ღ " Miam " Tarte haute à la viande hachée et poivrons

Les tartes à tout, les fourres tout, les fonds de frigo , ma passion...

  Cette recette vous a intrigué , normal je vous ai juste montré cette photo ( celle de couverture ),
   sans vous en dire plus .. Et je vous ai même fait patienter ( mouhaaa , pas gentille Cath . )

 Alors voici la recette, en toute simplicité , une recette à moi, comme celles que j'aime faire
 J'avais de la viande hachée, quelques tomates dont 2 un peu rabougries, un pot de poivrons grillés marinés.
  ( que j'achète à Lidl, ils sont très bons, et ça dépanne ).

 J'ai ramassé quelques herbes dans le jardin << Genre j'ai un grand potager :)) pas de l'herbe pelouse hein, 
   des herbes aromatiques ; de la ciboulette, de la coriandre << pas du tout c'est du cerfeuil  et du basilique .

 Allez on passe à la recette, vite fait, bien fait et surtout très bonne.. 
 Mr a dit que c'était très bon ^^

Je me suis servie d'un petit moule haut à charnière, mais vous pouvez le faire dans un moule à tarte
 ou un moule à manquer .

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   Temps de préparation : 10 min.  - Temps de cuisson : 20 + 30 min. - Pour : 4 personnes

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               Ingrédients

• 1 pâte feuilletée épaisse
• 350 gr de viande de boeuf hachée
• 4 tomates
• 4 Poivrons grillés marinés
• 100 gr de fromage râpé ( emmental et Comté mélangés )
• 1 belle échalote
• 2 gousses d'ail
• Herbes aromatiques : Cerfeuil - Ciboulette - basilic
• 2 c. à soupe d'huile d'olives
• Sel & Poivre
  
  
  

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      Commencez par mettre votre pâte feuilletée dans le moule
      C'est un peu galère ( pour un petit moule haut comme le mien, couvrez bien le fond et les bords,
       bidouillez comme vous pouvez et on rabattra les bords sur le dessus à la fin . Et mettre au frais.

  1°- Épluchez l'échalote et l'ail et ciselez, idem pour les herbes aromatiques ( lavez avant bien sur )
        Faites chauffer l'huile dans une casserole et y mettre le tout pour 3 minutes 
        ( ne pas faire griller ) .

          

   2°- Coupez les tomates en morceaux, ainsi que 2 poivrons et les ajoutez, salez et poivrez.
        Laissez mijoter à feu doux 5 minutes environ, puis ajoutez la viande et laissez 10/15 minutes .

  3°- Retirez le plus gros du jus, puis versez la viande aux légumes dans le fond de la tarte.
       Recouvrir avec les 2 poivrons restants coupés en deux ou 3 ..

             

 4° - Saupoudrez de fromage râpé, puis rabattre la pâte sur les bords et y mettre un peu de râpé aussi

        

         Enfournez à four chaud 200° pour 30 minutes.
         PS: j'avais un peu de jus sur le dessus, que j'ai enlevé avec une cuillère à soupe
       
       Servir bien chaud et " MIAM " régalez vous .

  

Comments

[Lina]

Super appétissant !

[Yolande]

le genre de tarte qui a toujours beaucoup de succès à la maison !

[Plume et Prose]

Vous avez du vous régaler

[LadyMilonguera]

OMG, Superbe ta tarte !!!