18 janvier 2018

✿⊱╮La Ferme du Pont des Loups

Aujourd'hui je vous présente un partenariat qui va nous faire saliver, tant par l'odeur que par le goût ..   Il s'agit de la "  La Ferme du pont  des Loups "  ( joli nom, n'est ce pas !! ) Il s'agit de fromages fermiers la plupart sont des maroilles ou à base de lait de maroilles , des maroilles de différentes façons, mais aussi d'autres fromages .. Comme le Vieux Lille, ils ont relancé la production du vieux Lille au lait cru  .Du fromage blanc fabriqué avec du lait cru entier ou... [Lire la suite]

11 janvier 2018

ღ " Miam " Endives au Bacon, lard fumé et mascarpone

Un plat qui change un peu la façon de manger des endives au jambon ... Aujourd'hui c'était la journée recette des copinautes .. Après le velouté au Céleri-rave de Violette, là c'est la recette de ma Poulette Fabienne du blog " Ma cuisine salée... Mes envies sucrées ... " .. J'avais tous dans le réfrigérateur, ou presque... Dans sa recette elle met du jambon fumé( cru ) moi je n'en avais pas, j'ai donc fait avec ce que j'ai trouvé, c'est à dire du bacon et de la poitrine fumée . J'ai utilisé des petites endives, des... [Lire la suite]
08 novembre 2017

ღ " MIAM " Velouté de Butternut - marrons et lardons { cuit au lait }

 Il commence à faire froid, alors la saison des soupes, potages et veloutés est ouverte ...    Pour cette recette ce sera un velouté de Butternut , je dois dire qu'avec le Potimarron ce sont les   seuls cucurbitacées que nous aimons chez nous .. A vrai dire je n'en ai pas vraiment testé  d'autres . Ce velouté est bien onctueux, goûteux et savoureux , ma fille et moi avons adoré , Mr Miam  lui n'a pas voulu en manger, mais ça je le savais , il aime pas !! Histoire de goût . Je l'ai... [Lire la suite]
06 juillet 2017

ღ " Miam " Clafoutis aux Fraises ( sans beurre )

 Aujourd'hui un petit clafoutis, c'est bon et c'est de saison ...                J'ai fait une petite recette simple et rapide, j'ai même oublié le beurre :-)) ce qui n'est pas plus mal .. On a le choix pour les fruits, mais ce sera des fraises " Des Gariguettes " bien goûteuses ..        la Gariguette est la plus précoce des fraises de printemps. Caractérisée par son goût à la fois sucré, acidulé et très aromatique, elle a une forme allongée... [Lire la suite]
27 octobre 2016

ღ " Miam " Velouté de butternut au lait de coco et poireaux

J'ai acheté un butternut pour en faire un velouté ... J'avais l'intention de le faire avec du lait de coco , alors j'ai regardé un peu sur la toile , pour voir si mon idée était bonne ..J'ai trouvé plusieurs recettes , mais celle qui m'a le plus plût est du blog  Papilles & Pupilles.                 Bien sur je l'ai faite à ma façon .. Je n'y ai pas mit de crème de coco, que du lait , du lait de vache aussi et j'y ai mit du vert de... [Lire la suite]
22 octobre 2016

✿⊱╮ Lagrange France

Nouveau partenaire .. Cela faisait longtemps que j'en voulais une ... Je vois souvent sur les autres pages de bloggeurs , des yaourts et autres fait maison !!                  J'ai toujours hésité à en acheter une , et là Christelle qui travaille chez " LAGRANGE " m'a contacté  je l'avais contacté pour un partenariat, il y a plusieurs mois, et j'avoue que j'avais oublié,   n'ayant pas eut de nouvelles ... On a tous nos occupations ... ... [Lire la suite]

17 septembre 2016

ღ " Miam " Gâteau impossible à la confiture de Lait

Ce gâteau je l'ai trouvé sur Pinterest , je cherchais un gâteau au chocolat mais ,  qui change un peu ...                  Donc Pinterest m'a reconduit sur ce blog >> " Amuses Bouche "    Mais on le trouve sur beaucoup d'autre blog, il a fait le tour de la toile ... J'aime beaucoup ce gâteau, mi-gâteau et mi-flan un peu comme le flan coco. Ce qui est amusant c'est que la pâte chocolat qui se trouve au dessous avant la cuisson se... [Lire la suite]
20 janvier 2016

ღ " Miam " Petits pots de Perles du Japon au ChOcOlat

  ღ Un petit souvenir d'enfance , étant plus jeune ( enfant, ado et encore maintenant ) ..           j'adorais les soirs où nous étions ma mère , ma sœur et moi ( mon père lui n'aimait pas , alors on profitait qu'il ne soit pas là , pour faire des bouillies , des crèmes au tapioca , des niokis ou bien de la bouillie grise << huUmmm { je vois en parlerai une autre fois } !! ....... Alors ça faisait un petit moment que je voulais faire une recette avec les Perles du Japon  ... [Lire la suite]
27 mai 2015

ღ " Miam " Far Breton au Lait frais fermier

Le chéri de ma fille  m'a ramené 2 litres de lait frais << quand je dis frais c'est que le lait venait tous juste d'être tiré !!  Donc il n'y a pas plus frais .. Ce lait se conserve 2/3 jours au frais et de préférence dans une bouteille en verre ..  Vous pouvez le faire bouillir et il se gardera 2 jours de plus , certaines personnes le font bouillir tous les 2 jours pour le garder 1 semaine !!  Chez moi ce ne sera pas le cas .. Pas eut le temps de bouillir et pour être sûre de ne pas le perdre ce sera dans... [Lire la suite]
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27 mai 2015

ღ " Miam " Riz au Lait vanillé et ChocOlaté au Lait fermier

Voici donc la deuxième recettes faites avec le Lait fermier tout frais !! La première était le Far Breton >> ICI   Un Riz au Lait rien de mieux pour goûter le lait  !!   J'ai utilisé la vanille de Madagascar de mon partenaire " Excellence Bourbon " qui est très parfumé !!  Comme on utilise surtout les grains , la tige par elle même je la garde ensuite et je les mets dans du sucre en poudre dans un récipient fermé  pour en faire du sucre vanillé maison !! ▼        ... [Lire la suite]
Posté par CathPock à 16:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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