12 septembre 2017

ღ " Miam " Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau

Ce soir ce sera des lentilles vertes celles du Puy ... Des lentilles pour accompagner une saucisse de Morteau que j'avais acheté .J'ai hésité avec des haricots blancs, et ce sont les lentilles qui l'ont remporté.                La lentille verte du Puy est une spécialité du Puy enVelay. Elle bénéficie d'une AOCdepuis 1963, et d'une AOP depuis 2008. Elle est produite dans une zone bien délimitée, située dans la HAute Loire sur les plateaux... [Lire la suite]

07 septembre 2017

ღ " Miam " Pâtes au Crabe sauce persillade ( façon CrabHouse USA )

Une recette que l'on avait bien apprécié, lors de notre voyage au USA ..                   A San Francisco , il y a un restaurant spécialiste du crabe le " CrabHouse " des recettes avec les énormes crabes de là bas ..des CRABES MOUSSE un genre de grosse étrilles ...  Pour passer à table on vous offres un petit bavoir plastifié !!              J'ai donc refait cette recette, mais avec du crabe en boîte, cela n'a pas empêché que cela... [Lire la suite]
05 septembre 2017

ღ " Miam " Les œufs PotPotte à la tomates et mozzarella et ses mouillettes ...

Ce soir ce sera des œufs au repas ..                Des œufs cocottes oui, heu non cette fois ci ils seront dans des pots à confiture, histoire de changer la présentation  D'ou le nom œufs Pot pot, j'aurais aussi pût dire œufs Pot-Pot, mais bon ça fait pas très stylé :-)) .. J'ai mit de la mozzarella comme fromage qui fond très bien , mais celui ci étant un peu fade, j'ai décidé de relever le tout avec de la Meule Belmontoise qui lui a du goût, sur des mouillettes  .En... [Lire la suite]
27 juillet 2017

ღ " Miam " Quiche Courgettes - Tomates et œufs

Quelques courgettes qui commencent à faire la tête ... Dont une qui c'est éclaté le ventre lol                    Dimanche soir, pas trop envie de cuisiner..Donc .... Courgettes et tomates dans le panier, des œufs et une pâte feuilletée dans le frigo ??On se fait une quiche aux légumes, et des œufs sur le plat ??Bah non, on se fait une quiche aux légumes et à l'œuf, gain de temps, économie de vaisselle ...                J'ai fait cette... [Lire la suite]
11 juillet 2017

ღ " Miam " Tarte aux Tomates colorées

Après un week-end bien chargé , il faut un peu faire plus léger ...                    Cette tarte sera parfaite, j'y ai mit du blanc de poulet, mais ce n'est pas obligatoire cela fait un semblant de viande pour Mr ( lol )  ..... J'adore cette saison avec toutes ces variétés de tomates, colorées, sucrées, acides, juteuses, A chaire ferme ou tendre, épaisse ou légère .. Il y en a a pour tous les goûts ..          Tomate Green Zebra... [Lire la suite]
05 juillet 2017

ღ " Miam " Tomates allongées farcies ( à la plancha )

Ça y est j'ai enfin pu tester ma plancha de mon partenaire " Mon magasin Général " depuis que je l'avais reçu, le temps de l'instaler et hop le temps à changer..Fini la canicule et le beau soleil ..                Alors ce soir, on profite de ce beau temps, et hop des brochettes de Dinde et  des merguez, mais aussi des Tomates allongées que j'ai farci aux légumes ..         Le Verdict de cette plancha ▼   Très pratique avec ses deux feux, la cuisson... [Lire la suite]

02 juillet 2017

ღ " Miam " Tresse de SaumonS & courgette

Alors je devais faire une recette à base de Saumon frai et fumé à la plancha, hier déjà, que   j'ai repoussé à ce soir...Le temps n'est pas encore top, alors changement de recette..                       J'ai gardé un peu mes bases ( OUPS au moment où je vous écris ce post ke soleil apparaît :-( ... ) Tant pis hein ... Et j'ai donc transformé ma recette en une tresse feuilletée .. Une petite tresse avec du saumon, de la courgette et un fromage frai.. Entre autre... [Lire la suite]
28 juin 2017

ღ " Miam " Poitrine de porc marinée

Je ne sais pas vous , mais moi j'aime bien cette viande au barbecue ou à la plancha. La poitrine de porc ...                      J'en prends toujours en plus , des autres viandes prévue, mais il faut aimer éplucher un peu, ma fille n'aime pas,  trop de gras, c'est vrai qu'il n'y a pas trop de viande dessus. Enfin bref, moi j'aime :-)) Donc ce soir ce sera poitrine de porc mariné à la plancha  ( cuite à la plancha bien sur la marinade n'est pas la... [Lire la suite]
03 juin 2017

ღ " Miam " Tarte d'été

 Pour un soir une petite tarte d'été au légumes , fromage et jambon cru ..             Tout ce qu'on aime ici .. Sans chichi, rapide, simple et très bonne .  L'été est la chaleur arrive, c'est la saison des salades mais aussi des tartes, ça passe bien quand il fait chaud, on a pas toujours envie de manger et surtout de trop cuisiner ..          J'ai utilisé mon moule à tarte de chez " Fackelmann " j'adore ce moule à tarte, déjà de une qui ne colle ... [Lire la suite]
22 mai 2017

ღ " Miam " Tarte aux œufs de cailles et lard fumé

Une petite recette bien sympathique, que j'ai découvert dans un de mes Magazine .. Parfait accompagné d'une petite salade verte..                  J'ai juste rajouté un peu de crème fraîche , c'est rapide à faire, alors hop on passe à la recette ..Pour la cuisson de la pâte , 5 minutes de plus ne serait pas de trop, la mienne était cuite, mais pas dorée c'est juste pour l'esthétique, ça ne change rie  au goût ^^ ... [Lire la suite]