03 juin 2017

ღ " Miam " Tarte d'été

 Pour un soir une petite tarte d'été au légumes , fromage et jambon cru ..             Tout ce qu'on aime ici .. Sans chichi, rapide, simple et très bonne .  L'été est la chaleur arrive, c'est la saison des salades mais aussi des tartes, ça passe bien quand il fait chaud, on a pas toujours envie de manger et surtout de trop cuisiner ..          J'ai utilisé mon moule à tarte de chez " Fackelmann " j'adore ce moule à tarte, déjà de une qui ne colle ... [Lire la suite]

26 avril 2017

ღ " Miam " Lasagnes Courgettes - Chèvre

Ce soir ce sera des lasagnes .. Mais sans viande ! Avant j'ai demandé à Mr Miam si ça lui disais des lasagnes de Courgette et Chèvre mais sans viande ??               " Il a dit oui si tu veux, alors hop hop c'est parti " Il est vrai que de toute façon on ne mange pas trop de viande, j'en met dans mes recettes mais peu .. Non pas parce qu'on aime pas la viande ou qu'on soit végé ou autre PAS DU TOUT, simplement ,  personnellement je fais attention à mon... [Lire la suite]
19 avril 2017

ღ " Miam " Terrine de jambon au chèvre et pommes de terre

Cette année pour Pâques, j'avais envie de changer un peu ..Pas faire d'agneau ou autre viande, donc ce sera cette terrineAvec j'ai aussi fait des œufs surprises ( au saumon ) Ici << à venir et des Petits pâtés Berrichon ( ou pâté de Pâques ) aux oeufs de cailles ( que j'avais déjà fait l'an dernier ) .. Ici << à venir              Recette idéale aussi pour les beaux jours à venir !!   ... [Lire la suite]
12 mars 2017

ღ " Miam " Tresse feuilletée chèvre-artichauts-Olives noires et Origan

Les tresses feuilletées ça passent toujours bien ... Ca plaît, on peu les cuisiner version salées , comme sucrées ,.         On y met tout ce que l'on veut dedans ..Bref une recette comme j'aime . Pour celle - ci , j'ai décidé d'y mettre des coeurs d'artichauts, ici on adore ça Melle moins , mais on profite qu'elle ne soit pas là .          J'y ai aussi mit des Olives noires de chez " Le Prestiges Crétois " , elles sont vraiment très... [Lire la suite]
08 mars 2017

ღ " Miam " ✿ Fleurs de chorizo ou jambon fumé au chèvre ✿

Cette fois ce sera une petite recette simple , qui fait sont petit effet ...               ✿ Des fleurs en pâtes feuilletées, souvent ont en voient sur la toile avec des pommes en version sucrées, celle ci sont version salées .. Bien entendu, comme toutes ces petites recettes vous les agrémentez à votre façon .. Vous remarquerez que celles au chorizo sont plus grillées ( voir un peu cramées , c'est parce  que j'ai laissé trop de chorizo dépasser, mais au goût... [Lire la suite]
08 février 2017

ღ " Miam " Minis Tourtes Poireaux-Chèvre-Jambon

Je ne sais pas vous, mais moi le mélange poireaux - chèvre me titille les papilles .. Enfin je dirais tous ce qui est à base chèvre, et de fromages d'ailleurs !!                       J'avais acheté des petites pâtes pour chaussons , et j'avoue qu'elles sont tip top  en dépannage !!   J'y ai rajouté du jambon, pour en faire un repas complet ...  Mais à vous de faire à votre façon et à vos goûts .. ... [Lire la suite]

07 janvier 2017

ღ " Miam " Tatin de courgette au lard au chèvre

Petite recette bien sympathique pour un soir, mais aussi en version apéritif ..                   Vous pouvez également en faire une version de taille normale ... A vous de voir. J'ai utilisé le vinaigre balsamique de mon partenaire " TOSCORO " qui donne un petit goût caramélisé, acidulé vraiment parfait !! Ainsi que le thym Thymol de chez " Flore en Thym " J'ai fait deux recettes le même jour, pour ne pas perdre ma pâte feuilletée, la... [Lire la suite]
24 novembre 2016

ღ " Miam " Tarte tourbillon légumes -Jambon fumé -Chèvre et crème au choux de Bruxelles

La tarte tourbillon à base de légumes coupés en tagliatelles , se trouve sur beaucoup de page de bloggeuses et bloggeurs ... Je l'ai faite comme à mon habitude à ma façon ;) chacun y met sa petite touche personnelle.              Dans la mienne j'y ai rajouté du jambon fumé, mais pas que... Du chèvre frais et c'est pas fini, j'y ai  aussi mit de la crème aux choux de Bruxelles ... Pour retrouver ma recette de " Crème aux Choux de Bruxelles c'est >>... [Lire la suite]
24 septembre 2016

" Miam " Tartes feuiletées aux aubergine and Co

Une petite recette comme j'aime, comme on aime ... Improvisation , avec ce qu'on a , ici ce sera                Aubergine - Tomates - des escalopes de Dinde bien fines ( mais pas des feuilles à cigarettes non plus ^^ ). un reste de filet mignon séché et du fromage en tranche , ici du Leerdemmer .. Un peu de persil etc.. et le tour est joué.Ha oui le tout dans une pâte feuilletée ;) Rapide, simple et bon !! ... [Lire la suite]
20 avril 2016

ღ " Miam " Crumble Poulet -Courgette - Chèvre mentholé

Cette petite recette m'a de suite tapé dans l'œil quand je l'ai vu ... Je l'ai trouvé sur le site Marie-Claire cuisine & Vin .                              J'ai changé juste un ingrédient ( ce qui n'est pas à mon habitude ) les noix par des noisettes, Enfin non dans la recette c'était du chèvre frai ( style Chavroux ) mais comme je n'en avais pas ,et que j'avais des restes de 3 chèvres différents, j'ai rajouté du Saint Môret et de la... [Lire la suite]