28 novembre 2019

ღ " MIAM " Cake moelleux aux fruits secs

Un week-end pluvieux = un bon cake moelleux      Un week-end maussade = Une vraie régalade Comme vous le savez chez nous, on est pas très gâteaux à la crème, et je ne fais que rarement des gâteaux, bien compliqués ou trop sophistiqués, je n'aime pas .. Mais cela m'arrive une fois tous les 36 du mois ( comme on dit ) . En général pour les anniversaires et grandes occasions .. SAUF là :)) Ce Samedi on a fêté l'anniversaire de Mr Miam et de Melle Miam qui sont du 16 et 20 Novembre . En repas, j'ai fait un... [Lire la suite]

27 novembre 2019

ღ " MIAM " Foie de boeuf façon Vénitienne

 Il était une foisUne marchande de foieQui vendait du foieDans la ville de FoixElle se dit : ma foi,C'est la dernière foisQue je vends du foieDans la ville de Foix Mais moi ce n'est pas la dernière fois, que je mangerai du foie :)) J'ai indiqué dans le titre de la recette façon vénitienne, car j'ai fait un peu à ma façon,  j'ai utilisé du foie de boeuf, mais l'idéal et de prendre du foie de veau, qui est plus fin en goût . Quand je fais une recette j'aime bien savoir d'oû elle vient, ses origines etc .. Les... [Lire la suite]
14 novembre 2019

ღ " MIAM " Poivrons farcis à la viande et au Gorgonzola

Bien savoureux, bien dodus et bien gratinés .... Ce sont mes poivrons farcis , ici on adore tout les légumes farcis ..Poivrons, tomates, pommes de terre et Champignons, mais aussi les courgettes etc etc ... Ici ce sera des poivrons, farcis à la viande ( farce à farcir ) mélange de boeuf et de porc aux herbes .De la sauce tomates, pour ne pas que cela soit trop sec, et pour donner du peps, du Gorgonzola . J'aodre ce fromage qui a du caractère et bien crémeux, mais bien sur vous pouvez le remplacer par tout autre fromage ou... [Lire la suite]
10 novembre 2019

ღ " MIAM " Biscuits Léopard

Grrr ... c'est l'heure du goûter, avec un p'tit café ou thé ... C'est petits sablés seront férocement appréciés :p  Il y a bien longtemps dans un pays lointain au milieu de la Jungle ... Non je déconne :)) Mais il y a bien longtemps que j'avais noté cette recette dans le fin fond non pas de la brousse,  mais de mon blog .. Après avoir fait ma Brioche Léopard ( Mars 2016 ça passe !! ) Pour la recette c'est  ICI  j'étais très fier de cette recette d'ailleur comme j'y suis tjrs hop une petite... [Lire la suite]
08 novembre 2019

ღ " MIAM " Cookies moelleux aux noix de Pécan et à la pâte à tartiner

Quoi de plus réconfortant que des bons GROS Cookies ..... Et bien des bons GROS Cookies aux pépites de chocolats, des noix de Pécan et fourrés à la   pâte à tartiner .. Certes ce n'est pas diététique, mais là n'est pas le but non plus :)) Et je peux vous dire que cette recette à fait l'unamilité , ils n'ont pas résisté aux gourmands.Aussi moelleux à l'interieur que croustillant à l'extérieur . Cette semaine sur la toile, tout le monde c'était donné le mot, j'ai vu des Cookies partout,  alors forcément ça m'a donné... [Lire la suite]
01 novembre 2019

ღ " MIAM " Madeleines marbrés au Café ( Pink Élephant )

Selon certaines sources incertaines, la madeleine remonterait à l'origine du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, où une jeune fille, nommée « Madeleine », aurait offert aux pèlerins un gâteau aux œufs, moulé dans une coquille Saint-Jacques (qui est l'emblème du pèlerinage). Toujours est-il, que j'ai fait des Madeleines et ça j'en suis certaine :) .. Des Madeleines oui, mais des marbrés, des natures et des que au café .Et je peux vous dire qu'elles sont très bonnes et qu'elles ont bien goûts de café... [Lire la suite]