ღ " Muffins-Crumble aux Cerises du Jardin

Mr a été ramasser des Cerises dans le jardin de son pote !! 

Donc obligé Gâteaux aux cerises :-p Mais quoi faire ?? Clafoutis ? C'est bon mais c'est basique..

Des Cakes ? Bof ..Muffins ? hum mais pas encore ça .. Crumble ? miam mais simple aussi .. Idée !!!

Si on mélangé un muffin et un crumble ( bon j'avoue j'avais déjà vu une recette de ce genre sur un magasine :) )

Pour cette recette j'ai utilisé les Caissettes à Cupcake Cases " Squires Kitchen"de mon partenaire " MYCakeIsRich "

  et elles sont tops ,elles se tiennent bien !! 

                 

Quand on verse la pâte dedans elles ne s'affessent pas et à la cuisson elles ne bougent pas !! TOP ...

Et j'ai aussi utilisé les Pastilles " Candy Melts " Chocolat blanc et brillantes de la marque Wilton , très bon produit .

                                

            Ingrédients pour 12 Muffins.

• 110 gr de beurre
• 140 gr de sucre poudre
• 200 gr de Farine
• 110 ml de lait
• 1 œuf
• 1 sachet de levure
• 450 gr de Cerises

         Ingrédients pour le Crumble :

• 80 gr de Farine
• 80 gr de sucre poudre
• 50 gr de beurre

                                 

        On commence par la pâte à Muffin .....

 1°- Passez vos cerises sous l'eau ,les déposer sur un papier absorbant puis dénoyautez les et coupez les en 2.

 2°- Faire blanchir votre beurre et sucre en les mélangeant bien .

 << Attention aux doigts ça tache :)

 3°- Ajoutez votre œuf ,la levure et petit à petit la farine tamisée .

 4°- Incorporez votre lait et bien mélanger,jusqu'à avoir une pâte bien homogène !!

      

 5°- Mettre vos caissettes en papier dans un (ou des )moule(s) à Muffins

    Versez votre pâte dedans (1 grosse cuillère à soupe )

 6°- Mettre vos cerises dans la pâte ( 10/12 moitiés par muffin ) Et les enfoncer dedans ..    

           Passons au Crumble ...

  1°- Mélangez le beurre mou avec le sucre à la main.

  2°- Ajoutez la farine et continuez jusqu'à obtenir un mélange sableux ! 

        

  3°- Répartir le crumble sur les muffins..

  4°- Mettre à four chaud  180 ° pdt 30 mn..

      Sortir du four et laissez refroidir et retirez les caissettes du moule..               

   Pour la déco j'ai prit 12 belles cerises et des Candy Melts fondues (18 pastilles )

                    

    Une fois fondues trempez vos cerises dedans et posez les sur une feuille de cuisson et laissez refroidir.

        Poser une cerise sur vos muffins et " MIAM " le fondant du muffin le croquant de Crumble et l'acidité de la cerise re " MIAM "