06 décembre 2018

ღ " Miam " Tarte aux Pommes et à la poudre d'amandes

        De bonnes pommes biens croquantes, pour une belle tarte ............... J'ai reçu un colis de mon partenaire " AOP Pommes du Limousin " de belles pommes bien croquantes ... J'avais déjà reçu un colis l'été dernier vous pouvez d'ailleurs retrouver, les recettes faites avec ICI    Les Pommes du Limousin ▼ Ce sont les romains dans l'Antiquité qui y ont implanté les premiers pommiers en provenance  du Moyen-Orient ! Ceux-ci ont tellement bien prospéré sur les... [Lire la suite]

27 novembre 2018

ღ " Miam " Pudding au reste de gâteau Chocolat et oranges confites

Un bon compromis pour ne pas gaspiller un ou des restes de gâteaux ... Le pudding .    Je ne sais pas vous, mais moi étant petite j'aimais beaucoup le pudding de la boulangerie du coin ... J'en ai fait plusieurs fois, mais j'avais jamais retrouvé la consistance voulue, celle qui me rappelais, celui de la boulangerie .. Mr Miam adore ça aussi, lui ça lui rappelle celui de sa mère, avec 5 enfants, on faisait au plus économique .. Et le pudding fait partie des recettes des familles nombreuses ( entre autre ) sa mère... [Lire la suite]
16 novembre 2018

ღ " Miam " Gâteau super moelleux aux Pommes et poudre d'amande et mascarpone

Envie d'un bon gâteau super moelleux, aérien ........... C'est la saison des pommes, alors on en profite ... Des gâteaux, des tartes, des clafoutis, des pommes au four, des compotes ...On a le choix ! Ajourd'hui ce sera une recette de gâteau aux pommes avec mon ami le mascarpone ( ça faisait longtemps !! ) . J'y ai rajouté de la poudre d'amande . Ce gâteau est super moelleux avec une texture légère et aéré. Un vrai régal !                Après la cuisson les pommes restes sur le dessus... [Lire la suite]
13 novembre 2018

ღ " Miam " Mousse Chocolat -café sans œufs { au jus de pois chiche }

Une petite mousse au chocolat et café aérienne et bien goûteuse ...   Alors cette recette on la voit un peu partout sur la toile, j'ai donc décidé de la tester .. Ayant fait un tajine de poulet avec des pois chiche, j'ai pensé à garder le jus . Quand j'i dit chez moi que je faisais une mousse au chocolat, tout le monde était content, mais quand j'ai dit que ce serait avec du jus de pois chiche les têtes ont un peu changé :-)) ..  ( je n'aurais pas dû le dire lol !! ) .. Le jus de pois chiche est épais, un peu la... [Lire la suite]
27 octobre 2018

ღ " Miam " Pommes en croûte au cœur Framboise

Un petit dessert rapide, tout simple et de saison ........ Pour moi finir le repas par u dessert, n'est pas une obligation , en semaine c'est même très rare ..Et Mr lui préfère un morceau de fromage avec son pain beurre :-)) Mais quand j'ai du monde à manger, cela me parait plus logique d'avoir un dessert ..  Même si mes invités sont mes parents :)) .. Alors quoi faire ? pas un truc trop lourd, ni compliqué à faire ...J'avais acheté des belles pommes , une tarte ? bof ... Des pommes au four !!      ... [Lire la suite]
16 octobre 2018

ღ " Miam " Brownie aux Noix et noisettes concassées

 Quoi de mieux qu'un bon Brownie, moelleux, fondant et croquant. Un Dimanche...  Rien a faire .. En attendant le retour de Mr et la venue de Melle Miam ... Je me suis décidée à faire un Brownie.... Et j'avais des jaunes d'œufs à finir, vous me direz qu'il faut des œufs entiers, oui mais moi j'en ai mit qu'un et mon Browbie était très moelleux !! Il n'est pas épais, mais c'est fait exprès, pour qu'il soit fondant au centre.. J'ai utilisé un cercle à pâtisserie que j'ai réglé à 18 cm ( environ ) . Si vous... [Lire la suite]

24 septembre 2018

ღ " Miam " Gâteau nuage au citron meringué

Un bon gros gâteau, avec ses 3 couches ... Mais tellement léger !!Tel un nuage fondant et acidulé .. Ce dimanche j'avais du monde a manger !! Il me fallait donc trouver un dessert a faire .. Mais un dessert pas trop lourd, après le repas ..Qui lui était déjà bien copieux . Je voulais faire une Pavlova, cette grosse meringue recouverte de crème fouettée et de fruits frais , non non malgré ce que l'on pourrait croire c'est léger et ça passe tout seul, même après un bon gros repas .. MAIS, ayant un wk chargé, je n'aurais... [Lire la suite]
24 août 2018

ღ " Miam " Marbré Café moulu et Chocolat

 Les vacances sont finies, alors petit à petit on reprend le petit train train habituel.... En cuisine on commencera par un bon Marbré !!  Comme vous avez pu le remarquer, ici on aime les Cakes, les Brookies, Brownies, Cookies etc .. Les Marbrés ......J'adore , on adore ..On peu les faire à toutes les sauces, de toutes les couleurs aussi ,  avec ou sans œufs, avec ou sans beurre, au mascarpone etc etc... Et pour les parfums, selon nos envies, nos goûts .. Celui-ci sera au chocolat, rien de surprenant, mais aussi au... [Lire la suite]
03 juillet 2018

ღ " Miam " Gâteau au chocolat - mascarpone et Noix de Cajou

Un bon Cake chocolat, noix de cajous, bien moelleux, et fondant ............. Ce week-end j'avais du monde à la maison, alors pour le petit déjeuner, rien de mieux qu'un gâteau maison ... Un Cake tous le monde aime ça , en général .. Ce sera donc un cake, avec du mascarpone et des noix de cajous pour le croquant, et le mascarpone pour le fondant .. Une recette simple, rapide et trop bonne ...                   Temps de préparation : 10 min. -  Temps de cuisson... [Lire la suite]
27 juin 2018

ღ " Miam " L’apple rose { ♥ ~ ♥ Baby Shower ♥ ~ ♥ }

Une boisson rose très gourmande et tout simplement irrésistible !     Voici une petite boisson qui reste dans le thème avec sa couleur ... Cette boisson est bien rafraîchissante, elle est sans alcool , mais bien entendu , rien ne vous empêche d'ajouter un peu de cointreau,de la Vodka ou du Gin .. Vous pouvez remplacer le sirop, par tout autres fruits rouges ( Fraise, framboises, cassis etc ).... On a suivit les quantités, mais je pense que  cl de sirop suffise largement, c'était très bon, mais un peu... [Lire la suite]