19 avril 2017

ღ " Miam " Terrine de jambon au chèvre et pommes de terre

Cette année pour Pâques, j'avais envie de changer un peu ..Pas faire d'agneau ou autre viande, donc ce sera cette terrineAvec j'ai aussi fait des œufs surprises ( au saumon ) Ici << à venir et des Petits pâtés Berrichon ( ou pâté de Pâques ) aux oeufs de cailles ( que j'avais déjà fait l'an dernier ) .. Ici << à venir              Recette idéale aussi pour les beaux jours à venir !!   ... [Lire la suite]

19 mars 2017

ღ " Miam " Cake au carrés de Chocolat

Allez hop, pendant qu'on est dans les gâteaux, après les madeleines, ce sera un Cake .. Les madeleines pour le goûter et le cake pour le petit déjeuner, ou l'inverse, ou les deux :-)) Pour cette fois j'ai fait un cake basique, mais comme je n'aime pas trop le basique, je voulais lui mettre un yaourt, n'en ayant pas, je l'ai remplacé par de la crème liquide. Et à l'intérieur ( oui, il n'est plus basique, pas nature quoi !! ), je lui ai mit des carrés de chocolat noir à cuire, entre deux couches de pâte .. ... [Lire la suite]
24 novembre 2016

ღ " Miam " Crème de Choux de Bruxelles à la vache qui rit

Cette petite recette , l'idée m'est venue en faisant une autre recette à base de choux de Bruxelles.               En les épluchant, je me suis aperçu qu'il y avait beaucoup de déchets ( de feuilles ) , je ne sais pas si c'est la même chose pour vous , en tout cas c'est le cas pour moi ..       Breff .. Donc je me suis dit que c'était du gaspillage, alors j'ai décidé de les faire cuire aussi , pour en faire à la base de la soupe,... [Lire la suite]
23 septembre 2016

ღ " Miam " Roulés de Dinde farcis .

Des escalopes dans le réfrigérateur .. Du fromage ..Du filet mignon séché .. Filet mignon non maison ( Et oui j'en ai plus.. A refaire )                 Hum hum  idée , mais ça manque de légumes !! Ha des courgettes dans la corbeille à légumes .. Oui oui, j'ai une corbeille à fruits et une à légumes << que je ne mets pas dans le réfrigérateur .. Donc voilà , le repas de ce soir est trouvé , alors hop, on passe à la recette ... [Lire la suite]
25 janvier 2016

ღ " Miam " Flan Coco à l"Omnicuiseur

Le Flan Coco humm , chez nous on adore ça ( moi en particulier !! )                Un peu calorique dut au lait concentrée , mais cela remplace le sucre ...( fausse déculpabilisassions )  Cette fois j'ai décidé de le tester dans mon " Omnicuiseur Vitalité 6000 " mon four à cuisson basse température .                           Habituellement au four traditionnel il cuit au bain marie environ 50 mn , ici ce ne... [Lire la suite]
20 janvier 2016

ღ " Miam " Aligot

Alors ce soir j'ai testé un plat que je n'ai jamais réalisé et d'ailleurs jamais mangé ....                Ayant reçu un colis de mon nouveau partenaire " Mon Aveyron à ma façon " à l'intérieur il y avait ( entre autre ) Une belle Tome fraîche au Lait cru entier idéale et faite pour l'aligot !! La Tome fraîche de l'Aubrac caillée pressée non salée, est le premier stade de fabrication du Fromage de Laguiole AOP. On y a goûté la veille en petit morceaux , dans un petit repas plateau ▼ ... [Lire la suite]

08 janvier 2016

ღ " Miam " Gratin de Poireaux -Poulet et pommes

Avec le reste de mon poulet fermier que j'ai découpé pour mon tajine >> ICI  en début de semaine .. J'avais mit de côté les morceaux de blancs , comme il était assez maousse , pour le tajine ça aurait fait un peu de trop , 2 repas avec c'est bien !! Brefff , revenons à la recette du jour .           Ayant acheté des poireaux j'ai voulu faire un gratin , j'ai donc rajouté le poulet et ... Une pomme !! Pourquoi une pomme ?? bha pourquoi pas , une envie comme ça  .. Sur la photo des... [Lire la suite]
02 décembre 2015

ღ " Miam " Quiche aux quenelles

 Allez le dimanche on cuisine mais pas trop, alors une petie quiche c'est parfait non ?                 Une quiche oui mais pas la quiche habituelle jambon- lardons etc .. Ce qui es bien avec cette recette , c'est que on y met ce qu'on veut et très bien aussi pour finir les fonds  de placards et de réfrigérateur .. Mais là ce n'est pas le cas, j'avais prévu de faire cette quiche et j'avais donc prévu les ingrédients..    Temps de préparation : 10 mn -   Temps de... [Lire la suite]
Posté par CathPock à 01:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 septembre 2015

ღ " Miam " Tarte bressanne à la crème et aux pralines

Alors aujourd'hui j'avais décidé de faire une Brioche ..  Bha oui ça y est , j'y arrive avec mes pâtes à levées  ( Pain -Pizza -Brioche )   Donc voila après mon pain réussi et ma belle pâte à pizza ( oui je me fais des fleurs ^^ ) il ne me restait plus qu'à tester   une brioche ..  Mais je voulais pas faire une brioche simple, et cette semaine j'ai vu des Pralines sur beaucoup de pages de cuisine dans différentes recettes , et j'en avait 2 fonds de sachets dans le placard !! C'est pas beau ça... [Lire la suite]
04 juillet 2015

ღ " Miam " Conchiglionis Farcis Courgettes et Crevettes

Chez nous ( enfin surtout Mr on adore les pâtes ) de toutes sortes à toutes les sauces , chaudes -Froides .. Avec les pâtes on peu faire des recettes à l'infinies !                       Pour cette recette ce sont des Conchiglionis ces grosses pâtes que l'on peu farcir ... ▼            Après il faut avoir une belle qualité , c'est la deuxième marque que je teste et celles ci sont très bonnes mais on tendance  à casser à la cuisson , mais... [Lire la suite]