04 décembre 2017

ღ " Miam " Hamburger Pulled Pork Barbecue ( farine semi-complète à l'épeautre )

Cela faisait bien longtemps que je n'aiaispas fait et que l'on n'avait pas mangé de Hamburger.. Alors ce soir ce sera Hamburger, avec du pain fait maison, j'ai décidé de les faire avec de la farine semi-complète d'épeautre . Et la sauce anglaise à base de cornichons ( Sauce à Hot-Dog Relish Heinz ) .. Farine semi-complète d'épeautre de chez " Mon Fournil " Bien entendu vous pouvais faire avec de la farine de blé, ou moitié moitié ..         Et pour faire ma pâte à petits pain... [Lire la suite]

21 novembre 2017

ღ " Miam " Coulommiers en croûte {blanc de dinde-poivron-miel et graines }

Du fromage .. Hum cela faisait longtemps , ma passe va t'elle revenir !! Avec ce temps qui se rafraîchit, il y a de grande chance .. LA SAISON :  des Tartiflettes, Raclettes, Fondues savoyardes, Gratins et tout autres plats,  à base de fromage EST OUVERTE !! Ce soir ce sera un fromage en croûte, et plus particulièrement un Coulommiers .. J'aime beaucoup ( nous aimons !! ) ce fromage, bien crémeux ..         Pour en faire un repas complet, je lui ai rajouté du blanc de dinde, et des... [Lire la suite]
02 juillet 2017

ღ " Miam " Tresse de SaumonS & courgette

Alors je devais faire une recette à base de Saumon frai et fumé à la plancha, hier déjà, que   j'ai repoussé à ce soir...Le temps n'est pas encore top, alors changement de recette..                       J'ai gardé un peu mes bases ( OUPS au moment où je vous écris ce post ke soleil apparaît :-( ... ) Tant pis hein ... Et j'ai donc transformé ma recette en une tresse feuilletée .. Une petite tresse avec du saumon, de la courgette et un fromage frai.. Entre autre... [Lire la suite]
24 juin 2017

ღ " Miam " Double couronne saucisse cocktail et reblochon

 Voici une petite couronne sympathique, une double couronne pour vos apéritifs ..  Cela à bien plût chez moi , et trempé dans le fromage encore plus, pour des fanas comme nous .              Alors de cette chaleur, sortez les pâtes au fur et à mesure que vous en avez besoin, car celles-ci deviendront très vite collantes . Pour ce qui est des petites Knacki ball , j'ai prit 2 sortes, mais ce n'est pas obligé, vous pouvez aussi mettre autre chose à la place . Pour ce... [Lire la suite]
19 mai 2017

ღ " Miam " Carottes des Sables et petits pois frais au miel et cumin

Une petite recette toute simple, mais tellement bonne ...Avec plein de saveur, du croquant, du fondant et des légumes bien frais !!                     Ce sont souvent les recettes les plus simples les meilleurs ( souvent .. ) si vous aimez le sucré - salé et les légumes presque confits, cette recette est faite pour vous . La carotte des sables fait figure de star dans le monde des carottes.       Enfin, en bouche, la carotte des sables surprend par sa texture... [Lire la suite]
04 mai 2017

ღ " Miam " Feuilletés de Saucisses de Toulouse ( Moutarde ancienne -oignon et fromage raclette )

 J'adore, nous adorons, vous adorez ? Les feuilletés .. C'est fou ce que l'on peu faire avec une pâte feuilletée , alors faite maison encore meilleur, mais ce n'est pas le cas, je n'ai pas le courage de m'attaquer à cette recette, ça viendra !! Un jour j'éssaierai ..                         Mais pour le moment je l'achète toute prête et.. Celle que je préfère et la " Croustipâte " , elle est très bonne    elle a un feuilleté parfait, et se manie... [Lire la suite]

03 mai 2017

ღ " Miam " Petits chaussons farcis { Jambon fumé-Mozza-Tomate }

   Une petite recette rapide,sympathique est bien bonne, c'est un peu le plus important ..      Pour un midi, un soir, ou pourquoi pas en apéritif dînatoire ou pas ..                   J'ai acheté ces petits ronds de pâtes à chausson, mais par dépannage, car faire des ronds soit même, dans une    pâte maison est bien meilleur, ou dans une pâte acheté ..  Mais j'aime bien ces petites pâtes à chaussons vendu par 16 ( de marque ..Herta ) ils... [Lire la suite]
01 avril 2017

ღ " Miam " Petits nœuds de pains au parmesan et persillade

Alors ces petits pains en formes de nœuds , sont aussi bons que jolis ... J'ai vu cette recette sur une vidéo de Bon'Ap !! ....   Bien entendu , on peu varier ces petits pains, aux goûts que l'on veut .. Perso j'ai mit de l' Origan et du Parmesan dans la pâte, et cela donne un super goût          Et j'ai aussi fait une version nature ( sans l'assaisonement ) mais avec des graines de sésame        J'ai utilisé l'origan et l'huile d'olive de " Le... [Lire la suite]
18 janvier 2017

ღ " Miam " Semoule de chou fleur à la dinde et poivrons ..

Une petite recette qui change et qui permet de manger le chou fleur, d'une autre façon ... Cette recette je l'ai découverte sur une petite vidéo de chez " Tasty Miam "                        Ils avaient 4 versions, toutes avec la base du chou fleur mixé, eux appellent ça du  riz de chou fleur , personnellement je dirais plus de la semoule, d'ailleur c'est l'intitulé de ma recette, je n'ai prit aucune version à... [Lire la suite]
24 juin 2016

ღ " Miam " Pain à la Scamorza fumé et aux graines de moutarde { Omnicuiseur }

Aujourd'hui c'est une recette de pain que je vous propose ! Mais je l'ai réalisé avec mon Omnicuiseur Vitalité 6000, c'est la première fois que je teste du pain ..                  Le verdict est très concluant !! Le pain est bien moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur... J'y ai ajouté des graines de moutarde , et  du fromage de la Scamorza fumé , ce qui lui donne un  petit goût fumé ..  J'ai utilisé la farine de mon partenaire " Mon Fournil " la... [Lire la suite]