30 août 2017

ღ " Miam " Pizza Poulet - Coppa et Brocolis

Vendredi pizzas ... Après celle pour les enfants Jambon - fromage Je vous propose cette pizza au poulet, brocolis et coppa entre autre ..                 pour ce qui est de la pâte, vous connaissez mon histoire avec celles -ci , le mal que  j'ai bien souvent , surtout pour faire lever les pâtes.. Et depuis quelques temps, j'y arrive pas trop mal, est ce que cela vient de la levure ?Bon il faut dire que là, j'ai mit la pâte à lever dans ma véranda ou la température est plus de... [Lire la suite]

31 juillet 2017

ღ " Miam " Poulet et ananas caramélisés

Alors cette recette je l'ai vu sur une vidéo de Prosper Taty , mais ce qu est marrant, c'est que le lendemain sans l'avoir vu , ma fille me dit: " J'ai envie de Poulet à l'ananas " !!                 Donc impeccable, j'ai suivit la recette, pour les dosage j'ai fait à ma façon, la recette n'étant pas en français, et moi et l'anglais nous ne sommes pas très amis !! Mais je comprends plus que je ne le parle .. J'ai donc acheté 2 beaux ananas,  pas trop mûrs et j'ai bien fait... [Lire la suite]
28 juin 2017

ღ " Miam " Poitrine de porc marinée

Je ne sais pas vous , mais moi j'aime bien cette viande au barbecue ou à la plancha. La poitrine de porc ...                      J'en prends toujours en plus , des autres viandes prévue, mais il faut aimer éplucher un peu, ma fille n'aime pas,  trop de gras, c'est vrai qu'il n'y a pas trop de viande dessus. Enfin bref, moi j'aime :-)) Donc ce soir ce sera poitrine de porc mariné à la plancha  ( cuite à la plancha bien sur la marinade n'est pas la... [Lire la suite]
13 juin 2017

ღ " Miam " Comme un Apple Pie ..Mais aux Pêches { et aux épices }

Alors après avoir testé l'Apple pie ( la recette ICI ) ...                   JE vous avez raconté que l'envie de faire cette tarte, venait d'un film que l'on regardait .. Et où ils faisaient un genre d'Apple pie mais aux pêches ( fraîches ) une tourte si vous préférez, et j'avais eut envie d'en faire, sauf que je n'avais que des pommes .. Bref !! Donc cette fois ci j'ai décidé de le faire aux pêches, mais en boîte, par manque de temps ...Week-end hyper chargé, donc on fait... [Lire la suite]
12 mai 2017

ღ " Miam " Panadillas au bœuf and Co

Alors aujourd'hui c'est une petite recette simple, mais super bonne ..  Pour cette fois j'ai opté pour des Panadillas acheté , MAIS je testerais une prochaine fois avec des fais maison ;) ...               Mais ceux -ci sont très pratique en dépannage et très bon .. J'ai acheté une barquette de mini panadillas de blé par 12 , avec j'ai aussi prit un sachet d'épices à Fajitas et un lot de 3 petits pots de sauces >> Guacamole - Salsa Dip -  Dip crème & Paprika... [Lire la suite]
27 avril 2017

" Miam " Couscous rapide

Une version couscous rapide.. Disons une recette avec des ingrédients, d'un couscous, mais pas totalement tout.. Après quand je dis tout, il y a plusieurs sortes de Couscous, mais pour moi c'est avec de l'agneau ce qui donne un bon goût ..                Mais ici pas d' agneau, que du poulet et des légumes, et évidement des épices !!Et de la semoule en sachet épicées, et aussi de la semoule ( normale moyenne ) Je me suis servie de ma cocotte en fonte "... [Lire la suite]

03 mars 2017

ღ " Miam " Flammekueche

En faisant les courses avec Melle Miam , on a acheté ce qu'il fallait pour faire une Flammekueche connue aussi sous le nom de "Tarte Flambée " spécialité de la cuisine Alsacienne                     Mais également des régions adjacentes du Pays de Bade, du Palatinat et de la Moselle germanophone . Elle est composé d'une fine pâte à pain recouverte de crème fraîche épaisse et/ou de fromage blanc, (le... [Lire la suite]
11 février 2017

ღ " Miam " Tajine de Poulet, Abricots, olives ( et p'tits légumes ) Sauce Coriandre et Fève Tonka

Bon je suis d'accord avec vous le titre et un peu long ... Mais il faut bien préciser ce qu'il y a dedans.. Du moins les bases, ou ce qui fait son originalité !!                           Bref c'est un bon Tajine...Pleins de couleurs, pleins de saveurs, un vrai bonheur pour les papilles, et  je dirais aussi pour les pupilles .. J'adore ce plat, on peu le varier à volonté: Viande blanche, rouge,... [Lire la suite]
24 janvier 2017

ღ " Miam " Velouté de Brocolis et fromage frais

Avec ces températures bien froides , rien de mieux que des veloutés, potages ...                            Il y a pleins de possibilités avec tous ces légumes ! Après on y rajoute tout ce que l'on veut, histoire de changer les goûts , des épices, des herbes, du fromage, des fruits à coques etc .. Ici ce sera assez basique, du brocolis et du fromage frais , et quelques graines de Dukkah A servir... [Lire la suite]
17 janvier 2017

ღ " Miam " Granola d' Olivia ( au chocolat ou pas )

Cette recette c'est ma fille qui l'a faite ( avec un peu mon aide, mais très peu , juste le chocolat et   les fruits à coques taillaient au couteau et.......... La vaisselle  ha ha ha :-/ )                     Elle voulait se faire son granola pour ses petits déjeuners et goûters.. Idéale pour accompagner vos yaourts, fromages blancs avec des fruits frais ou pas,  ou tout simplement dans un bol de lait .. Servit dans... [Lire la suite]