Blé nature ..Ces galettes à wraps sont d'une fraîcheurs et d'un moelleux incomparables .. Il en existe d'autres variétés que vous pouvez retrouver sur leur site ainsi que des idées recettes >> ICI    Leurs wraps connaissent un succès fou, tout cela grâce à leur recette unique. Une pâte incroyablement lisse, fraîche et douce, une odeur extraordinaire du pain cuit et,... [Lire la suite]
04 mars 2018

ღ " Miam " Tapioca aux œufs et raisins de ma Grand-mère

C'est la fête des grands-mères ... Je ne suis pas pour toutes ces fêtes , mais je vais faire un petit clin d'œil à mes deux grands-mères ,   qui ne sont plus présentes aujourd'hui .....  Je n'ai pas de souvenir précis des recettes de mes grands -mère , elles faisaient des gros plats ! Comme le Pot au feu, la poule au pot , les blanquettes etc.. , des gros plats de famille , étant nombreux   c'était plus simple et plus économiques ..  Ma grand - mère paternelle nous faisait souvent des crèmes , mais... [Lire la suite]
26 février 2018

ღ " Miam " Gâteau aux boules de Coco { ChOcOcO }

Alors ce gâteau, c'est juste MIAM , oui oui Miam miam........   Du Chocolat, et de la noix de coco, tous ce que j'aime ( avec le citron, mais pas dans cette recette )Un bon mélange qui se marie parfaitement bien .. J'ai vu cette recette sur un site de vidéo de cuisine, je ne les citerais pas, car la recette ne vient  pas d'eux, ils diffusent simplement des vidéos de recettes trouvées sur le net, et ne cite pas  les sources , dommage ... De toute façon  , je ne prit que l'idée, car j'ai changé la... [Lire la suite]
20 février 2018

ღ " Miam " Génoise

Cela faisait longtemps que j'en avais envie ........ Une génoise tout simplement !! J'adore son goût, sa légèreté, son moelleux .. Alors je n'ai pas fait la ( vrai recette ) , mais c'est quand même la recette d'un génoise !! Pour la soit disant " Vraie Recette " celle ci ce fait au bain marie.. Vous mettez vos œufs entiers dans un récipient, celui ci au dessus d'une casserole d'eau qui bouille, Le récipient ne doit pas toucher l'eau ( pour ne pas cuire les œufs )et vous fouettez soit au fouet à  mais, soir à... [Lire la suite]