19 mai 2018

ღ " Miam " Mini Petits pain suisse ( version rapide )

 Pour un petit goûter bien réconfortant , bien gourmand .... Pour ceux et celles qui me suivent régulièrement, vous savez que j'aime beaucoup la pâte à vienoiseries .. Bien entendu, on peu la faire nous même, mais en dépannage c'est bien pratique, rapide et elle est très bonne .. Pour cette recette, la quantité de crème pâtissière vous servira pour une autre recette, ou alors pour le double de cette recette ..  Vous pouvez retrouver la recette des Pains Suisses ou Pépitos >> ICI       ... [Lire la suite]

01 mai 2018

ღ " Miam " Cookie très gourmand { Cuit à la poêle }

 Tout simplement bon et très gourmand, Cookie cuit dans la poêle en fonte ...   Les Cookies ça plaient bien , on peut les faire, de différents goût, avec des ingrédients de toutes sortes ... Ceux-ci, enfin je dirais celui-ci, car j'ai fait une base de pâte à Cookies que j'ai mit dans ma petite poêle en fonte ( 20 cm Ø ) , cela faisait longtemps que j'en voulais une, et j'en ai trouvé une sur Amazon. Idéal pour faire cuire des petits gâteaux à la poêle, sur le feu ou dans le four .. Donc, aussitôt reçu, aussitôt... [Lire la suite]
26 avril 2018

ღ " Miam " Cake mascarpone- Drops de chocolat et zeste de citron vert

 Un bon Cake, rien de meilleur, surtout quand il est bien moelleux ...... Ici on adore les cake,nature, parfumé au chocolat, marbré etc etc .... Celui-ci est au mascarpone , ce qui le rend bien moelleux, surtout le lendemain, .. Pour cela il vous suffit de l'emballer dans du papier alu, ou autre ..Si vous faites vôtre Cake l'après-midi emballez le que le soir et vous verrez le lendemain ,  voir même le sur lendemain, il sera super moelleux .. Je l'ai aromatisé avec un ½ zeste de citron vert, cela lui donne du... [Lire la suite]
17 avril 2018

ღ " Miam " Tarte Normande

 Quoi de mieux comme recette pour une Normande avec de belles Pommes ..   C'est bien sur la " Tarte Normande "  spécialité culinaire de Normandie. Il s'agit d'une tarte aux pommes dont la garniture est composée de farine, d'œufs, de crème, de sucre et d'un peu de calvados..Que j'ai remplacé par du Rhum ( hou bhou honte à moi, mais on a pas de Calvados :-) ..Et oui ! Et en plus, il devient assez difficile d'en trouver du bon, du VRAI !! ) ..    j'ai utilisé le rhum de mon partenaire " Rhum... [Lire la suite]
31 mars 2018

ღ " Miam " Gâteaux œufs de Pâques { Chocolat blanc- Noix de Coco }

Pour Pâques des petits gâteaux en forme d'œufs ...  Avec une petite coque en Chocolat .. Ces petits gâteaux sont au Chocolat blanc et à la noix de Coco ..                           Fondant et croquant à la fois ... Au goût de cOcO !!                  Temps de préparation : 10 mn -   Temps de cuisson : 10 mn -   Temps de repos : 1 heure                ... [Lire la suite]
27 mars 2018

ღ " Miam " Makisushis et California Rolls

Comme une célèbre phrase connue dans le film Coco .. J'adoreuuuuu les Sushis ..     Vous pourrez faire deux sortes, les Makisushis qui sont entourés de feuilles de Nori ( algue )   Et les Californias Roll's eux la feuille de Nori se trouve à l'interieur, et on les roulent dans des    graines, des oignons frits ou comme moi des chip's de bacon .             Pour les ingrédients: vous pouvez y mettre ce que vous voulez .  Moi j'ai mit ce qu'on aime, truite... [Lire la suite]

25 mars 2018

ღ " Miam " L'invisible au Pommes ( pommes AOP )

Avec de bonnes pommes on fait un bon gâteau, et l'invisible est parfait  .....   Pour cette recette, j'ai utilisé les " Pommes AOP du Limousin " que j'ai reçu récement ... Je voulais faire une recette, où les pommes sont à l'honneur, et autre qu'une tarte, j'ai donc pensé à l'invisible..Mi-gâteau mi-tarte, avec des les pommes caramélisées ... Dans cetet recette, elles sont mises en valeur et l'on à bien  le goût ..       Les Pommes du Limousin ▼ Ce sont les romains dans... [Lire la suite]
20 mars 2018

ღ " Miam " Muffins chocolat, blanc et Framboises ( au fromage blanc )

De bon Muffins, moelleux, pas gras, bien goutteux et légèrement crémeux .... Alors je vais vous raconter un peu l'histoire de ces muffins ..C'est la deuxième recette que je fais pour avoir ceux-ci .. J'ai déjà fait des muffins, mais comme je ne retiens rien,, je n'ai pas fait attention, quand j'ai fait la première.. Je vous explique ! J'ai vu cette recette de Muffins dans un magasine culinaire, des muffins au fromage blanc et framboises . Je me suis dit tiens avec du fromage blanc, c'est une bonne idée ... Donc hop hop... [Lire la suite]
12 mars 2018

ღ " Miam " Gâteau au chocolat - mascarpone et pistaches

Alors si vous aimez le chOcOlat, ce gâteau est pour vous, vous n'y résisterez pas...  Comme à la maison, il n'y avait plus de gâteau, pour le goûter et petit déjeuner, j'ai décidé de faire  un gâteau ... Au chocolat et oui ici on aime ça, mais je voulais un gâteau bien onctueux, qui fond dans la bouche.. Et bien c'est chose faite, au départ à le regarder, vous vous dites qu' il a l'air tassé ..         Mais pas du tout, Il fond dans la bouche, un régal gustatif pour les papilles...Dés que vous... [Lire la suite]
04 mars 2018

ღ " Miam " Tapioca aux œufs et raisins de ma Grand-mère

C'est la fête des grands-mères ... Je ne suis pas pour toutes ces fêtes , mais je vais faire un petit clin d'œil à mes deux grands-mères ,   qui ne sont plus présentes aujourd'hui .....  Je n'ai pas de souvenir précis des recettes de mes grands -mère , elles faisaient des gros plats ! Comme le Pot au feu, la poule au pot , les blanquettes etc.. , des gros plats de famille , étant nombreux   c'était plus simple et plus économiques ..  Ma grand - mère paternelle nous faisait souvent des crèmes , mais... [Lire la suite]