ღ " Miam " Gaufres de pâtes { Champignons - Lardons et Fromages }

 Vous avez fait des pâtes , trop de pâtes !!

 Pas envie de les finir , alors j'ai une petite recette pour vous ......

Des gaufres de pâtes !! Et en plus c'est très bon ^^

             

J'en ai fait 2 sortes, enfin disons une sorte avec du fromage à l'intérieur et une autre avec le fromage

 dessus , j'avais un peu peur qu'elles ne collent au gaufrier , mais non nickel .....

              

 Une recette simple, et rapide , accompagné d'une petite salade d'endives et de radis noir  pour nous.

      

 J'ai utilisé pour l'assaisonnement le sel au Gingembre et thé vert de mon partenaire

 " Quai Sud "colis reçu fraîchement du midi !! 

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      Temps de préparation : 10 mn -   Temps de cuisson : 10 mn -    Temps de repos : 10 mn

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                 Ingrédients : 

• ½ paquet de grosses coquillettes (ou autres pâtes )
• 2 œufs
• 250 gr de lardons
• 8 beaux champignons
• 5 cs de crème liquide épaisse
• 100 gr de chèvre râpée
• 50 gr de fromage râpé
• 2 cs de farine
• 1 cs d'estragon haché
• 4 Tranche de fromage ( 2 mimolette et 2 emmental )
• 1 cc de Sel Quai Sud 

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 1°- Mélangez le reste de vos pâtes avec 3 c.s de crème et le fromage râpé , et les mettre à chauffe

        quelques minutes au micro-onde .

           

 2°- Épluchez vois champignons et les couper en deux puis en tranches (donc demie-tranche )

 3°- Mettez vos lardons à griller dans une poêle sans matière grasse et ajoutez les champignons.

           

 4°- Dans un bol fouettez les œufs, ajoutez les 2 c.s de crème restantes et la farine

         

 5°-Ajoutez le mélange lardons-champignons aux pâtes ,mélangez et assaisonnez sel-poivre et

         estragon , puis ajoutez les aux pâtes, bien mélangez et mettre au frais 10 mn

         

 6°- Faites chauffer le gaufrier , puis mettre la valeur d'une grosse cuillère à soupe

         une demie-tranche d'emmental et recouvrir d'une c.s de pâtes, fermez et attendre

         comme pour une gaufre normal ( moi j'attends que le voyant se mette au vert !! )

         Vous pouvez vérifier la cuisson si vous le souhaitez , selon le gaufrier..          

          

 7°- Pour la deuxièmes variantes mettre 2 cs de pâte et par dessus une demie tranche

         de mimolette et fermez ..

         

          Servir bien chaud accompagné d'ue salade de votre choix et " MIAM " 

               

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Comments

[Luly cooker]

C'est vraiment une super idée pour accommoder les restes de pâtes, faut que je teste ça très vite!!!