13 octobre 2018

ღ " Miam " Amuses bouches, petits fours et divers

 C'est le week-end !! Les ami(e)s, la famille, bref apéro et petits fours ...... Aujourd'hui ce n'est pas une recette que je vous propose, mais plusieurs ... Des petits fours pour vos apéros .. Je ne sais pas vous , mais moi j'adore ça :-p , je mangerais bien que ça ( bon ok c'est pas bon pour la ligne ) ..Mais c'est meilleurs que toutes les cochonneries qu'on peu acheter, c'est plus sain, c'est facile et rapide à faire,  et on y met toutes sortes d'ingrédients, les formes que l'on veut .. Bref c'est parti pour... [Lire la suite]

03 août 2018

ღ " Miam " Râpé de courgettes gratiné et au blanc de dinde

Une recette toute simple, diététique et un plat complet ..........    Ne sachant pas trop quoi faire à manger ce soir ... Dans ma panière à légumes des courgettes qui m'appellaient ..Cath mange nous, mange nous :-)  J'avais envie de faire des gaufres ou des croquettes, mais étant toujours au régime, pas facile... Et puis en cherchant sur le net " plat de courgette sans œufs , sans crème " ( et oui pas simple ) Je suis tombé sur la recette de Cléa du blog " Cléa en cuisine "  J'ai quelque peu fait sa... [Lire la suite]
02 août 2018

ღ " Miam " Courgette ronde farcie au morceaux de Poulet .....

Toujours dans la courgette, normal c'est de saison .... Dans la famille courgette, une big courgette ronde, que l'on m'a donné .... Elle sera donc farcie, avec des morceaux de poulet ( pas haché ), du poivron et du parmesan .. Une recette toute simple, mais bien bonne, la courgette était bien tendre, même la peau . Pas de chichi, pas de bla bla , on passe directement à la recette ;)        Temps de préparation : 15 min. - Temps de cuisson : 45 min. -  Pour : 4/6 personnes      ... [Lire la suite]
31 juillet 2018

ღ " Miam " Mille feuilles de Courgettes ...

C'est la Saison des courgettes, des rondes, des longues, des vertes, des jaunes ..........  Comme elles arrivent toutes en même temps, ceux qui ont des jardins, en font gentiment la distribution !! J'en ai eut des longues,des rondes, des moyennes et des très grosses aussi  ...Mon fils en a prit une, un ami une autre, bref distribution !         J'ai farci au Poulet une Grosse Ronde ..Une longue également au Poulet..Puis de la ratatouille, et avec cette grosse courgette longue, je voulais changer un... [Lire la suite]
07 juillet 2018

ღ " Miam " Roulés de Jambon aux légumes crus mayo au fromage frais ( sans œufs )

Comme les cornets de Jambon de mon enfance, mais re-visités ................   Un test, une réussite, c'était super bon et ça change ... Pour l'assaisonement, j'ai opté pour une mayonnaise !! MAIS étant au régime hors de question d'utiliser des oeufs et trop d'huile ... Au départ je me suis dit que j'allais faire une petite sauce vinaigrette au fromage frais, et au fur et à mesure ma sauce c'est transformé en mayonnaise ( ou si vous préférez une sauce très épaisse comme une mayo ) Cela fait un petit repas sympa... [Lire la suite]
25 juin 2018

ღ " Miam " Gratin d'endives aux Fromages

Une autre façon de manger les endives ........  Si vous aimez les endives, que ce soit en salade, au jambon etc .. Vous aimerez cette recette, en gratin et en tronçons, cela change et c'est très bon. Une recette simple, facile à réaliser, prête rapidement.. Vous y mettez les fromages que vous aimez ainsi que les épices ... Pour ma part pour la sauce crémeuse, j'ai prit des restes de fromages..Pour le râpé j'ai prit de la Meule de Besac, mais vous pouvez mettre tout autres fromages, comme de l' Emmental, Du Comté... [Lire la suite]

06 juin 2018

ღ " Miam " Buddha bowl froid à la Limande and Co { Bataille Food #57 }

Nous voici le premier Mercredi du mois, c'est donc le jour de la Bataille Food ...   Rappel de ce qu'est la Bataille Food: c'est un défi culinaire créé par Jenna du blog culinaire: Bistro de Jenna. Tous les mois (le premier mercredi de chaque mois à 18h), des passionnés de cuisine, blogueurs ou non,  dévoilent leur recette réalisée à partir d'un thème choisi. .          Pour cette nouvelle édition, c'est mon copain blogueur Brian , du joli et bien gourmand blog " Brian Iz In The... [Lire la suite]
04 juin 2018

ღ " Miam " Omelette aux blancs d'œufs sur légumes râpés ( Régime )

Une recette originale qui change de l'ordinaire, et parfaite pour un régime ( ou pas )   Cette recette est idéale aussi pour écouler les blancs d'œufs restants , avec les jaunes c'est toujours plus facile ..qu'avec QUE des blancs moins ..  Donc comme vous le savez je suis toujours au régime ( oui oui je tiens, je ne triche pas, je résiste ), je ne vous raconte pas ma vie mais, pour vous raconter, comment l'histoire de la recette est arrivée ! Donc matin midi ou soir, j'ai le droit à des œufs ( un... [Lire la suite]
11 mai 2018

Battle Food #61 " Salade de Chou Fleurs, pois cassés ,œufs durs graines de Chia etc .."

Les Salades composées, j'adore, comme l'indique son nom on peut les composer, à notre goût, nos envies, nos placards ..On peut les varier à volontés ....... Alors bien sur quand on dit Salade composée, on pense de suite à de la salade .......Une salade composée ou salade mixte est une salade qui mélange divers aliments en complément des  plantes potagères, traditionnelles de la salade classique Et bien non, plus maintenant, les salades se font avec du riz, des pâtes, tout genre de féculents, de... [Lire la suite]
07 mai 2018

ღ " Miam " Raviolis Bœuf - courgette et aubergine ( Régime )

   J'adore les raviolis fait avec ces petits feuilles de Wonton ...    Alors , vous allez me dire des raviolis c'est pas très light .. Mais si , il suffit d'y mettre les bons ingrédients    sans trop de matière grasse .. Et surtout pour moi d'y mettre les quantités désirées ... Pour le pliage , c'est tout simple, je vous ai mit des photos dans l'odre, j'avoue être contente de moi ^^ c'est pas toujours évident et à j'ai bien ( assez bien ) réussi ..Et ils ne se sont pas ouverts à la cuisson . ... [Lire la suite]