02 février 2021

ღ " MIAM " Pudding chocolat et écorces d'oranges confites

 Je lui ai fait un re-looking, à cette  brioche ratée Elle est devenue Pudding, et on s'est régalé   Le Pudding, souvenir de notre enfance.. Je sais pas chez vous mais on en mangeait souvent, mes parents en faisait, mais on en trouvé beaucoup dans les boulangeries ( ça permettait de ne pas gaspiller le pain, les viennoiseries invendues ). Je n'ai jamais retrouvé le pudding de mon enfance, il était nature ( peut-être un peu cacaoté ?  avec des raisins il me semble ). Chez mon mari ils sont 5... [Lire la suite]

30 janvier 2021

ღ " MIAM " Pomme cuite et son fondant chocolat

Un petit dessert sympa, qui change un peu ... Pas trop culpabilisant avec  la pommes cuite, qui rattrape le fondant chocolat  Une petite recette que j'ai trouvé sur le net :/ mais je ne sais plus où, chez qui ? ( Donc au cas où, si cette recette vous appartient faites moi le savoir, que je vous identifie ) J'ai fait comme indiqué dans la recette, MAIS le gâteau n'étais pas assez cuit juste les bord,   alors fondant ok mais là un peu trop coulant .. Et mes pommes pas assez cuites, un peu ferme, donc je... [Lire la suite]
23 décembre 2020

ღ " Miam " Confit d'oignons maison

 Rien de meilleurs pour accompagner vos foies gras ... PS: je mettrais d'autres photos avec le foie gras( recette mise vite fait ) Je ne sais pas vous, mais chez nous on est fan de foie gras .. Pour l'accompagner on aime bien le confit d'oignons, mais ceux du commerces sont bien souvent trop sucrés. Et puis le fait maison est bien meilleur. Cette recette est facile a réaliser, et vous aimerez . J'ai réalisé 2 petits pots. La cuisson peut varier selon votre plaque de cuisson . J'ai utilisé le miel que j'avais gagné... [Lire la suite]
13 novembre 2020

ღ " MIAM " Brownie gourmands au noix, noix de pecan et chips de coco

 Un bon Brownie bien fondant et croquant, rien de plus réconfortant, en ces temps de confinement .. Comme une envie de chocolat, pas bien pour les kilos , mais bon pour le moral !! Alors ce sera un Brownie, bien fondant avec des noix fraîches, des noix de Pecan et quelques chip's de Coco. Pas besoin de bla-bla, on passe directement à la recette aussi rapide à faire qu'à manger ce Brownie.Je vous l'ai programmé aujourd'hui Vendredi 13 à 13H13 :)) je ne suis pas superstitieuse !!   Temps de préparation : 10... [Lire la suite]
09 novembre 2020

ღ " MIAM " Terrine fondante aux pommes

Pour finir un repas avec une note de sucré et légèreté ...... Pour définir à quoi ressemble cette recette : c'est une crème renversée aux pommes  Cette recette c'est une copinaute qui me suit sur ma page qu'il l'a partagé, ( merci ma Pascale ),  elle même la trouvé sur le site de Cuisine Actuelle .. J'ai suivit la recette, j'ai ajouté 1 pomme de plus ET ... Alors ça j'avais pas vu , pas vraiment lu :))  ( Dans la recette d'origine, ils délayent la maïzena dans un peu de lait et il verse le reste du... [Lire la suite]
19 octobre 2020

ღ " Miam " Marbré à la crème de marrons

( recette de 2017 ) Vu le temps bien maussade, j'avais comme une envie de faire un gâteau, pour le goûter ....   Un cake, ici on adore ça et c'est toujours un succès garanti ... Tout compte fait ce sera un marbré et à la crème de marrons, car il m'en resté de ma bûche    de Noël, la recette  >> ICI   Un marbré bien moelleux, onctueux et au bon goût de crème de marron,car entre les couches de préparations ( une vanillée, l'autre à la crème de marrons ), j'ai aussi mit de crème de... [Lire la suite]

16 octobre 2020

ღ " MIAM " Mi fondant Mi marbré chocolat et noix (© Cath de Miam )

( Recette de Novembre 2019 refaite le 14/10/2020 ) Un gâteau, un moelleux, un fondant, chocolaté au bon goût de noix .... Alors avant de vous parler de ce gâteau , qui est au passage super bon .. Je suis très fiere du résultat, pas de son apparence, ce qui compte oui bien sur, mais l'importance et son goût, sa texture .. Fière et pourquoi donc ?  Parce que, ce gâteau vient de mon invention, Quoi on connaît gâteau chocolat et noix bla bla bla .. Oui mais là, ce sont mes ingrédients, mes quantités ( que j'ai fait au... [Lire la suite]
07 octobre 2020

Bataille Food #82 . Cookies à la Poire, noisettes et chocolat

 Aujourd'hui Mercredi 7 Octobre 2020 18h et l'heure de la Bataille Food !!! Ca faisait hyper longtemps que je n'avais pas participer ... Je crois que la dernière était la 57 :/ on est à la 82 oups .. Pas grave, le principal est de participer quand on peut et quand on veut .  Rappel de ce qu'est la Bataille Food: C'est un défi culinaire créé par Jenna du blog culinaire: Bistro de Jenna et aidé de son administratrice Valérie du Blog  1.2.3. Dégustez Tous les mois (le premier mercredi de chaque... [Lire la suite]
10 juillet 2020

ღ " Miam " Gâteau crumble à la poudre d'amandes et aux myrtilles

 Un bon gâteau moelleux avec du croquant et des myrtilles ...   Chez grand frais il y avait des myrtilles, dans un petit panier , elles m'ont fait de l'oeil .. Alors hop in the caddie .. J'adore ces petits fruits sucrés et légèrement acides. Vu que j'en avais pas mal, j'ai fait ce gâteau qui est vraiment très bon, pas sec, moelleux et on retrouve bien le goût des myrtilles, même après cuisson . J'ai fait aussi 2 autres recettes qui ne devrait pas tarder, des pavés de canards avec une sauce aux myrtilles... [Lire la suite]
04 juillet 2020

ღ " Miam " Gâteau moelleux à l'orangeS

Un gâteau super moelleux au bon goût d'orange .... Confinement jour + 42 << j'suis un peu ne retard sur mes publications :))  Ayant acheté des fruits et légumes en grosses quantités , dont bien entendu des oranges .  De grosses et belles oranges tout une caisse, il faut les écouler, alors bien entendu avec du bon   jus d'orange maison que j'ai mélangé avec quelques pommes .            J'ai aussi récupéré aussi les zestes de ce jus d'oranges, et ceux des oranges pour ce... [Lire la suite]