ღ " MIAM " Le Pudding façon flan ..

Coucou !! 

Alors aujourd'hui vu qu'il me reste des petits gâteaux qui commencent a durcir , les jeter Ha non !!

Donc ce sera du Pudding ........

J'ai prit la base de la recette sur le net mais je trouve que ça fait plus un pudding flan !!

Si vous voulez un pudding plus consistant mélangez directement les gâteaux émiettés

 avec le mélange œufs/lait et versez dans votre moule ..

     Ingrédients :                                                                                                               

•  2 poignée de raisins secs 
•  6 abricots secs
• ½ l de lait
• ½ verre de je de fruits ( au choix pour Moi Orange/Mangue )
• 80 gr de Sirop d'Agave Raff'Olé  ou sucre poudre .
• 1 pincée de sel
• 4 œufs
• 200 g de reste de gâteau ( au choix ..Petits gâteaux ,brioches etc etc ) 

 1°- Mettre à tremper vos fruits secs dans le jus de fruits.. Émiettez vos gâteaux 

 2°- Mettre le Lait à bouillir avec le Sirop d'Agave et la pincée de sel

 3°- Battre vos œufs en omelette.

 4°- Une fois le lait bouillit ajoutez y les oeufs battus et battre vite pour qu'ils ne cuisent pas .

 5°- Dans un moule* anti-adhésif ou beurré ( moule de votre choix ) y mettre les gâteaux émiettés

 6°- y mettre les fruits secs égouttés et 3 c s du jus, et versez dessus la préparation lait/œufs .

 7°-Mettre à four chaud 200° pdt environ 35/40 mn ..

Perso j'ai fait fondre du chocolat et j'en ai mit dans le fond de 4 petits moules coques

 Pour tester .. (par contre pour faire ça rajoutez 1 œuf et 2 verres de lait + 1cs de sucre )

 sinon vous n'en aurez pas assez ...

             Sortir laissez refroidir , vous pouvez aussi accompagner d'une crème anglaise ...

      " MIAM "    

PS .. On peu varier avec les sortes de gâteaux mais aussi on peu mettre de la confiture ou du chocolat dans notre mélange
          Ou versez directement la confiture sur les gâteaux émiettés ..