AirBlock

Bonjour à tous, aujourd'hui je vais vous parler, de boites hermétiques pour la conservation de vos aliments et autres ..

Il y a quelques temps j'ai été contacté par christophe de Airblock pour me proposer un partenariat .
J'ai de suite accepté et j'ai reçu

Kit découverte du sous vide : boite 1,5 litres en verre + couvercle universel diam 8,2 cm
+ bouchon sous vide + pompe.

1. sous-vide : suppression jusqu'à 98% de l'air autour de l'aliment (grâce à la pompe manuelle aspirante) et  ralentissement du processus d'oxydation des aliments frais, crus, cuisinés ou secs (voir comparatif des durées de conservation ci-dessous),
2. hérmetique : La boîte sous vide Status isole l'aliment et le protège de l'humidité (idéal pour les biscuits secs, salés ou sucrés qui garderont tout leur croustillant),
3. non poreuse : La boîte sous vide Status n'absorbe ni la couleur ni les odeurs ni les graisses,
4. réutilisable : La boîte Status est sans consommable, sans jetable,
5. transparente : l'aliment reste visible même fermée,
6. transportable : La boîte Status est adapté au déplacement (travail, pique-nique) ; pas de pile nécessaire.

Ces boîtes servent à multiplier par 2 à 3 la durée de conservation de vos aliments !

Lorsque vous mettez la boite sous vide d'air en aspirant une partie de l'air avec la pompe sous vide manuelle ou électrique, vous retirez une grande partie de l'oxygène présent autour de l'aliment. Ainsi les aliments ne vont plus se déssécher ou au contraire s'humidifier (pour les produits secs).

Explications des machines sous vide : Là
Et aussi pour les machines sous vide à cloches >> ICI 

Elles sont très faciles à utiliser, et très pratiques .
J'ai tester avec mes chocolats de Noël maison, je les ai gardé 3 semaines ( voir plus ) sans que le chocolat ne blanchisse.
Mais le plus frappant et avec des aiguilettes de poulet, je les ai mise dans la boite 1 jour avant la date limite de consommation,
et je les ai gardé plus d'une semaine apres cette même date.
La viande n'avait pas bougé, ni changé de couleur et surtout ne sentait pas du tout , et le goût nickel ..

         

                                 

 Le bouchon pour les bouteilles, testé sur une bouteille de vin blanc et de champagne 10 jours.
 La boisson reste parfaite . Pareil pour les boissons a bulles .

               

                                                  

Pour le couvercle je l'ai mit sur un pot de confiture, le résultat est parfait, je l'ai aussi testé sur un pot de sauce tomate
celle ci n'a pas bougé ..

          

Voici quelques exemples de conservation :

         

                                       

 Retrouvez la petite vidéo d'explication sur le site : ICI 

Si vous êtes interréssés je vous offre un code de réduction d'une remise de 5% avec le code " blogmiamlacuisinedecath "