ღ " Miam " Rillettes D'aiguillettes expresse

Pour une entrée un pique-nique ou avec des tartines de pain frais ou grillées..

           

Ces petites Rillettes d'Aiguillettes de Poulet vont vous plaire et réveiller vos papilles !

 Elles sont très goûteuses , avec ses petites graines de Cumin croquantes et les pistaches craquantes ..

 J'ai vraiment aimé le goût , ça à beaucoup plus et cela change un peu du thon ou sardine  !!         

    

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 Temps de préparation : 15 min. -  Temps de cuisson : 10 min. -   Temps de repos : 3 heures

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              Ingrédients

• 350 gr d'aiguilettes de poulet
• 1 gousses d'ail
• 1 Échalote 
• 4 feuille de basilique
• 1 grosse c. à s de Moutarde à l'ancienne
• 1 grosse cuillère de Mayonnaise  
• 10 cl de crème liquide épaisse
• 20 Pistaches non salées  (ou salées)
• 1 cc de graines de Cumin
• 1 cc d'épices à grillade ( ce genre là )
• 1 cc de baies roses Excellence Bourbon
• 2 c. à s. d'eau
• Sel & Poivre 

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 1°- Faire dorer vos aiguillettes dans une poêle anti adhésive, salez te poivrez ,ajoutez l'eau et laissez cuire

         10 mn a feux doux ..

        

 2°- Ôtez les coquilles des pistaches

 3°- Dans votre Blender mettre tous les ingrédients , ainsi que les aiguillettes une fois cuites 

        

 4°- Mixez jusqu'à la texture désirée  ( pour ma part je n'ai pas laissé de morceaux )

          

 5°- Mettre dans des pots ou bocaux , laissez refroidir ,fermez vos bocaux et 

         les mettre au réfrigérateur au moins 3 heures ..

         

 6°- Servir bien frais et " MIAM " 

          Se conserve bien 1 petite semaine au réfrigérateur