ღ " Miam " Tarte Amandine aux Poires ( pépites Choco et amandes )

Un mariage parfait .
D'une tarte pâte sablée...
De poires , d'amande et de chocolat ..
Histoire gourmande entre vous et moi ^^

          

Ce gâteau enfin cette tarte , j'en avais jamais fait ...

 Il y a des recettes simples que l'on ne fait pas ou que l'on a jamais faites , Pourquoi ??

 Allez savoir, et puis si on avait tout fait autant arrêter de cuisiner ^^ 

 Cette tarte est très bonne avec beaucoup de saveur , la pâte sablée , la crème amandine

 les poires, le chocolat tous ce mélange parfaitement !

                

 Comme je n'en a avait jamais fait j'ai pris la recette sur la page de " Aux Délices de Géraldine " 

  un joli blog que j'ai découvert par la même occasion ..

 Bien sur comme à mon habitude j'ai changé et remplacé quelques ingrédients :))

  J'ai utilisé pour cette recette la poudre d'amandes qui se trouvait dans ma Box " Nature Curieuse " 

   Et le jus des poires au sirop on en fait quoi ? et bien tout simplement on le bois bien frais

    et on le met dans un Jar de la boutique " Le comptoire Américain " ..

  N'hésitez pas à la visiter on y trouve de beaux produits à des prix raisonnables enfin moi j'adore !!

         

 { 26.03.2017 } Je referais cette recette que je viens de retrouver, mais en faisant moi même
   ma pâte sablée et pocher mes poires  !!

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  Temps de préparation : 15 min. -  Temps de cuisson :  35 min. -  Temps de repos : 10 min

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                 Ingrédients :

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• 1 pâte sablée
• 1 grosse boîte de Poires au sirop
• 130 g de poudre d'amande
• 140 g de mascarpone
• 10 cl de crème liquide
• 120 g de sucre
• 100 g de pépites de chocolat
• 4 jaunes d'oeufs
• 2 c à s de maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé
• des amandes effilées

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     1°- Étaler votre pâte sablée dans votre moule et la piquer à l'aide d'une fourchette

              

     2°- Coupez vos poires en tranches fines

              

    3°- Mélangez le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé

    4°-Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème, mélangez bien, ajoutez ensuite la poudre d'amande et la maïzena,

            et la moitié des pépites de chocolat.

                 

    5°- Versez votre préparation sur votre pâte sablée et l'étalez uniformément .

             

    6°- Disposez vos demies poires en les couchant un peu ( ce qui écartera vos lamelles de poires ).

    7°- Mettre le reste de vos pépites de chocolat et vos amandes effilées.

             

    8°- Enfournez votre moule au four 180 °pendnant environ 30 minutes ( selon four ).

          Laissez refroidir avant de démouler et " MIAM " 

                  

Comments

[CathPock]

@Fleur Calla oui elle est très bonne, on a beaucoup aimé , si tu l'a testé un petit retour serait sympa ;) ( désolée pour le retard de la réponse !! ) ...

@carole03 Merci pour le compliment ^^ Oui avec du mascarpone ça change un peu , mais je suis une folle de mascarpone , j'en met un peu partout et il remplace souvent le beurre !!

[carole03]

Bonjour bonjour, je viens de découvrir ton blog, très sympa avec pleins de bonnes recettes ! J'aime beaucoup ta tarte, bon déjà j'ADORE les tartes au poires et aux amandes, et puis ta préparation a base de crème et mascarpone je trouve ca super sympa ! Moi je la fait avec de la crème liquide. C'est apetissant, tes photos mettent l'eau a la bouche ! (hop recette mise dans mes favoris !)

[Fleur Calla]

Elle doit être délicieuse cette tarte Amandine aux poires, je pense que je vais pâtisser avec mes loupiots dans peu de temps et ... savourer :D merci