11 octobre 2019

ღ " MIAM " Tarticlettes ( Des Tartines aux reste de raclette )

 Et oui me revoilà, avec beaucoup de mal, des absences, des occupations, du lâché-prise,   ce qui fait que j'ai prit énormément de retard, et après beaucoup de mal pour le rattraper ce retard .. Un FB qui ne bouge pas vraiment, ça n'aide pas non plus :/  J'ai quand même cuisiné bien sur, mais pas de chichi, des choses basiques ..Et là petit à petit je re-cuisine, MAIS je ne mets pas les recettes sur le blog, des photos sur ma page FB,  quelques petites recettes directement avec les photos... ALORS... [Lire la suite]

18 mars 2019

ღ " Miam " Purée d'épluchures de chou-fleur gratinée

Une recette anti-gaspi , rien ne se jette !! Tous ce recycle ........ Photographies et textes non libres de droit - " Miam " La cuisine de Cath© Ayant acheté un petit chou-fleur, mais bien garni en feuilles, je n'avais pas envie de les jeter ... J'ai donc enlevé juste les premières qui étaient un peu abîmées, et j'ai fait cuire le chou entier à la vapeur..                    Le chou-fleur m'a servit pour faire un flan au Gorgonzola et aux dés de jambon la recette >>... [Lire la suite]
26 février 2019

ღ " Miam " Tartelettes de Spaghettis au poulet et fromage râpé méxicain

Des petites tartelettes qui n'en sont pas vraiment .......    Alors pourquoi des tartelettes qui n'en sont pas ?  Juste parce qu'elles n'en ont que la formes , il n'y a pas de pâte. Elles sont faites avec un reste de spaghettis , une autre façon de finir les restes .D'un peu de poulet grillé et du fromage râpé mexicain qui est épicé, mais si vous n'en avez pas rien de plus simple, mélangez du fromage râpé avec un peu d'épice et de piment ( ou pas ) . Une recette anti-gaspi qui est très bonne, Mr Miam à... [Lire la suite]
27 novembre 2018

ღ " Miam " Pudding au reste de gâteau Chocolat et oranges confites

Un bon compromis pour ne pas gaspiller un ou des restes de gâteaux ... Le pudding .    Je ne sais pas vous, mais moi étant petite j'aimais beaucoup le pudding de la boulangerie du coin ... J'en ai fait plusieurs fois, mais j'avais jamais retrouvé la consistance voulue, celle qui me rappelais, celui de la boulangerie .. Mr Miam adore ça aussi, lui ça lui rappelle celui de sa mère, avec 5 enfants, on faisait au plus économique .. Et le pudding fait partie des recettes des familles nombreuses ( entre autre ) sa mère... [Lire la suite]
28 octobre 2018

ღ " Miam " Cuisses de Pintades aux carottes colorées et dattes ...

Un plat complet, sucré,salé, avec pleins de saveurs et de bonnes odeurs .. Vos Papilles vont apprécier . Un plat bien réconfortant, réchauffant avec le températures  qui commencent à chuter .. A la maison on a vraiment adorer ce plat, toutes ces saveurs, avec les différents produits, les épices .. J'ai utilisé du Curry noir, j'adore cette épices, elle à une belle odeur, et un goût que j'aodre..         Quand je fais mes courses, je ne prévois jamais de menu ( sauf quand c'est prévu, des invité(e)s... [Lire la suite]