02 février 2021

ღ " MIAM " Pudding chocolat et écorces d'oranges confites

 Je lui ai fait un re-looking, à cette  brioche ratée Elle est devenue Pudding, et on s'est régalé   Le Pudding, souvenir de notre enfance.. Je sais pas chez vous mais on en mangeait souvent, mes parents en faisait, mais on en trouvé beaucoup dans les boulangeries ( ça permettait de ne pas gaspiller le pain, les viennoiseries invendues ). Je n'ai jamais retrouvé le pudding de mon enfance, il était nature ( peut-être un peu cacaoté ?  avec des raisins il me semble ). Chez mon mari ils sont 5... [Lire la suite]

27 avril 2020

ღ " Miam " Pains au lait extra moelleux

Pour vos petits déjeuners ou goûter, vous allez vous régalez ....confinement J +35  J'ai testé la recette de " Cuisine Lover and Co " << son compte instagram   et j'avoue que je suis ravie ... Je vous le répète souvent, mais j'ai beaucoup de mal avec les pâte à lever !! Elle ne pousse pas assez ce qui fait qu'à la cuisson l'interieur est souvent tassé .. Mais ça fait 2 recettes que je fais et où la pâte gonfle gonfle elle triple de volume .Depuis quelques temps, cela ce passe plutôt bienCe fût le cas avec... [Lire la suite]
13 février 2020

ღ " MIAM " Mi brioche mi muffin chocolaté ( Bruffins ?? )

Miam miam trop bon ces petites choses dont je ne sais donner un nom ... Pourquoi je ne sais pas leurs donner un nom ?? À la base j'ai vu cette recette dans une vidéo, ce sont des Cruffins un hybride entre le :   Croissant et le Muffin !! Mais moi je trouve plus que ( les miens ) ressemblent à des Brioches et Muffins , ce sera donc des Bruffins ( j'ai le droit aussi d'inventer des recettes ha ha ha ha ... *** )*** et bien non je n'ai rien inventé parce que je viens de vérifier sur le net et ça existe aussi lol .. ... [Lire la suite]
27 mars 2019

ღ " Miam " Gâteau aux citrons - Chocolat ( à la crème fraîche et philadelphia )

                                   Du citron, du chocolat , de la crème et du philadelphia, voilà un bon gâteau    Faire un gâteau c'est facile, mais changer de recette de temps en temps, c'est bien ..Alors il faut innover, changer des ingrédients , cette fois ci ce sera de la crème fraîche, à la place du beurre et comme il me resté un peu de philadelphia, alors hop in the gâteau !! Celui ci est au citron ( oui... [Lire la suite]
20 décembre 2018

ღ " Miam " Feuilletés aux pommes à la poudre de noisettes

Pour un petit goûter rapide, ou petit déjeuner , des feuilletés aux Pommes ... Humm    Aujourd'hui une petite recette toute simple, sans chichi ..Rapide autant à faire qu'à manger !! J'ai utilisé les pommes " AOP Pommes du Limousin " bien sucrées idéales pour la recette .J'ai aussi pour mettre un petit goût particulier, de la poudre de noisettes ..  "  Allez recette rapide, alors pas trop de blabla .. " Avec le reste des pommes j'ai fait des petits poêlons ( voir fin de recette )       ... [Lire la suite]
04 octobre 2018

ღ " Miam " Porridge express chocolat-raisins-fruits secs ( version micro-onde )

Je crois que j'ai adopté le Porridge .. Allez une version micro-onde ultra rapide .....   Ma deuxième recette de Porridge !! Quoi la deuxième ?? Elle est où la première  ?? ..... Heu :-)))) Non je ne le dirais pas .. Elle est presque en ligne , bha oui j'ai tellement de retard, que j'ai plus l'envie de mettre mes recettes .. MAIS je vais le faire quand même !!      ( et pas Comme même << m'enerve ceux qui mettent ça ) .. Breff, revenons à nos moutons .. Une petite recette très rapide version... [Lire la suite]

20 juillet 2018

ღ " Miam " Mandises aux pépites de chocolat fourrés au truffes pétillantes

{ Recette du: 16 Septembre 2016 } En regardant sur Pinterest << j'adore ce site , les photos donnent envies .. Même si ce n'est pas ma première préoccupation , mais surtout les recettes sont originales, surtout celles venant des States...                                Bref ...Donc en regardant quoi faire comme gâteau pour changer, je suis tombée sur 2 recettes !! ... [Lire la suite]
03 juillet 2018

ღ " Miam " Gâteau au chocolat - mascarpone et Noix de Cajou

Un bon Cake chocolat, noix de cajous, bien moelleux, et fondant ............. Ce week-end j'avais du monde à la maison, alors pour le petit déjeuner, rien de mieux qu'un gâteau maison ... Un Cake tous le monde aime ça , en général .. Ce sera donc un cake, avec du mascarpone et des noix de cajous pour le croquant, et le mascarpone pour le fondant .. Une recette simple, rapide et trop bonne ...                   Temps de préparation : 10 min. -  Temps de cuisson... [Lire la suite]
19 mai 2018

ღ " Miam " Mini Petits pain suisse ( version rapide )

 Pour un petit goûter bien réconfortant , bien gourmand .... Pour ceux et celles qui me suivent régulièrement, vous savez que j'aime beaucoup la pâte à vienoiseries .. Bien entendu, on peu la faire nous même, mais en dépannage c'est bien pratique, rapide et elle est très bonne .. Pour cette recette, la quantité de crème pâtissière vous servira pour une autre recette, ou alors pour le double de cette recette ..  Vous pouvez retrouver la recette des Pains Suisses ou Pépitos >> ICI       ... [Lire la suite]
20 février 2018

ღ " Miam " Génoise

Cela faisait longtemps que j'en avais envie ........ Une génoise tout simplement !! J'adore son goût, sa légèreté, son moelleux .. Alors je n'ai pas fait la ( vrai recette ) , mais c'est quand même la recette d'un génoise !! Pour la soit disant " Vraie Recette " celle ci ce fait au bain marie.. Vous mettez vos œufs entiers dans un récipient, celui ci au dessus d'une casserole d'eau qui bouille, Le récipient ne doit pas toucher l'eau ( pour ne pas cuire les œufs )et vous fouettez soit au fouet à  mais, soir à... [Lire la suite]