09 décembre 2017

ღ " Miam " Roulés Jambon fumé - Mozzarella { Moutarde ail et persil ]

Encore et toujours de quoi grignoter pour vos apéritifs   Rien de plus simple que les roulés, ou escargots comme vous préférez !! C'est toujours une réussite, c'est rapide à faire ..On y met ce qu'on veut et ce que l'on aime à l'intérieur, selon les goûts de chacun . Et d'ailleurs on peu aussi les faire en version sucré, c'est pas beau ça !! Pour relever un peu le goût j'ai utilisé la moutarde " Ail et Persil " de mon partenaire " Reine de dijon "     Temps de préparation :  5 min. - ... [Lire la suite]

22 novembre 2017

ღ " MIAM " Rôti de Dinde en croûte farci ( Tome et Moutarde à la truffe blanche )

Cela faisait longtemps qu'on avait pas mangé de viande de Dinde .. don en faisant les courses j'ai acheté un rôti de dinde, mais je ne savait pas encore, comment j'allais le cuisiner.. D'ailleurs je ne sais jamais ce que je vais cuisiner, quand je fais mes courses ... Bref revenons à nos moutons enfin non c'est de la dinde ( ha ha ha  :-)) #humour )..       Dans mon réfrigérateur, de la pâte feuilletée !! IDÉE un rôti en croûte .. Je vois aussi du fromage de TOme humm ..Si on faisait un genre de... [Lire la suite]
21 novembre 2017

ღ " Miam " Coulommiers en croûte {blanc de dinde-poivron-miel et graines }

Du fromage .. Hum cela faisait longtemps , ma passe va t'elle revenir !! Avec ce temps qui se rafraîchit, il y a de grande chance .. LA SAISON :  des Tartiflettes, Raclettes, Fondues savoyardes, Gratins et tout autres plats,  à base de fromage EST OUVERTE !! Ce soir ce sera un fromage en croûte, et plus particulièrement un Coulommiers .. J'aime beaucoup ( nous aimons !! ) ce fromage, bien crémeux ..         Pour en faire un repas complet, je lui ai rajouté du blanc de dinde, et des... [Lire la suite]
20 octobre 2017

ღ " MIAM " Tartelettes aux pommes et Noix

 Toujours avec les pommes du jardin de mes parents, j'ai décidé de faire des tartelettes ..   J'y ai incorporez quelques noix fraîches ... J'ai utilisé du Miel de Mandarine " Au Pays du Citron de Menton "    et au lieu de mettre du beurre j'ai ai mit du Beurre de Cacahuette " Alfred Clouet "            Des petites tartelettes au goût étonnants et très gourmandes J'avais un peu peur, car chez moi, ils n'aiment pas trop ce qui change de l'ordinaire.. avec... [Lire la suite]
25 septembre 2017

ღ " Miam " Tourte aux Champignons et Épinards

On a profité que Mr Miam n'était pas là, pour faire cette tourte ..                Les champignons il aime, les épinards NON , ou en très petite quantité, il dit qu'il en a trop mangé étant petit ...:-)) Des fois j'en mets un peu dans une recette, ça passe, mais là ce sont un des deux ingrédients principaux de la recette ... Bref.... Donc Melle et moi avons bien apprécié, et Mr Miam junior aussi ( le wk. )      J'ai utilisé des épinards congelés à la crème de... [Lire la suite]
22 septembre 2017

ღ " Miam " PiZZaTarTe ou TarTePiZZa

Comme on part en week-end , je vide le réfrigérateur , de ce que je suis sur qu'il ne va pas être mangé ... Car Melle Miam reste à la maison , elle va en profiter pour faire la fête avec les copains et copines donc elle ne finira pas le petit bout de poitrine fumée, ni le demi paquet de chorizo ( quoi que pour l'apéro )            Bref , et il ne faut pas non plus de reste de plat qu'elle ne finira pas !! Donc ce sera une Tarte, ou une Quiche, ho non une Pizza, heu non une PiZZaTarte,... [Lire la suite]

17 juillet 2017

ღ " Miam " Rouleaux crème pâtissière et Framboises

 Une petite recette, qui épatera vos invités, et en plus très bonne ..                      J'avais vu la recette sur une vidéo , j'ai donc fait de tête pour les rouleaux. La seule peur était le démoulage, les rouleaux allaient-ils resté entiers ? cassés ? Et non, mais pour être sure je les aient huilé ..          Je les aient garni de crème pâtissière et de quelques framboises... Ils ont eut du succès, et n'ont pas fait long feu . J 'ai fait... [Lire la suite]
24 juin 2017

ღ " Miam " Double couronne saucisse cocktail et reblochon

 Voici une petite couronne sympathique, une double couronne pour vos apéritifs ..  Cela à bien plût chez moi , et trempé dans le fromage encore plus, pour des fanas comme nous .              Alors de cette chaleur, sortez les pâtes au fur et à mesure que vous en avez besoin, car celles-ci deviendront très vite collantes . Pour ce qui est des petites Knacki ball , j'ai prit 2 sortes, mais ce n'est pas obligé, vous pouvez aussi mettre autre chose à la place . Pour ce... [Lire la suite]
22 mai 2017

ღ " Miam " Tarte aux œufs de cailles et lard fumé

Une petite recette bien sympathique, que j'ai découvert dans un de mes Magazine .. Parfait accompagné d'une petite salade verte..                  J'ai juste rajouté un peu de crème fraîche , c'est rapide à faire, alors hop on passe à la recette ..Pour la cuisson de la pâte , 5 minutes de plus ne serait pas de trop, la mienne était cuite, mais pas dorée c'est juste pour l'esthétique, ça ne change rie  au goût ^^ ... [Lire la suite]
23 avril 2017

ღ " Miam " Petits pâtés de Pâques ( Recette express )

Cette année pour le repas de Pâques, j'ai refait mes petits pâtés Berrichon, ou pâtés de Pâques ( c'est la même chose ), j'ai refait la version individuel .. Mais bien enetendu cette recette peu se faire quand on le veut, et en version individuel, elle   peut-être idéale pour les piques-nique !!            Ce n'est pas tout à fait la même recette que l'an dernier, en fait j'avais tout prévu, SAUF la farce ( pour la viande pour faire la farce ) ce qui est quand même... [Lire la suite]