09 février 2019

ღ " Miam " Bowl Cake chocolaté à la boisson Riz-Chataigne

Un bon Bowl-Cake, pleins de bonnes choses, pour faire le pleins d'énergies ..  J'aime bien de temps en temps me faire ce genre de petit déjeuner .. Enfin Petit Dej' et Déjeuner à la fois !! Quand je me lève tard.. OU que je déjeune tard, je me fais un Bowl-Cake , cela me cale bien et je ne mange pas le midi ... Ou alors quand je me lève tôt, cela permet de bien tenir jusqu'à 13/14 h .. Bref ça cale bien , et on peu en faire en variants les ingrédients, mais surtout en variants les plaisirs, selon nos goûts .. ... [Lire la suite]

04 mars 2018

ღ " Miam " Tapioca aux œufs et raisins de ma Grand-mère

C'est la fête des grands-mères ... Je ne suis pas pour toutes ces fêtes , mais je vais faire un petit clin d'œil à mes deux grands-mères ,   qui ne sont plus présentes aujourd'hui .....  Je n'ai pas de souvenir précis des recettes de mes grands -mère , elles faisaient des gros plats ! Comme le Pot au feu, la poule au pot , les blanquettes etc.. , des gros plats de famille , étant nombreux   c'était plus simple et plus économiques ..  Ma grand - mère paternelle nous faisait souvent des crèmes , mais... [Lire la suite]
17 janvier 2017

ღ " Miam " Granola d' Olivia ( au chocolat ou pas )

Cette recette c'est ma fille qui l'a faite ( avec un peu mon aide, mais très peu , juste le chocolat et   les fruits à coques taillaient au couteau et.......... La vaisselle  ha ha ha :-/ )                     Elle voulait se faire son granola pour ses petits déjeuners et goûters.. Idéale pour accompagner vos yaourts, fromages blancs avec des fruits frais ou pas,  ou tout simplement dans un bol de lait .. Servit dans... [Lire la suite]
26 novembre 2016

ღ " Miam " Financier aux raisins blonds

     Cette recette sera la première sucrée , dans mon autocuiseur  GM POT ( G ) ... J'ai donc décidé de faire un financier , mais un gros .. Et celui ci sera au raisins blonds ..                Une fois cuit il est parfait moelleux à souhait , le seul hic ..Le dessous à noircit.. Mais pas de panique il suffit de mettre du papier cuisson , comme pour dans un four .. C'est évident , j'aurais du y penser . La cuve est parfaite il n'a... [Lire la suite]
07 octobre 2016

ღ " Miam " Fondant très chOcOlat aux raisins et noix de cajou

ChOcOlatttttt ... Comme une envie par là ... " La  vie est comme le chocolat, c'est l'amer qui fait apprécier le sucre "                        Alors ce sera un gâteau au chocolat ( en forme de Cake ) bien fondant , sans beurre , mais avec mon ami le mascarpone , très peu de farine .. Et n'ayant plus de sucre poudre, j'y ai mit du sucre glace .. ... [Lire la suite]
26 février 2016

ღ " Miam " Kringle Estonien { brioche germanique }

Alors avant de vous parler de cette brioche , je vais me complimenter :))  Bha oui toujours  mes histoires de pâtes à lever .. Alors quand ça gonfle j'suis trop contente !                    Mais il faut dire qu'aujourd'hui il a fait soleil et 30° dans la véranda , donc j'ai fait 1h dans la véranda  et 30 mn au four à 30° pour la première levée, puis 30 mn au four 30° pour la seconde !! Cette recette je l'ai vu cette semaine sur la page faceBook de Délphine de "... [Lire la suite]
25 janvier 2016

ღ " Miam " Brioche ( farine mon fournil )

Alors qui dit Brioche chez moi , dit gros stress ... Oui toujours mon problème des pâtes à lever !! J'ai beau tout essayer, rien n'y fait . Quand je teste une nouvelle recette j'ai quand même la chance du débutant on va dire :))  parce que la deuxième tentative ça se gâte toujours !!                    Mes brioches sont très bonnes de goûts , mais comme la pâte ne lève pas assez, elles sont très tassées , disons qu'une part le matin vous suffit pour tenir la journée ( lol... [Lire la suite]
07 octobre 2015

ღ " Miam " Pains aux Raisins { ou Escargots }

Pour le petits déjeuner ou le goûter des petits pains aux raisins !! Moelleux et bien goûteux .... Ceci ne sont pas fais avec une pâte feuilleté mais une pâte briochée !! Une petite crème pâtissière des raisins et hummmm .. Il est aussi appelé Escargots pour son aspect en spirales    Pour la petite histoire ▼ Le pain aux raisins, appelé aussi escargot dans le sud-ouest et l'est de la France (ou Schneck, ce qui signifieescargot en allemand , francique Lorain et alsacien, dans les... [Lire la suite]
28 septembre 2015

ღ " Miam " Gâteau au Fromage Blanc Pomme et Raisins caramélisés

   Ce gâteau fera l'unanimité chez vous , il est frais et fruité .  Pour définir son goût , il se situe entre le gâteau au fromage blanc et le clafoutis , et peut-être le flan !!  Des fruits caramélisés , a servir à température ambiante ou bien frais .  Si vous avez du temps faites le la veille , une nuit au réfrigérateur et il n'en sera que meilleur ..                                  Ingrédients : 300 gr de... [Lire la suite]