21 mars 2018

ღ " Miam " Tartelette de boudin blanc aux pommes ...

Si vous aimez le boudin blanc, voici une petite recette qui changera la façon de le déguster ...  Dans mon congélateur, j'avais du boudins blancs, donc parfait pour ce soir où je ne savais pas quoi faire. Mais je le fais souvent à la poële, avec des pommes, ce qui se marient parfaitement bien.. En réfléchissant un peu, j'ai eut l'idée de les faire en tartelette..Accompagnés de quelques pommes, carotte et oignons et le tour est joué. Ici ils ont vraiment bien aimé, avec un petit filet de vinaigre balsamique aux... [Lire la suite]

13 mars 2018

ღ " Miam " Gratin de courgettes-pommes de terre- chorizo et au Secret du Roi

  Un bon gratin, des légumes, du fromage, humm rien de meilleur ..   Pour cette recette j'ai utilisé le fromage " Secret du Roi " avec " La Ferme du pont  des Loups "  un fromage à pâte molle , qui a du goût mais pas trop, juste ce qu'il faut pour parfumer vos plats.           Le Secret du Roi . Pourquoi ? Parce qu'à l'interieur il y a une fève ..  Elle est jolie cette petite vache , n'est ce pas !!          Pour trancher mes légumes, j'ai eut... [Lire la suite]
09 mars 2018

ღ " Miam " Filet mignon aux p'tits légumes et Tortellinis aux fromages

Si vous aimez le fromage, ce plat bien réconfortant est fait pour vous .. Parole de " Cath. " Vous avez du remarquer, que je fais souvent ce genre de recette, de la viande, des légumes,des féculents du fromage, du fromage et....... Du fromage .. Et oui on est pas Normands pour rien, quoi que j'aime TOUS les fromages, mais personnellement, je n'en mange pas souvent en fin de repas, c'est dans les repas OU le matin ( oui j'aime bien de temps en temps ) Donc on aime et J'AIME les plats avec du fromage fondu, mélangé ou non... [Lire la suite]
07 mars 2018

ღ " Miam " Wraps façon gaufre ( jambon-champignon-fromage raclette )

Il faut innover en cuisine, alors j'ai tenté cette recette et c'est très bon ...   Un paquet de 6 Wraps aux multigraines et un autre au Blé nature ..Ces galettes à wraps sont d'une fraîcheurs et d'un moelleux incomparables .. Il en existe d'autres variétés que vous pouvez retrouver sur leur site ainsi que des idées recettes >> ICI    Leurs wraps connaissent un succès fou, tout cela grâce à leur recette unique. Une pâte incroyablement lisse, fraîche et douce, une odeur extraordinaire du pain cuit et,... [Lire la suite]
19 février 2018

ღ " Miam " Pak choï- Chanterelles et magret de canard

Encore un drôle de mélange, vous allez me dire .. Mais le tout  se marient parfaitement bien ... En faisant mes courses je suis tombée sur ce Pak Choï ou si vous préférez Chou chinois .. Le chou chinois ou Pak choi se déguste cru ou cuit, et sa saveur légèrement piquante est parfaite   avec les recettes exotiques et orientales. On peu cuisiner les feuilles du Pak choï en salade, cuit en potage, en velouté, ou braisé avec du poisson.      Coupé, il se cuit rapidement à feu très vif dans un wok avec... [Lire la suite]
14 février 2018

ღ " Miam " Gratin façon bolo

Un plat qui met bien souvent tous le monde d'accord .. Les pâtes ..   Ce sera donc un gratin de pâtes, mais façon bolognaise , rapide ..Mais qui à bien plût à toute la smala .. Pas besoin de chichi pour cette recette , j'ai utilisé les fameuses pâtes fraîches en sachet de PanzaniJ'ai prit les Pennes  garnanelli qui ont une forme sympa          Et pour le fromage ,  j'ai choisit du Cheddar râpé ..Mais vous pouvez le remplacer ou non par celui de votre choix .      ... [Lire la suite]

03 février 2018

ღ " Miam " Omelette roulée aux légumes-lardon et fromage Secret du Roi

Quand on ne sait pas quoi manger, souvent on se rabat sur une omelette ... Alors pourquoi ne pas la re-visiter un peu, en la roulant et en la garnissant ! C'est une omelette mais en forme de roulé, comme les gâteaux .. D'ailleurs c'est le même principe. Après il suffit de la garnir avec les ingrédients que vous aimez, selon vos envies, ou...Selon ce que votre réfrigérateur voudra bien vous donner :-)) .        pour celle ci ce sera avec une julienne de légumes ( pas maison, j'avoue ) Mais très bonne.J'ai... [Lire la suite]
11 janvier 2018

ღ " Miam " Endives au Bacon, lard fumé et mascarpone

Un plat qui change un peu la façon de manger des endives au jambon ... Aujourd'hui c'était la journée recette des copinautes .. Après le velouté au Céleri-rave de Violette, là c'est la recette de ma Poulette Fabienne du blog " Ma cuisine salée... Mes envies sucrées ... " .. J'avais tous dans le réfrigérateur, ou presque... Dans sa recette elle met du jambon fumé( cru ) moi je n'en avais pas, j'ai donc fait avec ce que j'ai trouvé, c'est à dire du bacon et de la poitrine fumée . J'ai utilisé des petites endives, des... [Lire la suite]
10 janvier 2018

ღ " Miam " chapon aux marrons aux pommes et sa farce

Je suis un peu en retard pour cette recette, mais on est pas obligé de manger du chapon qu'à Noël ..Enfin celui -ci, Si vous ne le trouverez qu'aux périodes de fêtes, mais dés le mois de Mars, place aux bons poulets fermiers !! Pour le midi du 25 Décembre, au menu en plat principal, c'était du Chapon ....    Mais pas n'impporte quel Chapon, un chapon d'élevage de par chez moi ( Normandie ) Il provient de l'élevage de mon partenaire " Poulet Leverrier "  .. Ces chapons ( et autres volailles ) sont élevés... [Lire la suite]
19 décembre 2017

ღ " Miam " Quiche Poule au Pot

Avec des restes de tout et n'importe quoi, on peu faire de bons plats ... Là ce sera une quiche, avec des restes de Poule au pot .. Oui oui de la poule au pot en quiche, étonnant ? Non moi je fais des tartes, des quiches, des pizza avec tous ce que je trouve :-))  Après avoir fait ma poule au pot avec du riz et légumes au Week-end , on en a mangé le midi, le soir,   le lendemain midi, mais après c'est bon mais on aime aussi changer de repas.. Donc on ne gaspille surtout, pas, on épluche la poule, je... [Lire la suite]