ღ " Miam " Cake - Brookie aux oranges confites

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de BrOOkie mon gâteau fétiche ^^

Pour changer un peu de l'habituel BrOOkie , j'ai décidé de le faire en forme de cake ..

          

Pour faire ce Cake j'ai utilisé le moule en émail de mon partenaire " SILIT " qui est idéal pour ce genre de
 gâteau et surtout qui ne colle pas !!

Pour changer un peu , j'ai mit des oranges confites dans la partie BrOOkie qui se marient à merveille avec le
 chocolat noir.

        

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       Temps de préparation : 10 min. -   Temps de cuisson : 25 min. -   Temps de repos : refroidissement

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          Ingrédients :

   Pour la base BrOwnie ▼

• 200 gr de chocolat noir             
• 2 œufs
• 80 gr de mascarpone
• 75 gr de farine
• 135 gr de cassonade
• 40 gr d'oranges confites

    Pour la base cOOkie ▼

• 120 gr de beurre
• 165 gr de farine
• 1 œuf
• 130 gr de sucre poudre
• 1 c. à café de levure
• 2 c. à soupe de pépites de chocolat

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Commençons par la base B rOwnie ▼

 1°- Faites fondre le chocolat au bain-marie .

         

 2°- Fouettez les œufs avec la cassonade, puis ajoutez le mascarpone.

 3°- Tamisez la farine au dessus de votre bol tout en remuant , et incorporez le
          chocolat fondu ainsi que les oranges confites ( en petits morceaux )

            

 4°- Versez votre préparation dans votre moule ( beurré et fariné ou pas ) ..

          

          Préchauffez votre four à 180 ° . Passons à la base COOkie ▼

  5°- Mettre le beurre en petits morceaux dans votre récipients et ajoutez le sucre
           mélangez à la main .

  6°- Ajoutez l'œuf, puis la farine et la levure ( toujours mélanger à la main )
           Vous obtiendrez une pâte collante.

            

  7°- Mettre votre pâte à Cookie sur celle à BrOOkie par petit morceau e recouvrant
           plus ou moins celle-ci et parsemez vos pépites de chocolat.

          

  8°- Enfournez votre BrOOkie four chaud 180 ° pendant 25 minutes environ.

           Le dessus sera légèrement doré , et un peu tremblotant , mais à refroidir il va durcir.

        Laissez tiédir, démoulez et " MIAM " régalez vous !!

                      

Comments

[Marie L]

Qu'il est sympa ce Cake-Brookie. Bonne soirée

[Barby Dorée La]

Magnifique ^_^

Il a l'air super appétissant [^_^]

Merci pour la recette

[Manue]

Oh pétard !!! J'en ai l'eau à la bouche !!!!!