17 octobre 2017

✿⊱╮Eric pineau { Éleveur Charolais depuis 1988 }

Aujourd'hui j'ai reçu un beau colis de mon nouveau partenaire " Eric Pineau "    Retrouvez aussi sa page faceBook >> ICI  Eric Pineau est éleveur de Charolais depuis 1988 .. Il a reprit la ferme à la suite de mes parents en 1988 est située sur la commune du Voide,  au carrefour de trois villes du département du Maine et Loire : Cholet, Saumur et Angers. Son exploitation est orientée en polyculture élevage sur une surface de 75 ha. L’assolement est composé de 80% de... [Lire la suite]

10 juin 2017

ღ " Miam " PenneBurger

Alors ici on adore les pâtes sous toutes leurs formes,à toutes les sauces et dans différentes recettes, mais quand j'en fais , en général, il y en a toujours de trop, et même si on aime ça , on aime bien changé ..         Donc après un plat de pennes hier soir avec du bœuf fumé italien, de la mozza, parmesan, melon ..Ce soir j'avais dans l'idée de faire des boulettes de bœuf !! Oui mais pas en sauce avec des pennes à côté .. Non non, trop simple .. Mais je ne vous en dis pas plus, je... [Lire la suite]
09 juin 2017

ღ " Miam " Salade Italienne { de crazyoven }

Ce Lundi de Pentecôte , j'avais les mamies et papi à manger ..                    Je n'avais pas trop d'idée pour l'entrée, jusqu'à ce que je vois sur la page de Frederique " The crazyoven: recettes de cuisine et pâtisserie " , cette recette de salade Italienne,  de suite elle m'a bien plût .. Son blog >> thecrazyoven Donc mon entrée était toute trouvé ;)  Je n'ai rien changé, juste rajouté 2 petites framboises , et le melon coupé en tranches au... [Lire la suite]
27 mars 2017

ღ " Miam " Pide Turque au Bœuf - Kiri - Poivron

Cette recette est une première pour moi ...                  Cette recette vient ( encore ) de chez mon ami Brian de " Brian Iz In The Kitchen " Comme on dit jamais deux sans trois , et bien la boucle est bouclée :-)) Après les Bigs Cookies au Oréos, Le fondant aux pommes, c'est les Pides Turque .   Cette recette est simple à réaliser et la pâte est juste au top , facile à faire avec peu d'ingrédients, et en plus " MIRACLE " elle à... [Lire la suite]
06 mars 2017

ღ " Miam " Hamburger au reblochon, PDT et Roquette

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de Hamburger !! Alors hop on y remédier vite fait bien fait..               Cette fois je n'ai pas fait mes pains moi même ( pas le courage ^^ ) donc, j'ai acheté des pains tout prêts, j'ai prit des grands.. Mais rien de meilleur que le fait maison , il faut juste prévoir du temps.. Le temps de levée de la pâte , voici une superbe recette ▼  Pains à Burger ( semi-complet) aux graines  Si... [Lire la suite]
07 novembre 2016

ღ " Miam " Bœuf au Chou à la sauce tomate

Une petite recette improvisée, faite avec ce qui me tombait sous la main .. Ce sont souvent les recettes invitées les meilleurs, enfin des fois pas toujours :))          J'ai fait cette recette dans mon Autocuiseur GM " OLLAS POT FRANCE "                  J'ai acheté un chou vert pour faire un pot au feu, mais en général je ne mets jamais les premières feuilles  les toutes vertes, donc elles m'ont servit pour... [Lire la suite]

11 octobre 2016

ღ " Miam " Carbonade ou Caronnade ( Flamande )

Quand on a du monde à manger, on aime bien changer et varier les menus .. Même si ce n'est pas toujours les mêmes personnes, pour nous déjà  !! Mais on se pose toujours la même question : " Qu'est ce qu'on va manger ?? "                    Et cette fois c'est Mr Miam qui a regardé dans le magasine et qui à dit " ça  " lol , ok alors on fera ça ..Enfin je ferais lui il a fait son pâté de Campagne ( ICI ) Ce plat se fait la... [Lire la suite]
29 mars 2016

" Miam " Terrine de Poireaux à la Queue de Bœuf et au lard fumé

Une petite idée de recette pour Pâques ? Pourquoi pas .. Enfin pour pâquees ou pas, Mais cela fait une excellente entrée ou plat principal !!                     Cette recette je l'ai trouvé sur un de mes magasines , j'ai rajouté à la recette le lard et j'ai changé les épices , qui proviennent de mon partenaire " Flore en Thym  "  Cette recette prend un peu de temps , car la queue de bœuf cuit assez longtemps , et le temps de repos est de 12 heures au réfrigérateur... [Lire la suite]
17 février 2016

ღ " Miam " Spiralines et roulés de Courgettes à la Viande hachée { gratinés au Comté }

Tu pourrais nous faire des pâtes  !! Ça fait longtemps qu'on a pas mangé de pâtes !!! Ça fait plusieurs jours ( voir semaines ) que j'entends ça à la maison ..                                                         Alors pas le choix ....On va faire des pâtes , en fait ça me fais plaisir aussi hi hi ...    Vu que dans le congélateur j'avais de la viande hachée de bœuf... [Lire la suite]
16 décembre 2015

ღ " Miam " Joue de Bœuf sauce Cidre à la Vodka

 En cherchant dans le congélateur , j'ai trouvé une joue de bœuf, que j'avais dû acheter   pour un pot au feu , il y a des morceaux comme la joue et la queue de bœuf que l'on ne trouve   pas toujours , donc quand j'en trouve, je prends et je congèle ..   J'avais des carottes avec les fanes et du fenouil à la maison , alors hop hop , c'est parti !   Et pour la sauce ?? Vin ? non pas envie .. Ha mais dans ma box Eat Your Box j'ai reçu 2 bouteilles    de Cidre parfumé alors  ce sera celle à la... [Lire la suite]