17 octobre 2017

✿⊱╮Eric pineau { Éleveur Charolais depuis 1988 }

Aujourd'hui j'ai reçu un beau colis de mon nouveau partenaire " Eric Pineau "    Retrouvez aussi sa page faceBook >> ICI  Eric Pineau est éleveur de Charolais depuis 1988 .. Il a reprit la ferme à la suite de mes parents en 1988 est située sur la commune du Voide,  au carrefour de trois villes du département du Maine et Loire : Cholet, Saumur et Angers. Son exploitation est orientée en polyculture élevage sur une surface de 75 ha. L’assolement est composé de 80% de... [Lire la suite]

20 septembre 2017

ღ " Miam " Terrine de Veau au Whisky au miel

Je ne sais chez vous, mais ici Mr Miam est un fana (même Fada lol ) de charcuterie ..Alors de temps en temps nous faisons nous même nos pâtés ( entre autre ),c'est souvent Mr qui les fait . Mais bien entendu j'en fait aussi comme celui ci .                      Vous les retrouvez dans la catégorie " Charcuterie " La terrine de  Poulet - Terrine de Lapin aux olives  - Pâté de Campagne - Pâté de Foie La terrine de Viandes Je n'ai pas acheté un... [Lire la suite]
06 octobre 2016

ღ " Miam " Linguines au veau haché, sauce tomates et poivron

Comme vous le savez maintenant, Mr Miam est fan ( accros) aux pâtes en tout genres ... Mais il faut changer de temps en temps, et j'aime pas faire toujours la même chose .                                      Alors ce soir ce sera des Linguines , mais qu'est ce donc ? Les Linguines font partie de la famille des pâtes longues. Elles sont semblables aux... [Lire la suite]
22 janvier 2016

ღ " Miam " Blanquette de Veau { à ma façon }

          Ce soir ce sera une blanquette de veau , cela fait trop longtemps que je n'en ai pas fait ..                   J'ai décidé de la faire dans mon " Omnicuiseur Vitalité 6000 " , j'ai donc regardé un peu sur le livre de recettes et j'ai bidouillé un peu à ma façon , en rajoutant des ingrédients comme à mon habitude ! J'ai mit des minis poivrons trouvé chez le primeur , j'ai trouvé ça mignon ^^ ..           Cuit à... [Lire la suite]
30 janvier 2015

ღ " Miam " Côtes de Veau aux Abricots sauce Curcuma

Pour changer un peu ( et c'est assez rare car le prix de cette viande est assez élevée ) ,mais là il y avait une belle promotion alors j'en ai profité , d'ailleurs je regrette il y avait aussi du foie de Veau en promo...  Je vais sûrement y retourner :d .. Donc ce soir ce sera du Veau ..Et pourquoi pas avec des Abricots en plus ça rime c'est pas beau ^^    Allez passons à la recette..                                   ... [Lire la suite]
Posté par CathPock à 12:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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28 octobre 2014

ღ " Miam " Cocotte de Veau aux Légumes sauce crème

Ce soir on commence à attaquer les plats d'hiver ... Donc ce sera du Veau , un peu de ✔ blanquette, de la ✔ queue de veau et un ✔  jarret ,des petits légumes de la coriandre         de la ciboulette et de la crème..  Un genre de Blanquette qui embaume la maison pdt la cuisson j'aime ce genre de plat !!                                                  ... [Lire la suite]
Posté par CathPock à 21:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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