ღ " Miam " Cake au citron et baies de Goji { Omnicuiseur }

30 mai 2016

Un dimanche de presque l'été , un Dimanche ou il faisait presque beau .. Ha non pas vraiment :))

Autant dire les choses telles qu'elles sont .. Un Dimanche Gris et bien pourri !!

On s'occupe donc comme on peu, et moi c'est en cuisinant ..

Des Citrons dans la corbeille , des fraises acheté 2 jours avant et qui s'abiment déjà

( pffff .. il y a des magasins qu'il faut vraiment que je supprime de ma liste pour les fruits et
légumes ) ..Mais je 'ai pas eut le temps d'aller au petit primeur du village ..

Bref , ce sera un " Cake au Citron avec des baies de Goji et un coulis de fraises "

Le tout cuit dans mon " Omnicuiseur Vitalité 6000 " et oui ça faisait longtemps , mais je ne l'avais pas
oublié, comment l'oublier d'ailleurs, sa cuisson rends tellement les aliments plus tendres, goûteux
qui garde tout leurs bien faits.......

Temps de préparation : 10 min. - Temps de cuisson : 40 min. - Temps de repos : 15 min

Ingrédients :

3 oeufs
130 gr de sucre
80 gr de beurre doux
40 gr d'huile neutre
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
40 gr de poudre d'amande
2 citrons jaunes
2 c. à soupe de baies de Gojis

1°- Dans un récipient, fouettez vos œufs et ajoutez le sucre poudre .

2°- Ajoutez le beurre fondu ,l'huile, puis la farine et la levure.

3°- Incorporez ensuite la poudre d'amande et les baies .

4°- Zestez les citrons et ajoutez les à la préparation, ainsi que le jus des citrons
et leurs chaires .

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5°- Versez dans un moule à Cake { pour moi grand moule à Cake }

Cuisson à l'Omnicuiseur ▼

Prendre la grande cocotte , mettre un verre d'eau dans le fond , poser la grande grille
à ras le plat et posez le moule à Cake dessus .

Mettre le minuteur à 40/45 minutes -Position haut et bas Maxi pendant 15 minutes
Inversion à 20 minutes ... (si ce n'est pas assez doré à vous de voir si cela suffit ou pas > haut )

Cuisson au four ▼

Enfournez votre moule à Cake à four chaud 180 ° pendant 45/50 minutes environ

6°- Pendant la cuisson, passez vos fraises sous l'eau, égouttez les et équeutez les.

7°- Les mettre dans un blender ( ou mixeur ) avec le sucre glace et mettre au frais