ღ " Miam " Fondant très citron { et citrons confis } au caramel au citron

Comme vous le savez ( ou pas ) je suis une fan de citron et ma famille aussi ...

             

Donc j'ai décidé de faire un gâteau à base de citron , mais je ne voulais pas faire juste un cake ou un gâteau genre au yaour

J'ai eu envie de faire un fondant , j'ai regardé un peu sur le net histoire de voir un peu ..

Et je suis tombé sur la recette de  >> C'est ma Fournée  , la recette m'a bien plut .

Je n'ai presque rien changé :)) c'est plus fort que moi je ne peux pas m'en empêcher .

              

J'ai juste mit plus de jus de citron ,j'ai rajouté des morceaux de citrons confits et pour sur le dessus , il était prévu

 un sirop , je l'ui ai rajouté du sucre glace et je vais vous avouer que je l'ai oublié sur le feu ( hé hé !! )

 Ce qui a donné un caramel au citron et bien c'était parfait et très bon ...

 J'ai fait cette recette dans mon Omnicuiseur Vitalité 6000 , ce qui a rendu ce fondant encore plus fondant qu'un fondant .

 Désolée , je ne sais pas ce qui c'est passé avec mes photos , je les aient prise mais elles ont disparu..

 Je crois que mon appareil photo mangent des photo ..Si si je vous assures , tout comme le lave linge

 mange les chaussettes .....Les mystères des électroménagers ........

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   Temps de préparation : 10 mn -  Temps de Cuisson : 50 mn -  Temps de repos : 15/20 mn

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                 Ingrédients :

• 3 œufs à température ambiante 
• 150 gr de sucre glace
• 160 gr de farine 
• 125 gr de beurre doux
• 2 de jus de citron + 1 zeste
• ½ cc de levure chimique 
• Citron confits2 cs + pour la déco

            Pour le caramel au citron :

• 75 gr d'eau
• 30 gr de sucre en poudre
• 1 jus de citron
• 3 cs de sucre glace

        

 1°- Faites fondre le beurre au micro-ondes, ajoutez le sucre glace et les zestes du citron,
           mélangez bien .

 2°- Ajoutez les œufs , mélangez délicatement, ajoutez ensuite le jus de citron .

 3°- Incorporez la farine et la levure chimique , remuez

              

 4°- Versez votre préparation dans un moule à Cake beurré et fariné ( grand moule Omnicuiseur )

          Puis mettre les 2 cs de citrons confits sur le centre du dessus ,ceux ci vont s'enfoncer pendant

            à l'intérieur du fondant pendant la cuisson

           ✓  Cuisson à l'Omnicuiseur ▼

          Posez le dans la grande cocotte avec de l'eau au fond , refermez la cocotte et mettre

           le minuteur pour 50 mn, position haut et bas maxi pour 15 mn , puis baissez au mini

           à 25 mn faire l'inversion .( si au bout des 50 mn le Fondant n'est pas assez doré à votre goût

           le remettre 5 mn grill haut maxi et bas éteint .).

            ✓  Cuisson au four ▼

     Mettre à four chaud 160 ° pendant 50/60 mn votre fondant doit être dorer sur tout le dessus

             ✓ Laissez refroidir votre fondant

 5°- Préparez votre caramel en mettant l'eau et le sucre dans une casserole, puis le jus de citron

          Laissez frémir et ajoutez le sucre glace , bien remuer et laissez brunir ..

6°- Si vous préférez un sirop , ne pas mettre le sucre glace et ne laissez pas brunir..

         Mettre le caramel sur le dessus de votre fondant , si c'es le sirop en imbibé tout le fondant

          et décorez avec un peu de citrons confits ..

  Coupez en tranches pas trop épaisse et " MIAM " bonne dégustation !!