24 février 2017

ღ " Miam " Lasagnes Maison ..

Samedi soir , toute la petite famille était là .. Alors on en profite pour faire un bon plat réconfortant, que tout le monde aime .                   Ici les pâtes sont nos amies , les lasagnes sont des pâtes, avec de la sauce tomate à la viande et une bonne béchamel , hummmmm ... Mon fils en a profité, pour prendre des notes :-)) J'ai utilisé un pot de coulis de sauce tomate, les tomates n'étant pas de saison ..Sinon rien de mieux qu'une... [Lire la suite]

09 février 2017

ღ " Miam " Tortis aux crevettes , Mozza et Parmesan

Ce plat est juste un régal,  ici les pâtes font parties de nos plats fétiches , elles  s'accomodent à toutes les sauces et avec toutes une variétés d'ingrédients .                           Et le meilleurs c'est avec pleins de fromages, et avec des crevettes encore mieux ... Bref vous l'aurez deviné un plat bien gourmand, pour les gourmand(e)s !!           ... [Lire la suite]
08 janvier 2016

ღ " Miam " Gratin de Poireaux -Poulet et pommes

Avec le reste de mon poulet fermier que j'ai découpé pour mon tajine >> ICI  en début de semaine .. J'avais mit de côté les morceaux de blancs , comme il était assez maousse , pour le tajine ça aurait fait un peu de trop , 2 repas avec c'est bien !! Brefff , revenons à la recette du jour .           Ayant acheté des poireaux j'ai voulu faire un gratin , j'ai donc rajouté le poulet et ... Une pomme !! Pourquoi une pomme ?? bha pourquoi pas , une envie comme ça  .. Sur la photo des... [Lire la suite]
24 septembre 2015

ღ " Miam " Gratin de Pommes de terre - Choux et Viande de Bœuf

  Pour cette recette je vous propose un gratin complet  viande - féculent et légume .. Dans les gratins ont peu y mettre ce qu'on veut , le genre de plat que j'aime faire. Dans celui ci il y a un reste de chou vert , qui donne une petite pointe d'acidité  .   A vrai dire j'ai fait cette recette avec ce qu'il me restait dans mes placards-Congélateur et réfrigérateur Ce que j'ai fait pratiquement toute la semaine, les courses sont pour moi une corvée, malgré que j'adore cuisiner  alors je repousse... [Lire la suite]
11 septembre 2015

ღ " Miam " Gratin de pommes de Terre au Canard confit façon tartiflette

Aujourd'hui c'est la journée des Pommes , enfin là ce sont des Pommes de terre ...  Le Gâteau Invisible aux pommes en dessert ( la recette > ICI ) et en plat principal  j'ai décidé de faire une genre de Gâteau invisible mais salé , bon ce n'est pas vraiment un gâteau invisible  Ce sera un genre de gratin , de tartiflette ? ou alors un Gratin Tartiflette invisible :)))  Une fois le plat cuit ce srea finalement un Gratin façon Tartiflette !!  Pour la recette j'ai décidé de faire comme pour le gâteau de... [Lire la suite]
02 septembre 2015

ღ " Miam " Gratin d'abricots et de nectarines aux amandes

Aujourd'hui je me sert de l'abonnement qui m'a été gracieusement offert par mon partenaire  " Like a Chef " et j'ai testé cette recette qui vient de " l'institut Paul Bocuse " ... J'ai décidé de tester ce gratin de fruits ,pour ne pas jeter mes Abricots entre autre !! Fondé par Paul Bocuse et présidé par Gérard Pélisson, l’Institut Paul Bocuse se caractérise par l’excellence de son enseignement. Il forme chaque année 470 étudiants de 34 nationalités différentes au Management international de l'hôtellerie, de la... [Lire la suite]
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03 avril 2015

ღ " Miam " Gratin Pommes de Terre - Courgette et Cervelas

Ce soir je en savais pas trop quoi faire ( bha oui encore un peu comme tout le monde !! )  Et quand je ne sais pas quoi faire , j'aime bien cuisiner un plat complet pas plusieurs choses différents  ( genre faire viande + légumes a part etc ) ..  Et souvent , j'ouvre le réfrigérateur et je regarde et hop je tombe sur un ingrédient ! Que j'ai acheté oui bien sur , mais sans savoir l'utilisation final .. Enfin bref .....  " Donc là j'ouvre et je vois le Cervelas  , Ha ha bha voilà le repas est trouvé... [Lire la suite]
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07 mars 2015

ღ " Miam " Gratin Dauphinois

Un plat d'accompagnement que j'adore c'est bien le  Gratin Dauphinois !! Depuis toute petite j'ai toujours aimé ça .. Il y a plusieurs façon de la faire a peu près les mêmes .. Pour ma part je le fais comme le faisait ma Maman ( je dis faisait car elle n'en fait plus :d ) ou rarement lol ... Je fais cuire les pommes de terre dans le lait , je trouve que cela les rends plus moelleuses .. Certains les font cuire à l'eau , d'autre font mi lait mi eau .. Il y aussi ceux qui mettent que de la crème dedans etc etc..... Passons... [Lire la suite]
Posté par CathPock à 00:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 février 2015

ღ " Miam " Gratin façon Cordon Bleu ...

Pour ce soir j'avais des cuisses de poulets .. Mais pas envie de les faire en cuisses (lol )  Hé oui des fois je suis compliquée , pourquoi faire simple quand on peu se compliquer la tache hein !! Non simplement trouvé des recettes qui changent un peu, et voir le résultat à table ( les commentaires etc.. )  Donc c'est cuisses de Poulet vont finir en morceaux dans un plat à gratin !!                              Ingrédients : 4 Cuisses de... [Lire la suite]
Posté par CathPock à 23:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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