ღ " Miam " Gâteau au chocolat - mascarpone et pistaches

Alors si vous aimez le chOcOlat, ce gâteau est pour vous, vous n'y résisterez pas...

 Comme à la maison, il n'y avait plus de gâteau, pour le goûter et petit déjeuner, j'ai décidé de faire
  un gâteau ...

Au chocolat et oui ici on aime ça, mais je voulais un gâteau bien onctueux, qui fond dans la bouche..

Et bien c'est chose faite, au départ à le regarder, vous vous dites qu' il a l'air tassé ..

       

Mais pas du tout, Il fond dans la bouche, un régal gustatif pour les papilles...
Dés que vous croquez dedans, vous n'avez plus qu'une envie c'est de recommencer et  de
 re recommencer encore et encore ........

       

Cette recette est celle de Cyril Lignac .. Un bon gâteau chocolat et mon ami le Mascarpone !!
J'ai rajouté des pistaches pour un peu de croquant ( des pistaches très peu salées )
Et j'ai remplacé l'eau pour faire fondre le chocolat par du lait ..

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 Temps de préparation: 15 min. -  Temps de cuisson : 20.25 min. -  Pour : 6/8 personnes

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            Ingrédients :

          Pour le gâteau :

•  200 gr de Chocolat noir Poulain
  
•  75 gr de sucre glace 
  
•  40 gr de farine
  
•  250 gr de mascarpone
  
•  4 œufs
• 3 cuillères à soupe de lait
• 40 pistaches non salées ou très peu

             Pour le glaçage :

• 50 gr de chocolat noir 
  
• 30 gr de beurre
  
• 20 pistaches non salées ou très peu

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 1. Cassez votre chocolat, ajoutez 4 cuillerées à soupe de lait,
     et faites fondre au bain-marie à feu doux en remuant .

     

 2°- Fouettez votre mascarpone, puis y ajoutez le chocolat fondu .

 3°- Ajoutez les œufs, le sucre glace bien mélanger
       Puis ajoutez la farine tamisé .

       Épluchez vos pistaches et hachez les grossièrement au couteau .
       Allumez votre four à 200 °

 4°- Versez la moitié de votre préparation dans un moule carré ( beurré et fariné ou tapissé
         d'un papier cuisson ..

 5°- Parsemez vos pistaches, et versez le reste de votre préparation dessus 

        Enfournez four chaud ( 200° ) pour 25 minutes .
        Une fois cuit laissez le refroidir ou tiédir avant de le démouler

            Préparation du Glaçage :

 6°-  Épluchez les pistaches et les hachez au couteau
        Faite fondre les 50 grammes de chocolat noir avec le beurre, mélangez .

 7°- Versez le chocolat sur votre gâteau, et parsemez ls pistaches, laissez refroidir
         le chocolat ..

         Coupez en part et " MIAM " vous allez vous régaler !

   

Comments

[nicolepassions]

très gourmand mais est ce bien raisonnable lolllll! Bisoussssssssss

[la cuisine de Bo]

J'aime les gâteaux au mascarpone même si ça reste des bombes caloriques c'est vraiment trop bon et fondant.



Sonia