23 juin 2018

ღ " Miam " Rôti de dinde doré au balsamique et farci aux Champignons

Voici une recette pleine de saveur,peu calorique, et qui nous a bien plût ....   Aujourd'hui c'était l'anniversaire de mon fils ( MIAM Junior ^^ ) il fête ses 29 ans ( OUTCH ça fait mal ) ..Je suis donc allée les chercher ( mon fils et sa copine ) et je les ramènerai demain matin au travail .. Bha oui les enfants grandissent et nous on ne grandit plus , mais on vieillis :-))Nous avons fêté ça, entre nous Mr Miam, Melle Miam qui est venue, la copine de mon fils et papi et mamie ( mes parents ... ) ! Bref donc ce soir... [Lire la suite]

06 juin 2018

ღ " Miam " Buddha bowl froid à la Limande and Co { Bataille Food #57 }

Nous voici le premier Mercredi du mois, c'est donc le jour de la Bataille Food ...   Rappel de ce qu'est la Bataille Food: c'est un défi culinaire créé par Jenna du blog culinaire: Bistro de Jenna. Tous les mois (le premier mercredi de chaque mois à 18h), des passionnés de cuisine, blogueurs ou non,  dévoilent leur recette réalisée à partir d'un thème choisi. .          Pour cette nouvelle édition, c'est mon copain blogueur Brian , du joli et bien gourmand blog " Brian Iz In The... [Lire la suite]
07 mai 2018

ღ " Miam " Raviolis Bœuf - courgette et aubergine ( Régime )

   J'adore les raviolis fait avec ces petits feuilles de Wonton ...    Alors , vous allez me dire des raviolis c'est pas très light .. Mais si , il suffit d'y mettre les bons ingrédients    sans trop de matière grasse .. Et surtout pour moi d'y mettre les quantités désirées ... Pour le pliage , c'est tout simple, je vous ai mit des photos dans l'odre, j'avoue être contente de moi ^^ c'est pas toujours évident et à j'ai bien ( assez bien ) réussi ..Et ils ne se sont pas ouverts à la cuisson . ... [Lire la suite]
19 février 2018

ღ " Miam " Pak choï- Chanterelles et magret de canard

Encore un drôle de mélange, vous allez me dire .. Mais le tout  se marient parfaitement bien ... En faisant mes courses je suis tombée sur ce Pak Choï ou si vous préférez Chou chinois .. Le chou chinois ou Pak choi se déguste cru ou cuit, et sa saveur légèrement piquante est parfaite   avec les recettes exotiques et orientales. On peu cuisiner les feuilles du Pak choï en salade, cuit en potage, en velouté, ou braisé avec du poisson.      Coupé, il se cuit rapidement à feu très vif dans un wok avec... [Lire la suite]
30 janvier 2018

✿⊱╮Merci Myself

Il y a quelque temps j'ai été contacté par  une jeune start-up ayant lancé sa propre marque ...   Il sagit de Merci Myself spécialisée dans le " Do It Yourself". Leur premier produit,commercialisé sur Amazon, est un appareil à sushis du nom de "sushi bazooka", le système est hyper simple, on peut faire une centaine de sushis en 1 heure .... ( je n'en ferais peut-être pas 100 , mais une bonne vingtaine oui, donc15 minutes ?     Défits à relever :-) !! )  Vous pouvez les retrouver sur leur... [Lire la suite]
19 décembre 2017

ღ " Miam " Quiche Poule au Pot

Avec des restes de tout et n'importe quoi, on peu faire de bons plats ... Là ce sera une quiche, avec des restes de Poule au pot .. Oui oui de la poule au pot en quiche, étonnant ? Non moi je fais des tartes, des quiches, des pizza avec tous ce que je trouve :-))  Après avoir fait ma poule au pot avec du riz et légumes au Week-end , on en a mangé le midi, le soir,   le lendemain midi, mais après c'est bon mais on aime aussi changer de repas.. Donc on ne gaspille surtout, pas, on épluche la poule, je... [Lire la suite]

15 décembre 2017

ღ " Miam " ☆ Amuses Bouches de Noël ☆

{ Décembre 2014 } Quelques amuses bouches pour Noël !!                    Chez nous on est fort sur tout ce qui se mange, grignote ou croque à l'apértif ..Bien sur Olives, saucissons, fromages, cacahuètes obligées pour Mr Miam , mais surtout tous ce que l'on peu faire maison, petits fours, toasts, verrines, pizzas, pains etc etc   Cette année entre autre voici des petites idées ;)     ✔  Deux sortes de verrines... [Lire la suite]
11 décembre 2017

✿⊱╮ Confiserie Azuréenne

Un beau partenariat en ces périodes de fêtes avec des produits de qualotés !!    UN PEU D’HISTOIRE Au Moyen âge, les moines installés dans l’abbaye de Collobrières avaient porté une attention toute particulière aux châtaigniers de la forêt des Maures qui protégeaient des invasions le village typiquement varois situé à quelques encolures du golfe de Saint Tropez. COLLOBRIÈRES, CAPITALE DU MARRON Au fil du temps, Collobrières s’est imposée comme la Capitale incontestée du Marron avec ses 900 hectares de châtaigneraies.... [Lire la suite]
06 décembre 2017

✿⊱╮Etablissement J.C David

Aujourd'hui ce sont des produits de la mer, que je vais vous présenter      Établissement J.C David est spécialisé dans la salaison de la mer traditionnelle .. Leur devise :  " La Qualité d'abord "  Fabrication artisanale à Boulogne sur mer ...   Une origine : la tradition C’est en 1922 qu’âgée seulement de 11 ans, Madame Marcelle David travaille dans une salaison maritime réputée de Boulogne-sur-Mer. Elle transmet ensuite à son fils Jean-Claude le secret pour un poisson fumé de qualité :... [Lire la suite]
12 novembre 2017

ღ " Miam " Quiche au blé complet poireaux - Lard fumé et Graines de Tournesol

Pour ce soir ce sera des quiches individuelles, au blé complet ... Au départ je ne savais pas trop quoi faire comme quiche, mise à part la Quiche Lorraine .. Mais comme j'utilise les Quiches de mon partenaire " Pretagarnir " , je voulais faire quelque chose qui change un peu de l'ordinaire .. Du poireau, un peu de lard fumé, et quelques graines de Tournesol .. Verdict >> C'était franchement délicieux, la garniture moelleuse et les parfums de tous les ingrédients se marient parfaitement bien entre eux .. La... [Lire la suite]