03 mars 2017

ღ " Miam " Flammekueche

En faisant les courses avec Melle Miam , on a acheté ce qu'il fallait pour faire une Flammekueche connue aussi sous le nom de "Tarte Flambée " spécialité de la cuisine Alsacienne                     Mais également des régions adjacentes du Pays de Bade, du Palatinat et de la Moselle germanophone . Elle est composé d'une fine pâte à pain recouverte de crème fraîche épaisse et/ou de fromage blanc, (le... [Lire la suite]

11 février 2017

ღ " Miam " Tajine de Poulet, Abricots, olives ( et p'tits légumes ) Sauce Coriandre et Fève Tonka

Bon je suis d'accord avec vous le titre et un peu long ... Mais il faut bien préciser ce qu'il y a dedans.. Du moins les bases, ou ce qui fait son originalité !!                           Bref c'est un bon Tajine...Pleins de couleurs, pleins de saveurs, un vrai bonheur pour les papilles, et  je dirais aussi pour les pupilles .. J'adore ce plat, on peu le varier à volonté: Viande blanche, rouge,... [Lire la suite]
24 janvier 2017

ღ " Miam " Velouté de Brocolis et fromage frais

Avec ces températures bien froides , rien de mieux que des veloutés, potages ...                            Il y a pleins de possibilités avec tous ces légumes ! Après on y rajoute tout ce que l'on veut, histoire de changer les goûts , des épices, des herbes, du fromage, des fruits à coques etc .. Ici ce sera assez basique, du brocolis et du fromage frais , et quelques graines de Dukkah A servir... [Lire la suite]
17 janvier 2017

ღ " Miam " Granola d' Olivia ( au chocolat ou pas )

Cette recette c'est ma fille qui l'a faite ( avec un peu mon aide, mais très peu , juste le chocolat et   les fruits à coques taillaient au couteau et.......... La vaisselle  ha ha ha :-/ )                     Elle voulait se faire son granola pour ses petits déjeuners et goûters.. Idéale pour accompagner vos yaourts, fromages blancs avec des fruits frais ou pas,  ou tout simplement dans un bol de lait .. Servit dans... [Lire la suite]
04 décembre 2016

ღ " Miam " ☆ Vols au vent en étoiles ☆

❄ { Noël 2014 } Pour ce réveillon de Noël en amuses Bouches ..  J'ai décidé de faire des petits vols au vent ( bouchée à la reine ) Et comme c'est Noël je les aient fait en forme d'étoile..☆☆☆☆                       Je ne savais pas trop ce que ça allait donner à la cuisson et puis impeccable !!      Pour faire vos Vols au vent il vous faudra 2 emportes pièces identiques en forme mais de deux tailles... [Lire la suite]
22 octobre 2016

ღ " Miam " Pâté de Campagne maison

 Cela faisait un petit moment , mais comme on a eut du monde tout le week-end ...  Une bonne terrine de pâté maison, fait une bonne entrée ( plus que le week-end d'ailleurs !! )                        Rien de meilleur qu'un pâté maison, au moins on sait ce qu'il y a dedans et surtout pas   de colorants, ni de conservateur .. Vous pourrez garder la terrine au frais 1 semaine ( couverte de papier alu ,... [Lire la suite]

18 octobre 2016

ღ " Miam " Côtes de porc au paprika fumé et purée { Qui Toque }

Et voici la dernière recette du panier Qui Toque .. Celle - ci est à base de viande , avec une bonne sauce  crémeuse ...                  Une bonne association de goût , accompagné d'une bonne purée maison         N'oubliez pas Qui toque vous offres un code promo de 20€ , valable lors de l'achat d'un premier panier .     Avec le code  " CATH20 " ce code est valable jusqu'au 19/11/2016... [Lire la suite]
15 octobre 2016

ღ " Miam " Bricks aux Blettes et au chèvre~{ Qui Toque }

 Voici la seconde recette avec le panier Qui Toque                 Il s'agit d'une recette végétarienne ( et oui dans le panier il y  2 recettes classique avec de la viande , une recette à base de poisson ou fruits de mer , et une végétarienne !! ) En faisant cette recette, je me suis dit que Mr Miam n'aimerait pas, vu qu'il n'est pas adepte de Blettes tout comme les épinards ^^ ..       Mais à ma grande TRÈS... [Lire la suite]
14 octobre 2016

ღ " Miam " Poulet tikka masala { Qui Toque }

 Je vous ai parlé l'autre jour, de mon partenariat avec Qui Toque              Donc voici les 4 recettes réalisées, avec tous les ingrédients reçu ..  La première est le Poulet tikka masala , très bon ...                      Mais ATTENTION la sauce tikka masala est assez piquante !! Cette recette est accompagnée de pain pita ... Seul petit bémol 100 gr de... [Lire la suite]
23 août 2016

ღ " Miam " Tarte aux Tomates Colorées ( pâte sablée semi-complète )

            Je vous avez dis il y a quelques temps que j'avais acheté à la fête du pain ( l'année dernière je crois )  un sac de farine d'un moulin près de chez moi !! Un sac de 5 kilos .....  Sauf que j'ai bien demandé si c'était de la farine avec laquelle je pourrais tout faire " Oui oui pas de soucis !! )  Mais c'est de la farine T 110 donc semi-complète ce qui limite quand même pour les recettes !  Donc hier ayant acheté des tomates d'Anatn ( de... [Lire la suite]