ღ " Miam " Salade tiède de crevettes et noix de cajou { Qui Toque }

Troisième recette du panier Qui Toque celle ci est à base de poisson , enfin ici ce sera
 des crevettes ..

                             

Cette recette est délicieuse, cette salade de pousse d'épinard, de légumes et crevettes tièdes
   et ces autres petits ingrédients, se marient vraiment parfaitement ..

Toute la smala à approuvé !! Même Mr Miam et oui vous allez dire " il est difficile ? "

Non mais assez basique dans les plats etc.. Et du coup avec le temps, il commence à apprécier d'autres
  goûts, mélanges, recettes et produits qui n'aimaient pas auparavant ...

Quand on fait les photos de soir, on se débrouille comme on peu , pour avoir une lumière,
 un peu moins jaune .. Merci Mr Miam :-)

      

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    Temps de préparation : 15 min . -   Temps de cuisson : 15/20 min. -   Pour : 2/3 personnes

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            Ingrédients :

• 200 gr de crevettes roses
• 2 carottes
• 1 courgette
• 2 tomates
• 1 gousse d'ail
• 100 gr de pousses d'épinards
• ½ botte de coriandre
• 1 citron vert
• Noix de cajou
• huile d'olive
• Sel & Poivre
• Vinaigrette

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     1°-  Epluchez vos carottes et la courgette en laissant un peu de vert.

     2°- Coupez les carottes en batonnets , ainsi que la courgettes ( batonnets plus gros )
            Décortiquez vos crevettes , épluchez l'ail et la hacher finement.

     3°- Passez les tomates sous l'eau et lavez les pousses d'épinards

     4°- Coupez vos tomates en quartiers , ciselez la coriandre ( les tiges avec )
             Hachez vos noix de cajou grossièrement  au couteau .

             

     5°- Mettez l'huile d'olive à chauffer dans votre appareil de cuisson , y mettre les batonnets
              de légumes à cuire 10 min. Ajoutez 2c. à soupe d'eau à mi-cuisson et couvrez.

     6°- Ajoutez les crevettes et l'ail et un peu de coriandre , salez et poivrez

                

                     Préparez votre salade ▼

     7°- Mettez vos pousses d'épinards dans un saladier , déposez les quartiers de tomates
             la moitié des noix de cajou .

              

     8°- Ajoutez vos légumes et crevettes tièdes, mettez le reste de la coriandre et des noix
               

        Servir aussitôt avec une petite sauce vinaigrée  et " MIAM " vous allez vous régaler !!

                  

Comments

[laura]

une bonne idée cette salade ! ça change