ღ " Miam " Gâteau magique au Chocolat et aux poires

                  

Alors je voulais faire une gâteau comme toute les semaines, mais je n'avais pas trop d'idée .

En fouillant un peu sur mon blog et je suis tombé sur mon gâteau magique au citron vert et noix de coco

ou le gâteau magique aux nectarines

J'ai donc décidé d'en refaire un mais au chocolat et aux poires cette fois ..

                  

On a bien retrouvé les 3 couches, comme le précédent ..

 Une couche de Flan , une couche de crème et la couche génoise , sauf que la couche de crème

 était plus du côté de la mousse chocolat , encore meilleur, un vrai régal ..

Et en plus de ces 3 couches , il y avait une quatrième celle des poires !!

Alors ce gâteau est plus que magique avec ses 4 couches ..

     

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   Temps de préparation : 10 mn -   Temps de cuisson : 50 mn -  Temps de repos : 3/4 h

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             Ingrédients :

• 4 œufs     
• 100 gr de Farine
• 110g de beurre
• 130g de sucre en poudre
• 50cl de lait 
• 1 CS d'eau
  
• 200 gr de Chocolat
• 2 Poires

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   1°- Épluchez vos poires et les couper en deux puis en lamelles     

            

   2°- Mettre votre beurre à fondre et le lait à tiédir   

            

    3°- Séparez vos jaunes des blancs de vos œufs ..Et mélangez les jaunes avec le sucre poudre

             Pour obtenir un mélange bien mousseux ..

            

   4°- Ajoutez la farine amisée en deux fois,puis le beurre fondu

           

   5°- Une fois le lait  tiédit l'ajoutez également en deux fois + la cuillère d'eau        

   6°- faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le au mélange

            

   7°- Montez vos blanc en neige bien ferme avec 1 pincée de sel et les incorporez a votre pâte ( qui est liquide )

             les mélanger délicatement au fouet .. Il restera des grumeaux c'est normal .

              

 8°- Dans un moule à manquer beurré et fariné mettre vos lamelles de poires e 

         versez dessus la préparation .

 9°- Mettre à four chaud 160 ° pdt 50 mn ( si votre four chauffe trop baissez le à 150 °  )

         Sortir du four laissez refroidir , démoulez et mettre au réfrigérateur 3/4 h .. Voir une nuit.

     Sortir du réfrigérateur 15 mn avant de servir :  et  " MIAM " 

Comments

[lic_]

Je cherchais justement une bonne recette de gâteau magique au chocolat. Je garde la tienne de côté pour la fois où je voudrais tester.

[Toutieetdodo]

un bon et beau gâteau