03 mai 2017

ღ " Miam " Petits chaussons farcis { Jambon fumé-Mozza-Tomate }

   Une petite recette rapide,sympathique est bien bonne, c'est un peu le plus important ..      Pour un midi, un soir, ou pourquoi pas en apéritif dînatoire ou pas ..                   J'ai acheté ces petits ronds de pâtes à chausson, mais par dépannage, car faire des ronds soit même, dans une    pâte maison est bien meilleur, ou dans une pâte acheté ..  Mais j'aime bien ces petites pâtes à chaussons vendu par 16 ( de marque ..Herta ) ils... [Lire la suite]

23 avril 2017

ღ " Miam " Petits pâtés de Pâques ( Recette express )

Cette année pour le repas de Pâques, j'ai refait mes petits pâtés Berrichon, ou pâtés de Pâques ( c'est la même chose ), j'ai refait la version individuel .. Mais bien enetendu cette recette peu se faire quand on le veut, et en version individuel, elle   peut-être idéale pour les piques-nique !!            Ce n'est pas tout à fait la même recette que l'an dernier, en fait j'avais tout prévu, SAUF la farce ( pour la viande pour faire la farce ) ce qui est quand même... [Lire la suite]
19 avril 2017

ღ " Miam " Terrine de jambon au chèvre et pommes de terre

Cette année pour Pâques, j'avais envie de changer un peu ..Pas faire d'agneau ou autre viande, donc ce sera cette terrineAvec j'ai aussi fait des œufs surprises ( au saumon ) Ici << à venir et des Petits pâtés Berrichon ( ou pâté de Pâques ) aux oeufs de cailles ( que j'avais déjà fait l'an dernier ) .. Ici << à venir              Recette idéale aussi pour les beaux jours à venir !!   ... [Lire la suite]
08 mars 2017

ღ " Miam " ✿ Fleurs de chorizo ou jambon fumé au chèvre ✿

Cette fois ce sera une petite recette simple , qui fait sont petit effet ...               ✿ Des fleurs en pâtes feuilletées, souvent ont en voient sur la toile avec des pommes en version sucrées, celle ci sont version salées .. Bien entendu, comme toutes ces petites recettes vous les agrémentez à votre façon .. Vous remarquerez que celles au chorizo sont plus grillées ( voir un peu cramées , c'est parce  que j'ai laissé trop de chorizo dépasser, mais au goût... [Lire la suite]
03 mars 2017

ღ " Miam " Flammekueche

En faisant les courses avec Melle Miam , on a acheté ce qu'il fallait pour faire une Flammekueche connue aussi sous le nom de "Tarte Flambée " spécialité de la cuisine Alsacienne                     Mais également des régions adjacentes du Pays de Bade, du Palatinat et de la Moselle germanophone . Elle est composé d'une fine pâte à pain recouverte de crème fraîche épaisse et/ou de fromage blanc, (le... [Lire la suite]
23 janvier 2017

ღ " Miam " Salade de semoule de chou fleur

Avec le reste de la recette de semoule de chou fleur à la Dinde et aux poivrons >> ICI J'ai fait une petite salade et nous avons beaucoup aimé, je dirais même que nous avons  mieux aimé que celle chaude cité ci dessus ..>> Bien qu'elle était très bonne aussi.                J'adore le chou fleur cru, souvent on utilise les petits bouquets pour des apéritifs à  tremper dans des sauces diverses .. Pour la quantité du chou on dira ¼ environ... [Lire la suite]

29 décembre 2016

ღ " Miam " Cocottes feuilletées de St Jacques sur fondue de poireaux et Crevettes

Pour ce réveillon de Noël , en deuxième entrée ( après le foie gras traditionnel ) enfin surtout  parce qu'on adore ça ..             J'ai fait des coquilles St Jacques, mais je voulais changer un peu , des feuilletés, ou cocottes basiques donc ce fût des cocottes avec un couvercle en pâte feuilleté , ça change et ça fait son petit effet .. Une petite base de fondue de poireaux, quelques crevettes roses et une bonne sauce crème et vin blanc. J'ai eut la chance... [Lire la suite]
29 novembre 2016

ღ " Miam " Panier au thon à la vache qui rit ..

Cette recette est très bien pour un soir , accompagnée d'une petite salade ... Une petite improvisation , faite avec les restes de restes :-)                 Et oui ce sont des restes , de restes d'autres recettes de ce week-end... Brefff donc je vais vous donner les ingrédients de cette recette et des restes. Vous pouvez mettre ce que vous voulez ou ce que vous avez dans votre réfrigérateur !! Rapide et délicieuse, une recette comme j'aime faire avec ce... [Lire la suite]
24 novembre 2016

ღ " Miam " Feuilleuté Comtois

Alors pour cette recette, l'idée m'en ai venu en faisant mes courses , la semaine dernière... Dans le rayon charcuterie -Traiteur , j'ai vu ce beau feuilleté et il m'a donné envie , je n'allais  pas en acheter quand même , la composition étant très simple , je me suis dis que fait maison  cela sera bien meilleur ..             Et puis sur facebook, juste avant le week-end, une autre bloggeuse en a fait un aussi , mais impossible de me rappelais qui c'était... [Lire la suite]
29 octobre 2016

ღ " Miam " Roulés d'aubergine panées ( aux flocons d'avoine ) et à la mozzarella

Une petite recette inspirée d'une vidéo vu sur la toile Chef Club                  Cette recette était à base de courgettes panées , je les aient remplacé par des aubergines, et j'ai remplacer la chapelure par des flocons d'avoine BJORG Cela change et donne un petit goût de noisette !! On a trouvé cette recette très bonne , mais je vous conseil de mettre un fromage avec plus de caractère que la mozzarella qui est très bonne mais fade . ... [Lire la suite]