17 avril 2018

ღ " Miam " Tarte Normande

 Quoi de mieux comme recette pour une Normande avec de belles Pommes ..   C'est bien sur la " Tarte Normande "  spécialité culinaire de Normandie. Il s'agit d'une tarte aux pommes dont la garniture est composée de farine, d'œufs, de crème, de sucre et d'un peu de calvados..Que j'ai remplacé par du Rhum ( hou bhou honte à moi, mais on a pas de Calvados :-) ..Et oui ! Et en plus, il devient assez difficile d'en trouver du bon, du VRAI !! ) ..    j'ai utilisé le rhum de mon partenaire " Rhum... [Lire la suite]

30 mars 2018

ღ " Miam " Terrine de jambon au chèvre et pommes de terre

{ recette de 2017 } Cette année pour Pâques, j'avais envie de changer un peu ..Pas faire d'agneau ou autre viande, donc ce sera cette terrineAvec j'ai aussi fait des œufs surprises ( au saumon ) Ici << à venir et des Petits pâtés Berrichon ( ou pâté de Pâques ) aux oeufs de cailles ( que j'avais déjà fait l'an dernier ) .. Ici << à venir              Recette idéale aussi pour les beaux jours à venir !!   ... [Lire la suite]
09 mars 2018

ღ " Miam " Filet mignon aux p'tits légumes et Tortellinis aux fromages

Si vous aimez le fromage, ce plat bien réconfortant est fait pour vous .. Parole de " Cath. " Vous avez du remarquer, que je fais souvent ce genre de recette, de la viande, des légumes,des féculents du fromage, du fromage et....... Du fromage .. Et oui on est pas Normands pour rien, quoi que j'aime TOUS les fromages, mais personnellement, je n'en mange pas souvent en fin de repas, c'est dans les repas OU le matin ( oui j'aime bien de temps en temps ) Donc on aime et J'AIME les plats avec du fromage fondu, mélangé ou non... [Lire la suite]
08 mars 2018

ღ " Miam " Le gâteau de Lola ( pommes et drops de chocolats )

Mi gâteau - mi flan, acidulé par les pommes et gourmand par les drops   Alors pourquoi le gâteau de " LOLA "  ? parce que tout simplement c'est ma petite nièce qui l'a fait ..  Ma sœur est venue de Cannes avec mon neveu et ma nièce quelques jours en vacances, et Lola adore   faire des gâteaux, donc c'est elle qui a fait celui-là .. Après quelques batailles avec les coquilles d'œufs, du débordement en fouettant avec le lait...Elle y est arrivée ㋡ et le gâteau était très bon   !! Ce... [Lire la suite]
31 décembre 2017

ღ " Miam " Bûche Citron - Coco

Quand j'ai vu cette bûche aux jolies courbes, je me suis dit , qu'elle me plaisait bien .Et quand j'ai lu la recette, là je me suis dit qu'elle était pour moi , pour Noël !!     Citron - Coco, mes deux parfums préférés , et après avoir lue la recette, j'ai vu en plus qu'elle n'était pas compliqué, enfin c'est ce que dit Déborah , la propriétaire de cette recette, du joli blog de " Maman Pâtisse " .. Si vous êtes fan de jolis gâteaux, allez vite visiter son blog, moi je ne pâtisse pas ou très... [Lire la suite]
19 décembre 2017

ღ " Miam " Quiche Poule au Pot

Avec des restes de tout et n'importe quoi, on peu faire de bons plats ... Là ce sera une quiche, avec des restes de Poule au pot .. Oui oui de la poule au pot en quiche, étonnant ? Non moi je fais des tartes, des quiches, des pizza avec tous ce que je trouve :-))  Après avoir fait ma poule au pot avec du riz et légumes au Week-end , on en a mangé le midi, le soir,   le lendemain midi, mais après c'est bon mais on aime aussi changer de repas.. Donc on ne gaspille surtout, pas, on épluche la poule, je... [Lire la suite]

15 novembre 2017

ღ " Miam " Petites crèmes au chocolat rapides ( sans œufs )

Une petite envie de chocolat, mais pas de gâteau ....     Alors j'ai hésité entre des crèmes au chocolat, du riz ou de la semoule au chocolat .. J'ai posé la question à la maison  : Mr Miam pas de semoule ( il est pas fan ) Melle Miam peu importe ( super on avance lol ) Mr (bis) Crème au chocolat Donc ce sera des petites crèmes au chocolat, rapide car faites à 17h45, le temps de refroidir, ce sera parfait pour le dessert .. Je n'ai pas mit d'œufs dans la recette, ce qui fait des crème onctueuse, un... [Lire la suite]
12 novembre 2017

ღ " Miam " Quiche au blé complet poireaux - Lard fumé et Graines de Tournesol

Pour ce soir ce sera des quiches individuelles, au blé complet ... Au départ je ne savais pas trop quoi faire comme quiche, mise à part la Quiche Lorraine .. Mais comme j'utilise les Quiches de mon partenaire " Pretagarnir " , je voulais faire quelque chose qui change un peu de l'ordinaire .. Du poireau, un peu de lard fumé, et quelques graines de Tournesol .. Verdict >> C'était franchement délicieux, la garniture moelleuse et les parfums de tous les ingrédients se marient parfaitement bien entre eux .. La... [Lire la suite]
26 octobre 2017

ღ " MIAM " Gâteau de Chou fleur aux œufs durs

Ce soir une recette qui va plaire à ma fille , à base de chou-fleur et d'œufs durs .. Depuis toute petite elle adore ça, avec de la crème tout simplement . Mais là c'est une autre version, en forme de gâteau , j'ai trouvé cette recette super quand je l'ai vu,   sur la page fb  de " Chef Dodo "  Retrouvez sa recette ICI  J'ai suivit sa recette avec quelque différences , comme à mon habitude . Je n'ai mit que 3 œufs ( au lieu de 4 ), car je n'en avait plus assez, j'ai aussi mit un peu de lait, du persil et... [Lire la suite]
26 octobre 2017

ღ " MIAM " Brioche butchy { avec de la poudre d'amande }

J'avais envie de faire une brioche, et aujourd'hui nous avions un peu de soleil , le rapport ?Vous savez que j'ai souvent du mal à faire lever les pâtes, donc quand il fait beau j'en profite, et je la met dans ma véranda, la température est idéale pour .. J'ai donc choisit de faire une brioche butchy qui d'après les ont dit provient d’Allemagne ..Elle a la particularité de ne pas contenir de beurre, mais de la crème fraîche.( Mais certains disent aussi qu'elle provient de la région de la Bohême.   Une région... [Lire la suite]