14 février 2018

ღ " Miam " Gratin façon bolo

Un plat qui met bien souvent tous le monde d'accord .. Les pâtes ..   Ce sera donc un gratin de pâtes, mais façon bolognaise , rapide ..Mais qui à bien plût à toute la smala .. Pas besoin de chichi pour cette recette , j'ai utilisé les fameuses pâtes fraîches en sachet de PanzaniJ'ai prit les Pennes  garnanelli qui ont une forme sympa          Et pour le fromage ,  j'ai choisit du Cheddar râpé ..Mais vous pouvez le remplacer ou non par celui de votre choix .      ... [Lire la suite]

03 février 2018

ღ " Miam " Omelette roulée aux légumes-lardon et fromage Secret du Roi

Quand on ne sait pas quoi manger, souvent on se rabat sur une omelette ... Alors pourquoi ne pas la re-visiter un peu, en la roulant et en la garnissant ! C'est une omelette mais en forme de roulé, comme les gâteaux .. D'ailleurs c'est le même principe. Après il suffit de la garnir avec les ingrédients que vous aimez, selon vos envies, ou...Selon ce que votre réfrigérateur voudra bien vous donner :-)) .        pour celle ci ce sera avec une julienne de légumes ( pas maison, j'avoue ) Mais très bonne.J'ai... [Lire la suite]
11 janvier 2018

ღ " Miam " Endives au Bacon, lard fumé et mascarpone

Un plat qui change un peu la façon de manger des endives au jambon ... Aujourd'hui c'était la journée recette des copinautes .. Après le velouté au Céleri-rave de Violette, là c'est la recette de ma Poulette Fabienne du blog " Ma cuisine salée... Mes envies sucrées ... " .. J'avais tous dans le réfrigérateur, ou presque... Dans sa recette elle met du jambon fumé( cru ) moi je n'en avais pas, j'ai donc fait avec ce que j'ai trouvé, c'est à dire du bacon et de la poitrine fumée . J'ai utilisé des petites endives, des... [Lire la suite]
10 janvier 2018

ღ " Miam " chapon aux marrons aux pommes et sa farce

Je suis un peu en retard pour cette recette, mais on est pas obligé de manger du chapon qu'à Noël ..Enfin celui -ci, Si vous ne le trouverez qu'aux périodes de fêtes, mais dés le mois de Mars, place aux bons poulets fermiers !! Pour le midi du 25 Décembre, au menu en plat principal, c'était du Chapon ....    Mais pas n'impporte quel Chapon, un chapon d'élevage de par chez moi ( Normandie ) Il provient de l'élevage de mon partenaire " Poulet Leverrier "  .. Ces chapons ( et autres volailles ) sont élevés... [Lire la suite]
19 décembre 2017

ღ " Miam " Quiche Poule au Pot

Avec des restes de tout et n'importe quoi, on peu faire de bons plats ... Là ce sera une quiche, avec des restes de Poule au pot .. Oui oui de la poule au pot en quiche, étonnant ? Non moi je fais des tartes, des quiches, des pizza avec tous ce que je trouve :-))  Après avoir fait ma poule au pot avec du riz et légumes au Week-end , on en a mangé le midi, le soir,   le lendemain midi, mais après c'est bon mais on aime aussi changer de repas.. Donc on ne gaspille surtout, pas, on épluche la poule, je... [Lire la suite]
08 décembre 2017

ღ " Miam " Raviolis wonton au Haddock Blanc- gingembre et petits légumes

Une recette pleines de saveurs, et de bonnes odeurs, un petit voyage gustatif pour les papilles ...  Quand j'ai reçu les produits de Ho Ho de France, des nouilles de différentes grosseurs, et ces feuilles  de wonton, je voulais faire une recette qui change un peu ... Avec les nouilles, j'ai fait mon Wok au bœuf et légumes >> ICI .J'ai congelé le deuxième paquets ( les nouilles les plus grosses ) Avec les feuilles de Wonton, j'avais dans l'idée de faire des raviolis, mais je ne savais pas encore,  quelle... [Lire la suite]

03 décembre 2017

ღ " Miam " Croissants au Jambon { Chèvre-Béchamel-Tomates concassées }

Pour un soir, cette recette est idéale ....  Des croissants au jambon, rein de meilleur, surtout quand on les faits soit même ..  Enfin presque fait soit même, je n'ai pas fait les croissants.. Les croissants seront meilleurs si ils sont au moins de la veille .  J'ai mit un peu de béchamel sur le dessus, cela leur donnent encore plus de goûts .    Temps de préparation : 10 min. -  Temps de cuisson : 25 min. -  Pour : 3 personnes            ... [Lire la suite]
28 novembre 2017

ღ " Miam " Nouilles au bœuf et aux légumes

Une recette comme on aime, aux saveurs asiatiques ...  Cette recette ici à la maison, on l'apprécie beaucoup . Elle est pleine de saveurs, et de couleurs ...  En plus de tout ça, elle vous fera un plat complet, des légumes, de la viande et des féculents.       Ce plat est fait avec des nouilles chinoises, mais pas n'importe lesquelles, ce sont des nouilles faites    maison, pas industrielles, ha mais non non ce n'est pas moi qui les ai faites !! C'est nouilles viennent de chez " HO HO France "... [Lire la suite]
28 novembre 2017

ღ " Miam " Mon bourguignon à moi

 Çà y est , on y est il fait froiddddddd !! Alors on attaque les bons petits plats mijotés   Pour cette recette ce sera un Bourguignon, à ma façon, comme j'avais envie ... Comme pour la plupart des recettes qui mijote, l'idéal et de la faire la veille, et de remettre  à mijoter 30 à 45 minutes avant le repas .. Le temps de la nuit, tous les ingrédients s'impreignent les uns avec les autres .. Ce qui fait comme-une marinade ( chose que l'on peu faire avant cuisson ) . Des bons légumes de saison ( je... [Lire la suite]
25 novembre 2017

ღ " Miam " Éclairs aux St Jacques

Ça y est nous y sommes, la saison des Coquilles St Jacques , humm .... Mr m'en a ramené 24 kilos épluchées, ce qui donne environ 100/120 pièces !!Elles sont vraiment belles avec un beau corail, même si je n'en suis pas fan ( du corail ) c'est joli dans un plat !!Je les aient mise sous vide pour les congeler ..         J'ai voulu les cuisiner d'une façon un peu différentes, et originales , j'ai donc décidé de les faire en version éclair ... J'avoue que c'était très bon , on c'est régalés !! Miam... [Lire la suite]