17 janvier 2019

ღ " Miam " Gratin de cannelonis aux St Jacques et poireaux .. { Foodista#47 }

 Un bon gratin chic et simple ......     { Avant tout’ je tenais à vous dire que cette recette est Un peu en vrac ( la publication, le texte etc. )       Étant en panne de pc, je l’ai faite sur l’ iPad , et c’est une première pour moi, je là remettrais en forme,dès que je l’aurais récupéré       Merci de votre compréhension } 💜      Un gratin chic avec ses Saint Jacques, simple à faire ..  Accompagné de poireaux le mariage parfait, de carottes de... [Lire la suite]

07 juillet 2018

ღ " Miam " Roulés de Jambon aux légumes crus mayo au fromage frais ( sans œufs )

Comme les cornets de Jambon de mon enfance, mais re-visités ................   Un test, une réussite, c'était super bon et ça change ... Pour l'assaisonement, j'ai opté pour une mayonnaise !! MAIS étant au régime hors de question d'utiliser des oeufs et trop d'huile ... Au départ je me suis dit que j'allais faire une petite sauce vinaigrette au fromage frais, et au fur et à mesure ma sauce c'est transformé en mayonnaise ( ou si vous préférez une sauce très épaisse comme une mayo ) Cela fait un petit repas sympa... [Lire la suite]
09 décembre 2017

ღ " Miam " Tartinade Ventreche de thon et fromage frais

C'est le week-end, c'est bientôt les fêtes, rien de mieux que de la tartinade ...   On est particulièrement fan d'apéro chez nous, tous ces petites choses à grignoter !!  Alors quand c'est un apéro dînatoire, c'est juste parfait .. Les tartinades, sont particulièrement appréciables, et déclinables à volontés, tant par la garniture principale que par le fromage .. Pour cette recette l'ingrédient principal est de la " Ventrèche de Thon " de mon partenaire " J.C David " Juste un régal ..   ... [Lire la suite]
02 juillet 2017

ღ " Miam " Tresse de SaumonS & courgette

Alors je devais faire une recette à base de Saumon frai et fumé à la plancha, hier déjà, que   j'ai repoussé à ce soir...Le temps n'est pas encore top, alors changement de recette..                       J'ai gardé un peu mes bases ( OUPS au moment où je vous écris ce post ke soleil apparaît :-( ... ) Tant pis hein ... Et j'ai donc transformé ma recette en une tresse feuilletée .. Une petite tresse avec du saumon, de la courgette et un fromage frai.. Entre autre... [Lire la suite]
24 janvier 2017

ღ " Miam " Velouté de Brocolis et fromage frais

Avec ces températures bien froides , rien de mieux que des veloutés, potages ...                            Il y a pleins de possibilités avec tous ces légumes ! Après on y rajoute tout ce que l'on veut, histoire de changer les goûts , des épices, des herbes, du fromage, des fruits à coques etc .. Ici ce sera assez basique, du brocolis et du fromage frais , et quelques graines de Dukkah A servir... [Lire la suite]
13 janvier 2017

ღ " Miam " Ballottines de dinde farcies { épinards-bacon-poivron-fromages }

Pour cette recette à la base , je devais faire des cordons bleus maison .. Puis au fur est à mesure , j'ai rajouté quelques ingrédients, et la recette c'est transformée ..               C'est ce que j'aime en cuisine et que j'apprécie, on improvise .. Donc cela c'est terminé en ballottines de dinde, cuite à l'eau .. Vous pouvez accompagner de légumes ou pas, ici ce sera une salade d'endives .. Bien qu'il y est 3 GRANDES escalopes fines, cette recette peu... [Lire la suite]
31 décembre 2016

ღ " Miam " Minis éclairs au saumon fumé et choux au crabe

Une petite recette qui à vraiment fait l'hunanimitée , pour l'apéritif de ce Noël ... Alors je vous la donne rapidement pour ce réveillon du nouvel an .. C'est rapide , donc vous aurez encore le temps..                           Sinon gardez la précieusement , elle vous servira ultérieurement ..En apéritif ou en entrée, il vous suffira de faire des portions plus grandes .. Ici j'ai réalisé, 2... [Lire la suite]
26 avril 2016

ღ " Miam " Rillettes aux 2 Jambons et au Saint Môret

Une petite recette rapide, simple et très bonne ..                               Idéale pour vos Dimanche soir accompagnée de baguette fraîche ou de tartines passées au grill pain ! Avec une petite salade , ou en apéritif , en entrée etc ... Cette recette je l'ai vu sur un magasine , j'ai changé le fromage frais, j'ai rajouté de l'oignon blanc tige . Allez pas de bla bla la recette est rapide alors on y va .......            ... [Lire la suite]
14 mai 2015

ღ " Miam " Carrés de Filo aux Légumes et Fromage frais

Ce soir une petite recette comme j'aime .. Avec pas grand chose, et surtout pour finir mes feuilles de filo qui commençaient à sécher dans le réfrigérateur ..  Donc on improvise et hop ...... Pour cette recette j'ai utilisé un paquet de mélange " Mille et une graines " de mon partenaire " GULA " Ce mélange est composé de : graines de Lin - Graines de Tournesol - Graines de Courge et quelques Cranberry ...70 gr au total                            ... [Lire la suite]