ღ " Poulet Tandoori " { préparation de Vivien Paille }

  Ce soir à la maison c'était Poulet Tandoori ,

             

Avec la préparation de chez Vivien Paille 

j'ai eut cette préparation dans une de mes DégustaBox ...

Cette recette est vraiment très bonne , j'ai rajouté un peu de crème , un demi oignon rouge et du citron , comme

il le suggère sur le paquet , j'ai ajouté du basilic et de l'ail en pschitt de mon partenaire " Brum' " .

Pour réaliser cette recette avec la préparation vous avez juste à ajouter du poulet , mais vous pouvez le 

 remplacer par du veau ou des crevettes si vous préférez .

               

Si vous n'avez pas cette préparation vous pouvez réaliser la recette vous même ..

Pour cela il vous faudra du Riz - du Poulet et pour la sauce Tandoori c'est yaourt et épice à Tandoori

 dans cette préparation il y avait des lentilles dans la sauce....

J'ai rajouté 1 verre de riz,car dans le Kit il y a du riz pour 2 personnes pas plus.

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En cherchant ce qu'était les épices Tandoori , j'ai trouvé une recette pour les faire nous même .

           Pour cela il vous faudra ▼

• - 5 cuillères à soupe de graines de cumin              
• 5 cuillères à soupe de graines de coriandre
• 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
• 1 cuillère à soupe de curcuma moulu
• 1 cuillère à soupe de paprika
•  1 cuillère à soupe de poudre d’ail
• 5 ou 6 clous de girofle entiers
• 1/3 de cuillère à soupe de cannelle moulue
• 1/4 de cuillère à soupe de cardamome moulue
•  1/3 de  cuillère à soupe de poivre noir du moulin
• 1 cuillère à café de sel
•  quelques pincées de piment fort

       PRÉPARATION DE LA RECETTE :

- Versez les graines de cumin, de coriandre et les clous de girofle dans une poêle anti-adhésive.

   Mettez la poêle sur feu moyen et faites griller les graines en remuant pendant 2 ou 3 min.

- Quand elles dégagent tous leurs arômes, arrêtez la cuisson.

- Mettez les épices que vous venez de griller dans un moulin à café, ou un moulin à épices si vous avez,

     ajoutez le reste des épices et moulez le tout très finement.

   ✓  Vous pouvez faire cette étape à la main dans un pilon par exemple. C’est prêt !

  Recette trouvé sur le site " Île aux épices "

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 *** Maintenant passons à la recette de ce soir pour 4 personnes ..***

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         Temps de préparation : 10 mn -   Temps de cuisson : 15 mn 

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                 Ingrédients :

• 4 blancs de poulet   
• 25 cs de crème liquide épaisse
• ½ oignon rouge
• ½ citron
• 2 cs d'huile d'olives
• 2 pulvérisation d'ail Brum'
• 2 pulvérisation Basilic Brum'
• { 1 verre de Riz Basmati }

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   1°- Épluchez et coupez l'oignon finement ,découpez votre poulet en morceaux .

   2°- Faire revenir la viande 8 mn et les oignons avec l'huile d'olives dans une poêle

   3°- Puis versez la sauce dessus et remuez , laissez 2/3 mn , puis ajoutez la crème

          liquide et les pulvérisation de basilic et d'ail .Si vous n'avez pas les pulvérisateurs

          ajoutez une gousse d'ail et 1 cs de basilic haché .Laissez 5 mn a feu doux .

               

   4°- Faites cuire votre riz dans une eau bouillante salée .Pour le riz de la préparation

          égrainez le sachet et le mettre 2 m au micro-onde .

  5°- Versez le riz dans un plat puis le poulet avec la sauce dessus et mettre les tranches de

          citron et servir aussitôt et bien chaud et " MIAM " 

        Ce plat est délicieux et légèrement épicé !

                  

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Comments

[CathPock]

Bonjour Anne !! Bien sur qu'on peu ;)

J'ai beaucoup aimé cette recette !!

[Anne Pillet]

Elle me plait bien cette recette!

Crois-tu qu'on puisse utiliser directement des épices en poudre pour le mélange?