26 juillet 2017

ღ " Miam " Gâteau Fondant Noix de Coco et Lait concentré

 Ici on est fan des gâteaux maison, simples sans chichis ... Au chocolat, au citron, les marbrés, les cakes, les gâteaux au fruits et ceux à la noix de coco.                  On est assez fan, j'avais déjà fait plusieurs sortes de gâteaux à la noix de coco, notamment avec du lait concentré , j'ai reprit un peu les mêmes bases avec quelques variantes, pour changer la texture. Je suis assez contente de celui -ci il est fondant, pas sec et au goût bien prononcé de Coco..  ... [Lire la suite]

21 juillet 2017

ღ " Miam " Gâteau crémeux très très pommes

Aujourd'hui c'était gâteau aux pommes, oui mais quoi ?                     Pas envie de tarte, ni de cake, ni de clafoutis ...Et j'ai faillit pas le faire ! Il y a des jours ou rien ne se passe comme on le voudrait, mais je suis têtue lol, donc ce soir 17 h hop hop on fait la gâteau, qui sera tout frais pour demain matin ..         J'ai donc fait ce gâteau bien moelleux, bien crémeux, avec beaucouppp de pommes, un peu comme le gâteau... [Lire la suite]
18 juillet 2017

ღ " Miam " Mini Oranais

Cette fois ci j'ai refait des Oranais mais version mini ..                  Pour notre méchouis annuel, on m'en avait réclamé, mais je n'avais pas trop le temps d'en faire 14 et surtout pas les ingrédients pour .. J'ai donc fait 12 petits au lieu de 6 gros de ma recette initiale >> ICI Je vous ai divisé par deux les quantités de la crème pâtissière, j'utilise de la poudre  impérial, très pratique quand on est un peu pressée comme je l'étais .. J'ai fait cette recette,... [Lire la suite]
17 juillet 2017

ღ " Miam " Rouleaux crème pâtissière et Framboises

 Une petite recette, qui épatera vos invités, et en plus très bonne ..                      J'avais vu la recette sur une vidéo , j'ai donc fait de tête pour les rouleaux. La seule peur était le démoulage, les rouleaux allaient-ils resté entiers ? cassés ? Et non, mais pour être sure je les aient huilé ..          Je les aient garni de crème pâtissière et de quelques framboises... Ils ont eut du succès, et n'ont pas fait long feu . J 'ai fait... [Lire la suite]
13 juillet 2017

ღ " Miam " Cake aux Fruits secs et Amandes

Un Cake pleins de bonnes choses, pour bien démarrer une journée au petit dej'. Faire un plein d'énergie, avec des fruits bon pour la santé ...                     Mais aussi au goûter, et ou en dessert, en fait juste quand vous en avez envie .. La recette m'a été inspirée par le joli blog de " Safran Gourmand " après je l'ai faite à ma façon, en rajoutant quelques ingrédients ..Un joli blog que je vous conseille d'aller visiter .        Les... [Lire la suite]
08 juillet 2017

ღ " Miam " Brownie marbré façon CheeseCake ( au mascarpone )

 Quoi faire comme gâteau ? Ils n'ont plus rien pour le petit déjeuner et le goûter !!                 Un Brookie, non , une Brownie oui mais marbré, et puis comme j'ai du mascarpone, ce sera façon  cheeseCake .. Franchement je ne regrette pas, c'était super bon !! L'intérieur est crémeux, moelleux ..Un goût de reviens-y comme on dit :-))  ..               J'avais déjà cette recette, mais un peu différente .Avant cuisson , je trouve que... [Lire la suite]

06 juillet 2017

ღ " Miam " Clafoutis aux Fraises ( sans beurre )

 Aujourd'hui un petit clafoutis, c'est bon et c'est de saison ...                J'ai fait une petite recette simple et rapide, j'ai même oublié le beurre :-)) ce qui n'est pas plus mal .. On a le choix pour les fruits, mais ce sera des fraises " Des Gariguettes " bien goûteuses ..        la Gariguette est la plus précoce des fraises de printemps. Caractérisée par son goût à la fois sucré, acidulé et très aromatique, elle a une forme allongée... [Lire la suite]
04 juillet 2017

ღ " Miam " Tarte Rhubarbe - Pommes

C'est la saison de la rhubarbe, je sais pas vous, mais moi j'aime bien .. En tarte, en confiture etc ...             Ici ce sera en tarte, mais en fond accompagné de pommes .. Cette tarte, je l'ai faite pour emmener chez mon fils, chez qui nous somme allés manger . J'ai utilisé mon moule à tarte dont je suis fan de chez " Fackelmann  " Et on vide pommes ( bien pratique ) de chez " Metaltex "             Pour la pâte , j'ai prit une sablée, mais vous... [Lire la suite]
30 juin 2017

ღ " Miam " Oranais aux abricots

Cela fait un moment que je veux faire cette recette... Les seuls que j'ai mangé, venaient toujours d'une boulangerie, alors hop fait maison, ce sera  aussi bon ..                 Bien souvent cette recette est faite à base de pâte feuilletée, mais on dit souvent que ce sont des viennoiseries, alors j'ai utilisé une pâte à viennoiserie ( du commerce !! ), mais que j'utilise assez souvent, car elle est très bonne, et d'une bonne épaisseur .. Quelques abricots frais acheté, mais... [Lire la suite]
24 juin 2017

ღ " Miam " Croquant Coco - Fondant Citron

Alors aujourd'hui, j'avais envie de Citron ,mais aussi de mascarpone ..                  Donc j'avais une idée de gâteau, un fondant pour bien avoir le goût du citron .. Un Fondant mais bien crémeux, d'où le mascarpone..  Mais pour que cela tienne il me fallait une base solide, genre la base du cheecake .. la Base d'un croquant << Déjà fait donc ce sera celui-ci .. Et pour changer, je me suis dit qu'à la noix de coco,cela sera parfait.      ... [Lire la suite]