ღ " MIAM " TomatO Burger

Une recette bien sympatique , avec nos belles tomates de saison !!

Une autre façon de manger des Hamburgers et qui à était TRÈS apprécié .... Ça change et c'est très bon ...

                

   Et j'ai utilisé le Sel de Piment d'espelette de mon partenaire " Maison Petricorena "

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   Temps de préparation : 10 min. -   Temps de cuisson : 15 min. -   Temps de repos :  aucun

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           Ingrédients pour 4 pers.

• 4 Grosses Tomates
• 4 steaks hachés de 120 gr                                                               
• 1 oignon rouge
• 100 gr de Fromage de Brebis
• Feuilles de Salade
• 1 œuf -Sel & Poivre
• 5 cs d'huile - 2 cc moutarde forte
• Sel de Piment d'espelette SAKARI

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     1°- Dans un bol faire une mayonnaise avec le jaune d'œuf,la moutarde et l'huile ,
              et ajoutez le sel de Piment d'espelette

     2°- Coupez les tomates en deux et huilez les faces intérieur

             

     3°- Épluchez l'oignon et le couper en fines lamelles                          

     4°- Formez vos steaks si ils ne le sont pas déjà salez et poivrez les

            

 5°- Dans  une poêle anti-adhésive faite griller vos steaks 3/4 mn de chaque côté ,
         faites de même pour les tomates et les oignons salez-poivrez ..

               

     6°- Coupez votre fromage en tranches fines et ciselez votre salade.

     7°- Mettre la salade sur les 4 moitiés de tOmates ,nappez de mayonnaise

          

     8°- Posez un steak puis le fromage ensuite l'oignon et terminez par une cuillère à café de mayonnaise

            Mettre un pic en bois au centre pour tenir le tout ..Et Mettre à four chaud 220 ° pdt 10 mn

            le temps que le fromage fonde.. Servir bien chaud et " MIAM " un régal ...

                   

Comments

[laura]

je confirme c'est top ! j'en ai déjà fait, bien plus léger qu'avec du pain