ღ " MIAM " YakitOri de poulet laqué au Coca-Cola ...

Question habituelle .... MAIS que va t'-on manger ce soir (ou ce midi ) ?.....On se pose tous la même question..

Il y a des jours ou on a de l'inspiration d'autre pas..

Aujourd'hui je n'ai pas eut de mal a trouver car j'avais cette petite recette depuis un moment ,donc ce sera pour ce soir !!

  Trop bon avec le Coca- Cola ( ou cola :)) .. ) ça donne un bon petit goût caramélisé mais léger ...Et la viande est super tendre ..

  Et toutes ces épices ça relève le tout ..Goulûment votre !!

                                  

                Ingrédients : 4 pers.

• 4 escalopes de Poulet (moyennes)      
• 1 Canette de Coca-Cola ( pas light )
• 2 cs de Miel
• 5 cl d'eau avec 1 cc de fond de Bœuf
• 1 cc de Curcuma
• 1 cc de Cumin
• 1 cc de Coriandre en grains
• 2 brins de thym
• 2 feuilles de Laurier
• Sel & Poivre

                                    

  1°- Mettre votre Coca-Cola dans une casserole et le faire porter à ébullition ,jusqu'à ce qu'il réduise de moitié

                ( soit 15 cl. environ puisqu'une canette fait 33 cl ) ...Il aura l'aspect plus ou moins d'un sirop ..    

      

  2°- Ajoutez toutes les épices ,le miel et le fond de bœuf dilué dans l'eau .

        

  3°- Émincez les blancs de Poulet en lanières et les Piquer sur un pique en bois ( ou brochettes bois )

              ( pour les piquer les faire zigzaguer ~~ )

          

  4°- Les disposer dans un plat creux et versez dessus votre Coca-Cola aux épices ..

  5°- Mélangez bien il faut que vos brochettes soient bien enrobées de la sauce .

        Laissez mariner 10 mn ou plus si vous avez du temps ..Arrosez les de temps en temps à l'aide d'une cuillère.

         

  6°- Faites chauffer une poêle anti-adhésive et y mettre vos brochettes à cuire 5/6 mn ( jusqu'à ce que la viande soit cuite )

             

           Baissez votre feux si elles grillent de trop !! ajoutez la sauce au Coca-Cola  au dernier moment..

     Servir bien chaud versez un peu de sauce dessus et en mettre dans un petit pot à côté et  " MIAM "  ..

                                  

Comments

[LaKiwiZine]

Je garde sous le coude, ça a l'air délicieux!