15 juin 2019

ღ " MIAM " Palets de Courgettes & Féta

{ Recette de 2014, remise en forme } J'avoue qu'on aime les cOurgettes .....On peu les manger de beaucoup de façon et les marier à beaucoup d'ingrédients aussi ..                                                Cette recette à beaucoup été apprécié à la maisOn !!  J'ai utilisé le Basilic de mon partenaire " Chez L'épicier " Cette recette est très bien pour accompagner des viandes blanches, du... [Lire la suite]

10 avril 2019

ღ " Miam " Lasagnes au Chou-Fleur

Les lasagnes tout le monde aime ça ( plus ou moins ) mais si on mettait des légumes dedans, comme par exemple du chou-fleur .....   Jeudi soir, j'avais mes parents et notre fille à manger, je ne savais pas vraiment quoi faire ... Et quelques jours auparavant, j'avais acheté un chou-fleur .. Alors le fameux chou-fleur aux œufs durs ? J'en fais souvent, en gratin, en purée, on a beaucoup de possibilités . Au départ je voulais le faire avec de la viande hachée ( mais je ne vous direz pas de quelle façon,   ha ha,... [Lire la suite]
30 mars 2019

ღ " Miam " Poulet en croûte feuilletée ( farcie aux tomates et lard )

    Un Poulet en croûte bien fondant , bien moelleux et bien goûteux    Ayant acheté un bon poulet fermier, je me suis dit qu'il fallait que je trouve une recette originale ..J'avais dans l'idée de faire un poulet laqué ( bha pourquoi que du canard ...) Et puis je n'avais pas trop le temps, ni les ingrédients pour ( ce sera donc pour une prochaine fois !! ) . En ouvrant le réfrigérateur, j'ai vu cette petite pâte feuilletée, toute seule qui s'ennuyait .Allez hop viens par ici toi :-))... [Lire la suite]
18 mars 2019

ღ " Miam " Purée d'épluchures de chou-fleur gratinée

Une recette anti-gaspi , rien ne se jette !! Tous ce recycle ........ Photographies et textes non libres de droit - " Miam " La cuisine de Cath© Ayant acheté un petit chou-fleur, mais bien garni en feuilles, je n'avais pas envie de les jeter ... J'ai donc enlevé juste les premières qui étaient un peu abîmées, et j'ai fait cuire le chou entier à la vapeur..                    Le chou-fleur m'a servit pour faire un flan au Gorgonzola et aux dés de jambon la recette >>... [Lire la suite]
13 mars 2019

ღ " Miam " La Poiriflette { Tartiflette aux Poireaux }

C'est encore la saison des Tartiflettes, mais celle ci est un peu plus ligth ....   Tous le monde connaît la Tartiflette, celle qui nous réchauffe l'hiver, et pas que ...... Mais aujourd'hui ce sera une tartiflette sans pommes de terre, bon ok ce n'est plus vraiment une .. Disons que ce sera une tartiflette pas trop calorique ..Elle sera aux poireaux, d'où ce nom que je lui ai donné :-))  Le nom tartiflette dérive du nom de la pomme de terre en savoyard, tartiflâ. Cela change, et les poireaux avec les lardons,... [Lire la suite]
26 février 2019

ღ " Miam " Tartelettes de Spaghettis au poulet et fromage râpé méxicain

Des petites tartelettes qui n'en sont pas vraiment .......    Alors pourquoi des tartelettes qui n'en sont pas ?  Juste parce qu'elles n'en ont que la formes , il n'y a pas de pâte. Elles sont faites avec un reste de spaghettis , une autre façon de finir les restes .D'un peu de poulet grillé et du fromage râpé mexicain qui est épicé, mais si vous n'en avez pas rien de plus simple, mélangez du fromage râpé avec un peu d'épice et de piment ( ou pas ) . Une recette anti-gaspi qui est très bonne, Mr Miam à... [Lire la suite]

21 février 2019

ღ " Miam " Flan de chou fleur au Gorgonzola et dés de jambon

Comment manger et faire manger des légumes autrement .........  Alors cette recette est juste un vrai régla, quand on aime le chou fleur, bien sur !! J'ai trouvé cette idée ( je dis idée parce que je le suis complètement égarée en la faisant )Sur la page de ma copinaute Karine de chez " La gourmandise de Violette  "Sa recette est une recette W.W. très peu calorique et végétarienne .. Mais j'ai changé des ingrédients, en rajouté d'autres et au lieu de tartelettes, j'ai fait un Cake Donc autant dire que j'ai vraiment... [Lire la suite]
17 janvier 2019

ღ " Miam " Gratin de cannelonis aux St Jacques et poireaux .. { Foodista#47 }

 Un bon gratin chic et simple ......     { Avant tout’ je tenais à vous dire que cette recette est Un peu en vrac ( la publication, le texte etc. )       Étant en panne de pc, je l’ai faite sur l’ iPad , et c’est une première pour moi, je là remettrais en forme,dès que je l’aurais récupéré       Merci de votre compréhension } 💜      Un gratin chic avec ses Saint Jacques, simple à faire ..  Accompagné de poireaux le mariage parfait, de carottes de... [Lire la suite]
14 janvier 2019

ღ " Miam " Quiche haute aux poireaux- jambon et fromage à raclette

Une bonne quiche bien gourmande et goûteuse ........ Elle est pas belle ma quiche ??  Alors je ne sais pas vu , mais moi j'adore ce genre de quiche, qui fait rustique ,     bien généreuse et gourmande .. Comme les tartes aux pommes, poires etc .. Que l'on appelle Les tartes rustiques, juste parce que les rebords de la pâte retombe un peu sur les fruits ...  Ça donne un style, c'est beau et bien sur c'est bon .. Et vous garnissez à vos envies et à vos goûts .. Pour ma part cette quiche est faites de... [Lire la suite]
29 novembre 2018

ღ " Miam " Courge Spaghettis à la moutarde

 Et ouiiiiii ... Encore une courge spaghettis, mais on adore ça ici et faut profiter de la saison ..    Celle-ci a été servit en accompagnement de mon lapin à la moutarde .. C'est pour cela, que je l'ai faite à la moutarde, pour ne pas avoir 50 goûts différents . J'ai décidé de la faire cuire directement au four, badigeonné de moutarde, pour qu'elle en ai bien le goût . La cuisson est différente, mais la courge est bien plus goûteuse .. D'habitude ( enfin les autres recettes ) je la pré-cuit en entière à la... [Lire la suite]