ღ " Miam " Gâteau crémeux très très pommes

21 juillet 2017

Aujourd'hui c'était gâteau aux pommes, oui mais quoi ?

Pas envie de tarte, ni de cake, ni de clafoutis ...Et j'ai faillit pas le faire !

Il y a des jours ou rien ne se passe comme on le voudrait, mais je suis têtue lol, donc ce soir
17 h hop hop on fait la gâteau, qui sera tout frais pour demain matin ..

J'ai donc fait ce gâteau bien moelleux, bien crémeux, avec beaucouppp de pommes,
un peu comme le gâteau invisible ( ICI ) ..
Je le définirais entre le gâteau invisible, un clafoutis et un Cake, le dessus et légèrement caramélisé !

Pour la forme j'ai utilisé mon moule à Panettone ( à charnière qui facile le démoulage ) ..
Moule de mon partenaire " Fackelmann " , pour changé un peu la forme habituelle ..

Temps de préparation : 10 min. - Temps de cuisson : 40/45 min. - Pour : 6 personnes

Ingrédients :

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4 belles pommes sucrées
2 beaux œufs
120 gr de farine,
90 gr de sucre en poudre
5 cl de lait
30 cl de crème liquide
½ sachet de levure chimique
2 c. à soupe de cassonnade
Sucre Glace ( pour la déco )

1°- Fouettez vo oeufs, puis ajoutez le sucre poudre, faire blanchir le mélange .

2°- Ajoutez la farine et la levure, mélanger, délayer avec le lait, puis la crème
bien mélanger le tout pour avoir une pâte bien lisse .

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3°- Épluchez vos pommes, ôtez les trognons, puis coupez les en tranches ni trop fines
ni trop épaisses.

4°- Beurrez votre moule si nécessaire, puis tapissez le fond de tranches de pommes.

5°- Versez ¼ de la pâte dessus, étalez bien sur toutes les pommes, remettre une couche
de pommes, ¼ de la pâte, étalez de nouveau, remettre des tranches de pommes
et le reste de la pâte ( soir environ la moitié du total ) et finir par le reste des pommes.

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