ღ " Miam " Aubergine Pizza

Ce soir ce sera des aubergines oui mais comment .. ?

 Il faut changer un peu les recettes, donc ce soir ce sera façon Pizza ....

 Pas de pâte pour cette pizza , la pâte est remplacée par l'aubergine .

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  Ingrédients :

• 2 Aubergines
• 4 tranches de Jambon fumé
• 1 Poivron jaune
• 2 Tomates
• 4 Champignons
• 60 gr de chèvre frais
• ½ oignon
• 1 gousse d'ail
• 6 feuilles de basilic
• 3 cs d'huile d'Olives
• 4 cs de pâte d'olives noires
• Sel & Poivre- Épices à Pizza

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   1°- Passez vos aubergines sous l'eau puis essuyez les, coupez les en deux dans la longueur .

               

         Fendez les légèrement en formant des carreaux , puis huilez caque moitié .

  2°- Salez et poivrez les et saupoudrez les d'épices à pizza et au four 180 ° pendant 20/30 mn .

              

  3°- Épluchez les légumes et coupez le tout en morceaux , les champignons en tranches épaisses

          hachez l'ail, l'oignon et le basilic grossièrement . ( Coupez votre jambon si il n'estpas en tranches )

               

  4°- Mettre l'huile dans une poêle, ajoutez ail,oignon,basilic et ensuite les légumes ..

          faites cuire tout doucement ..

             Une fois vos aubergines cuites ...Les mettre sur une plaque de cuisson .

  5°- Étalez grossièrement le chèvre frais sur les aubergines , déposez le jambon fumé dessus

         puis partagez les légumes sur les 4 demi aubergines, mettre la pâte d'olives et saupoudrez 

         d'emmental râpé et d'un peu d'épices à pizza .

               

  6°- Mettre à four chaud 200 ° pendant 15 mn , le temps que ça gratine un peu ..

              Servir bien chaud et " MIAM "