08 mars 2017

ღ " Miam " ✿ Fleurs de chorizo ou jambon fumé au chèvre ✿

Cette fois ce sera une petite recette simple , qui fait sont petit effet ...               ✿ Des fleurs en pâtes feuilletées, souvent ont en voient sur la toile avec des pommes en version sucrées, celle ci sont version salées .. Bien entendu, comme toutes ces petites recettes vous les agrémentez à votre façon .. Vous remarquerez que celles au chorizo sont plus grillées ( voir un peu cramées , c'est parce  que j'ai laissé trop de chorizo dépasser, mais au goût... [Lire la suite]

05 mars 2017

ღ " Miam " Triangles feuilletés

 Comme une envie de feuilletés .. Avec de la béchamel hummmm  Du jambon blanc et pourquoi pas des épinards, un petit repas complet..                    A la base je voulais faire des paniers , j'avais acheté un lot de 2 pâtes feuilletés croustipâte, j'aime bien cette marque .. Mais faire des paniers dans une pâte ronde pas facile, ce genre de pâte ne se remodèle pas trop. Donc hop, on coupe la pâte en 4 , ce qui nous... [Lire la suite]
22 janvier 2017

ღ " Miam " Feuilleté Pomme-Poires au Crumble ( et à la crème pâtissière )

Ayant acheté une pâte feuilletée toute prête , mais pas en rouleau , en carré, un bloc .. Qui d'ailleur est vraiment géniale , on sent bien le beurre de cette pâte..                  Donc revenons à la recette, avec cette pâte feuilletée, j'ai à la base voulu faire des feuilletés à la pomme,  puis dans mon placard, j'ai retrouvé une boîte de poires au sirop, alors pourquoi ne pas faire cette tarte avec des pommes et des poires, sur une base... [Lire la suite]
07 janvier 2017

ღ " Miam " Tatin de courgette au lard au chèvre

Petite recette bien sympathique pour un soir, mais aussi en version apéritif ..                   Vous pouvez également en faire une version de taille normale ... A vous de voir. J'ai utilisé le vinaigre balsamique de mon partenaire " TOSCORO " qui donne un petit goût caramélisé, acidulé vraiment parfait !! Ainsi que le thym Thymol de chez " Flore en Thym " J'ai fait deux recettes le même jour, pour ne pas perdre ma pâte feuilletée, la... [Lire la suite]
29 décembre 2016

ღ " Miam " Cocottes feuilletées de St Jacques sur fondue de poireaux et Crevettes

Pour ce réveillon de Noël , en deuxième entrée ( après le foie gras traditionnel ) enfin surtout  parce qu'on adore ça ..             J'ai fait des coquilles St Jacques, mais je voulais changer un peu , des feuilletés, ou cocottes basiques donc ce fût des cocottes avec un couvercle en pâte feuilleté , ça change et ça fait son petit effet .. Une petite base de fondue de poireaux, quelques crevettes roses et une bonne sauce crème et vin blanc. J'ai eut la chance... [Lire la suite]
24 novembre 2016

ღ " Miam " Tarte tourbillon légumes -Jambon fumé -Chèvre et crème au choux de Bruxelles

La tarte tourbillon à base de légumes coupés en tagliatelles , se trouve sur beaucoup de page de bloggeuses et bloggeurs ... Je l'ai faite comme à mon habitude à ma façon ;) chacun y met sa petite touche personnelle.              Dans la mienne j'y ai rajouté du jambon fumé, mais pas que... Du chèvre frais et c'est pas fini, j'y ai  aussi mit de la crème aux choux de Bruxelles ... Pour retrouver ma recette de " Crème aux Choux de Bruxelles c'est >>... [Lire la suite]
19 mai 2016

ღ " Miam " Minis croissants aux 5 fromages

On connais tous la pizza 4 fromages , et bien voici les minis croissants 5 fromages... Un apéritif imprévu ? ou prévu , hop c'est rapide et très bon, si vous aimez comme moi  le fromage ...                   J'ai décidé d'en mettre plusieurs sortes, à mes risques et périls pour la cuisson ..Mais même si ça fond c'est pas grave et normal c'est du fromage :)) J'y ai ajouté un peu d'oignon rouge et de ciboulette pour donner un peu d'arômes en plus .. Dedans il y a 5 sortes... [Lire la suite]
31 mars 2016

ღ " Miam " Petits pâtés Berrichon ( ou pâté de Pâques )

Alors cette recette , je devais la faire l'année dernière pour Pâques, mais en version grande terrine.                   Puis cette année c'est Nathacha de " La petite cuisine anti-gaspi " qui m'a redonné envie ... Mais nous n'avons rien fait de spécial pour Pâques cette année , puis sur la toile j'ai vu une vidéo de ce fameux pâté de Pâques ou pâté Berrichon , mais en version mini .. Et je les aient vu sur la page de " Rock the Bretzel " qui a eut aussi cette idée ! Enfin bref ,... [Lire la suite]
19 janvier 2015

ღ " Miam " Epoisse et Pommes en Croûte

Mon réfrigérateur commence a crier Famine mais quand je l'ouvre une odeur s'en échappe (fiouuu )   C'est de l'époisses et il est grand temps de le manger sinon il va courrir tout seul ( comme on dit )  Donc ayant vu une recette avec un Camembert je me suis dis je vais faire la même avec l'époisse !!                                   L'Époisses est un Fromage français de la... [Lire la suite]
Posté par CathPock à 23:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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