16 septembre 2017

ღ " Miam " Pudding au Citron meringué

 En regardant mon blog, je suis tombée sur cette recette de 2015 !! Qui avait eut du succès à la maison, alors pour ceux et celles qui ne l'auraient pas vu ...Je repartage avec vous ;)                 _____________________________________________________________________ Alors cette recette dés que je l'ai vu dans un magasine , elle m'a de suite sauté à l'œil .. Sans savoir ce que c'était vraiment cela m'a plût de suite :-p , et une fois que j'ai lu l'intitulé, je me suis dit... [Lire la suite]

12 janvier 2017

ღ " Miam " Brioche au mascarpone et fruits confits

En ce Samedi bien froid , on reste au chaud à la maison , devant la télé pour certain, sur le pc pour d'autre .. Et pour moi au fourneaux ^_^ ..                    J'ai préparé le repas de ce soir, et en ouvrant le placard, je suis tombée sur un reste de farine à brioche ( levure incorporée ) de mon partenaire " FARIN'UP " .. Vous pouvez utiliser une farine basique à laquelle vous ajouterez un sachet de levure boulangère. Je n'ai... [Lire la suite]
04 mars 2016

ღ " Miam " Brioche léopard { GrrRrr }

 ATTENTION c'est the big recette ( longue en explications mais obligé, mais facile à faire ! )                    Alors encore une fois je suis très fière de moi , oui oui TRÈS :))  Je vous le dis et redis mais vous devez a présent connaître mes difficultés avec les pâtes à lever Brioches, pain , etc..... Et là tout c'est super bien passé , donc j'suis très contente de cette recette et du résultat !! L'autre jour ma chouchoute à partager une vidéo sur cette recette, et... [Lire la suite]
26 février 2016

ღ " Miam " Kringle Estonien { brioche germanique }

Alors avant de vous parler de cette brioche , je vais me complimenter :))  Bha oui toujours  mes histoires de pâtes à lever .. Alors quand ça gonfle j'suis trop contente !                    Mais il faut dire qu'aujourd'hui il a fait soleil et 30° dans la véranda , donc j'ai fait 1h dans la véranda  et 30 mn au four à 30° pour la première levée, puis 30 mn au four 30° pour la seconde !! Cette recette je l'ai vu cette semaine sur la page faceBook de Délphine de "... [Lire la suite]
25 janvier 2016

ღ " Miam " Brioche ( farine mon fournil )

Alors qui dit Brioche chez moi , dit gros stress ... Oui toujours mon problème des pâtes à lever !! J'ai beau tout essayer, rien n'y fait . Quand je teste une nouvelle recette j'ai quand même la chance du débutant on va dire :))  parce que la deuxième tentative ça se gâte toujours !!                    Mes brioches sont très bonnes de goûts , mais comme la pâte ne lève pas assez, elles sont très tassées , disons qu'une part le matin vous suffit pour tenir la journée ( lol... [Lire la suite]
16 décembre 2015

ღ " Miam" Panettone de Noël ☆

Alors cette recette est une première pour moi ..                       Donc cette année je me suis lancée pour essayer ce fameux Panettone .. L'année passée , j'avais testé le Stollen ou Christstollen ( le pain de noël ) la recette  >> ICI          J'avoue que ce genre de recette m'angoisse , car c'est encore de la pâte qui lève , et je ne suis... [Lire la suite]

15 septembre 2015

ღ " Miam " Tarte bressanne à la crème et aux pralines

Alors aujourd'hui j'avais décidé de faire une Brioche ..  Bha oui ça y est , j'y arrive avec mes pâtes à levées  ( Pain -Pizza -Brioche )   Donc voila après mon pain réussi et ma belle pâte à pizza ( oui je me fais des fleurs ^^ ) il ne me restait plus qu'à tester   une brioche ..  Mais je voulais pas faire une brioche simple, et cette semaine j'ai vu des Pralines sur beaucoup de pages de cuisine dans différentes recettes , et j'en avait 2 fonds de sachets dans le placard !! C'est pas beau ça... [Lire la suite]
14 février 2015

ღ " MIAM " Pépitos ou Pain Suisses

Pour le petit déjeuner ou le goûter ces Pépitos seront les bienvenus !!  J'ai testé sans rien dire sur ma page Facebook !! Pourquoi ? je rate tous ce qui est pâte à levée..  Pains, Brioches etc .. Mais cette recette cette pâte lève mais peu, en tous cas même si elle n'a pas levée énormément ils ont bien cuit et sont tendres CUIT quoi !! ... Chez nous ont Pépitos ..   Cette recette c'est Olivier de Papa en cuisine qui l'a faite cette semaine et lui même la trouvé    sur la page de... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

ღ " Miam " ☆ Stollen ou Christstollen le pain de Noël ☆

Cette Année pour Noël je fais fort :: Les petits biscuits ICI , là le Stollen et d'autres à venir !!   Je teste tous ça avant Noël et je choisirais ce que je ferais selon les appréciations de mes jurys     ( ma smala ^^ ) ...                                                 Cette recette je l'ai vu sur le net et j'ai prit les bases de la recette... [Lire la suite]
28 octobre 2014

ღ " Miam " Chinois aux Pépites de Chocolat Ho la la ...

Alors ça...Ça fait des jours que ma fille m'en réclame un .. Et puis hier sur le mur d'Armelle qu'est ce que je vois !!! Une jolie photo d'un Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat..  La recette d'Armelle  " Les Gourmands disent d'Armelle "  ICI    Armelle a fait sa recette en MAP et version Thermomix .. Pour ma part c'est au Robot KitchenAid Donc pas le choix allez hop c'est parti pour un chinois crème pâtissière et pépites de chocolat ( et perle de sucre pour moi )..    ... [Lire la suite]
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