01 novembre 2017

ღ " MIAM " Minis Marbrés au mascarpone et aux deux chocolats

Un dimanche après-midi pluvieux mi Octobre ...J'ai eu envie de faire un gâteau, un marbré . Chez nous ont adore les marbrés ..J'éssaie d'en faire de différentes façons . Aujourd'hui j'en ai fait une version minis, aux deux chocolats blanc et noir .J'ai remplacé le beurre  par du mascarpone . On adore le mascarpone, et en cette période de pénurie ( enfin pénurie ..... Je n'épiloguerai pas sur cette info ) ça tombe bien . Le mascarpone rend le marbré plus moelleux , un peu comme un fondant . Je me suis amusée à faire... [Lire la suite]

31 octobre 2017

ღ " Miam " Gâteau MagiQue au Nutella d'HalloWeen

{ Recette d'octobre 2014 } Je vous la repartage, car je fais rarement quelque chose pour HalloWeen    Pour ce lundi toujours en cuisine et envie de faire un gâteau au chocolat...  Pour changer vu que j'en ai testé une seule sorte ce sera le " Gâteau MagiQue au Nutella " ..            ☆     Il participera au défit cool d'halloween sans se prendre la tête !!     J'ai fait un mixte des recettes trouvées ci et là sur le net  et avec ma recette... [Lire la suite]
29 octobre 2017

ღ " MIAM " Courge Spaghettis gratinées aux tomates sauce crémeuse à l'ail

Alors depuis le temps que je veux goûter à la Courge Spaghettis, je dirais bien 2 ans que je dis faudrait que j'y goutte !! Et bien c'est fait non seulement goûté, mais bien sur cuisiné ..Je vais en rachetai une assez vite, ma fille n'était pas là, et je suis sure qu'elle va aimer.Bien entendu je ferais une autre version .. Le reste de la famille à aimé, celui dont je doutais le plus était Mr Miam, qui reste assez basique dans l'alimentation { pas de chance depuis la création de mon blog, c'est un peu moins basique... [Lire la suite]
28 octobre 2017

ღ " MIAM " Petits Gâteaux ( avec des Blancs d'œufs ) fourrés

 Il me restait des blancs d'œufs, après avoir fait ma brioche Butchy ..J'aurais pu faire des rochers coco, mais je voulais plus quelques choses que l'on puisse manger au petit dej' ou au goûté .. Je voulais faire des financiers, mais je n'avais plus de poudre d'amandes .. Bref J'ai donc fait une variante de financiers sans poudre d'amande, en montant les blancs en  neige pour que ces petits gâteaux soient encore plus léger ..  Je les aient fourré avec de la confiture de fraise, et à la pâte à tartiner... [Lire la suite]
26 octobre 2017

ღ " MIAM " Gâteau de Chou fleur aux œufs durs

Ce soir une recette qui va plaire à ma fille , à base de chou-fleur et d'œufs durs .. Depuis toute petite elle adore ça, avec de la crème tout simplement . Mais là c'est une autre version, en forme de gâteau , j'ai trouvé cette recette super quand je l'ai vu,   sur la page fb  de " Chef Dodo "  Retrouvez sa recette ICI  J'ai suivit sa recette avec quelque différences , comme à mon habitude . Je n'ai mit que 3 œufs ( au lieu de 4 ), car je n'en avait plus assez, j'ai aussi mit un peu de lait, du persil et... [Lire la suite]
26 octobre 2017

ღ " MIAM " Brioche butchy { avec de la poudre d'amande }

J'avais envie de faire une brioche, et aujourd'hui nous avions un peu de soleil , le rapport ?Vous savez que j'ai souvent du mal à faire lever les pâtes, donc quand il fait beau j'en profite, et je la met dans ma véranda, la température est idéale pour .. J'ai donc choisit de faire une brioche butchy qui d'après les ont dit provient d’Allemagne ..Elle a la particularité de ne pas contenir de beurre, mais de la crème fraîche.( Mais certains disent aussi qu'elle provient de la région de la Bohême.   Une région... [Lire la suite]

25 octobre 2017

ღ " MIAM " Saucisses de Bœuf au Chou-Lentilles et carottes

Dans les jours à venir cette recette sera la bienvenue, pour vous réchauffer et vous réconforter ..  Ici on aime bien les recettes, complètes, bien garnies, avec plusieurs sortes de légumes .. Un plat bien complet avec tout ce qu'il faut dedans ..  Des légumes verts : Chou pommé ▼       le chou est un légume très riche en vitamines. Il apporte également fibres, constituant ainsi un légume allié de votre bien-être.  Carottes ▼        La carotte est un... [Lire la suite]
24 octobre 2017

ღ " MIAM " Muffins Pizza garnis ( express )

Tous les jours il faut trouver quoi faire pour les repas, ce n'est pas toujours simple .. Mais avec un peu d'imagination, on trouve toujours de quoi ( et je peux vous dire que mon réfrigérateur et vraiment vide ).▼Il  cri vraiment famine ..           Mais avec un peu d'imagination on y arrive .. C'était soit une pizza, mais pas assez d'ingrédients pour      en faire une, des minis pizzas ?? et bha non des pizzas Muffins ou Muffins Pizza :-))       ... [Lire la suite]
20 octobre 2017

ღ " MIAM " Tartelettes aux pommes et Noix

 Toujours avec les pommes du jardin de mes parents, j'ai décidé de faire des tartelettes ..   J'y ai incorporez quelques noix fraîches ... J'ai utilisé du Miel de Mandarine " Au Pays du Citron de Menton "    et au lieu de mettre du beurre j'ai ai mit du Beurre de Cacahuette " Alfred Clouet "            Des petites tartelettes au goût étonnants et très gourmandes J'avais un peu peur, car chez moi, ils n'aiment pas trop ce qui change de l'ordinaire.. avec... [Lire la suite]
19 octobre 2017

ღ " MIAM " Bavette à L' Aloyau sauce moutarde au Cognac et champignons

Une petite recette bien sympa, avec une viande divine de chez  Eric Pineau , et une sauce bien délicieuse et goûteuse !! J'ai utilisé pour la sauce la moutarde au Cognac de " Reine de Dijon "  Cette moutarde et donc la sauce ont vraiment le goût d cognac, je n'aurais pas pensé que cela parfumé  aussi bien ..Elle est onctueuse et parfumé .                  Et pour servir  cette sauce, j'ai utilisé mon joli saucier de la collection " Jolie... [Lire la suite]