✿⊱ "MIAM" La cuisine de Cath ✿⊱

26 octobre 2022

ღ " Miam " Roulé de viande farci et sauce tomate aux p'tits légumes

Recette de Novembre 2016 ( comme une envie de la refaire, alors je vous la repartage ) heu re re partage :) .. Comme vous pouvez le constater je suis dans la passe FROMAGES , et oui j'adore ça, enfin la smala adore aussi, pour ce grand week-end de la...

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Tags: Légumes, salé, viande, Fromage, herbes, Jambon, chapelure, fondant, bœuf haché, recette salée, épinards, rôti farci, Morbier, plat chaud, plat salé, lard fumé, Roulé, goûteux, plats complet

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17 janvier 2020

ღ " MIAM " Rouelle de Porc façon laquée.

Une viande moelleuse, grillée et marinée, au bon goût sucrés, salée .... Vous allez aimé cette rouelle laquée ... J'ai adoré cette rouelle, et pas que moi ici, j'ai aussi aimé la cuisiner, j'adore faire des recettes, où il y a des marinades .. Quand j'ai...

Posté par CathPock à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, viande, herbes, miel, marinade, sauce, recette salée, porc, plat principal, plat chaud, moelleuse, rouelle de porc, rouelle laquée, sauce asiatique, sauce ketchup, sucrée-salée, tendre

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30 mars 2019

ღ " Miam " Poulet en croûte feuilletée ( farcie aux tomates et lard )

Un Poulet en croûte bien fondant , bien moelleux et bien goûteux Ayant acheté un bon poulet fermier, je me suis dit qu'il fallait que je trouve une recette originale ..J'avais dans l'idée de faire un poulet laqué ( bha pourquoi que du canard ...) Et puis...

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Tags: Poulet, viande, marinade, plat complet, recette salée, ail, tomates cocktails, pâte feuilletée, persil, oignon, farce, plat maison, poulet feuilleté, repas chaud, viande en croûte

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10 janvier 2018

ღ " Miam " chapon aux marrons aux pommes et sa farce

Je suis un peu en retard pour cette recette, mais on est pas obligé de manger du chapon qu'à Noël ..Enfin celui -ci, Si vous ne le trouverez qu'aux périodes de fêtes, mais dés le mois de Mars, place aux bons poulets fermiers !! Pour le midi du 25 Décembre,...

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Tags: Volaille, salé, viande, Pommes, recette salée, plat chaud, partenaires, marrons, Poulet Leverrier, Confiserie Azuréenne, Chapon, cuisson basse température, cuisson longue, farce

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22 novembre 2017

ღ " MIAM " Rôti de Dinde en croûte farci ( Tome et Moutarde à la truffe blanche )

Cela faisait longtemps qu'on avait pas mangé de viande de Dinde .. don en faisant les courses j'ai acheté un rôti de dinde, mais je ne savait pas encore, comment j'allais le cuisiner.. D'ailleurs je ne sais jamais ce que je vais cuisiner, quand je fais...

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Tags: salé, Partenariat, viande, Fromage, recette salée, pâte feuilletée, produit alimentaire, ustensile, Couteau du chef.com, Reine de Dijon, Moutarde à la truffe, Rôti en croûte, Tome, rôti de Dinde

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19 octobre 2017

ღ " MIAM " Bavette à L' Aloyau sauce moutarde au Cognac et champignons

Une petite recette bien sympa, avec une viande divine de chez Eric Pineau , et une sauce bien délicieuse et goûteuse !! J'ai utilisé pour la sauce la moutarde au Cognac de " Reine de Dijon " Cette moutarde et donc la sauce ont vraiment le goût d cognac,...

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Tags: Ustensiles, Pommes de Terre, salé, Champignons, Partenariat, viande, Bœuf, sauce, recette salée, moutarde, produit alimentaire, Tasse et Assiette, Eric Pineau, Reine de Dijon, bavette Aloyau, moutarde au cognac

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28 juin 2017

ღ " Miam " Poitrine de porc marinée

Je ne sais pas vous , mais moi j'aime bien cette viande au barbecue ou à la plancha. La poitrine de porc ... J'en prends toujours en plus , des autres viandes prévue, mais il faut aimer éplucher un peu, ma fille n'aime pas, trop de gras, c'est vrai qu'il...

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Tags: Plancha, salé, épices, viande, marinade, sauce, poivron, recette salée, porc, plat chaud, barbecue

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8 avril 2017

ღ " Miam " Panier Tournedos de Dinde et Coppa aux champignons persillade

Héllo les Loulous, cette recette date d'il y a 2 semaines, voir 3 .. Peu importe Mais vous devez vous dire quand ce moment, vous n'en recevez pas beaucoup . Ne vous inquiettez pas on mange toujours :-)) même si on fait attention avec les beaux jours qui...

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Tags: Légumes, salé, Champignons, viande, Dinde, tomates, plat complet, recette salée, plat chaud, pâte à pizza

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29 mars 2017

ღ " Miam " Langue de Bœuf à la sauce tomate et cornichons

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de langue .. C'est Mr Miam qui m'en à réclamé, alors hop aux courses et une belle langue de Bœuf .. Souvent je l'a fait traditionnellement sauce piquante ( aux cornichons ) ce que j'ai fait, mais avec...

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Tags: Ustensiles, salé, Partenariat, Carottes, viande, herbes, Abats, sauce tomate, recette salée, plat chaud, cornichons, langue de Bœuf

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1 mars 2017

ღ " Miam " Foie de Veau aux lardons-oignons { sauce fond de veau }

Il y a quelque temps nous avions acheté ¼ de veau ... Donc de temps en temps, je pique dedans ( ce qui est fait pour bien entendu ) ! Ce soir ce sera du foie , on en mange rarement et pourtant on aime ça.. Pour l'accompagner des lardons, de l'oignon et...

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Tags: Pommes de Terre, salé, Partenariat, herbes, Abats, oignons, plats chauds, Recettes salées, lardons, produits alimentaires, plat principal, foie de Veau

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14 février 2017

ღ " Miam " Lapin à l'ail sauce moutarde-crème et bière

Un plat que l'on apprécie bien ici, de temps en temps .. Du lapin, il y a plusieurs manières de le cuisiner, à la moutarde au four, en cocotte en sauce, avec des petits champignons, des légumes,à la sauce moutarde, à la crème grillé, il y a une multitude...

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Tags: plats, Crèmes, Pommes de Terre, Légumes, Partenariat, Carottes, viande, Lapin, herbes, plats chauds, Recettes salées, marinade, Alcool, boisson, moutarde, ail, bière, coriandre

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13 janvier 2017

ღ " Miam " Ballottines de dinde farcies { épinards-bacon-poivron-fromages }

Pour cette recette à la base , je devais faire des cordons bleus maison .. Puis au fur est à mesure , j'ai rajouté quelques ingrédients, et la recette c'est transformée .. C'est ce que j'aime en cuisine et que j'apprécie, on improvise .. Donc cela c'est...

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Tags: Légumes, salé, Partenariat, Dinde, herbes, plats chauds, Fromage frais, Recettes salées, poivron, plat complet, bacon, Produits, épinards, Emmental, ballottines