08 novembre 2017

ღ " MIAM " Velouté de Butternut - marrons et lardons { cuit au lait }

 Il commence à faire froid, alors la saison des soupes, potages et veloutés est ouverte ...    Pour cette recette ce sera un velouté de Butternut , je dois dire qu'avec le Potimarron ce sont les   seuls cucurbitacées que nous aimons chez nous .. A vrai dire je n'en ai pas vraiment testé  d'autres . Ce velouté est bien onctueux, goûteux et savoureux , ma fille et moi avons adoré , Mr Miam  lui n'a pas voulu en manger, mais ça je le savais , il aime pas !! Histoire de goût . Je l'ai... [Lire la suite]

12 mars 2017

ღ " Miam " Soupe de légumes et Pavés d' andouille de Vire

Ce soir , c'est pure improvisation , et invention ...               Une soupe aux légumes, et dedans j'ai mit des pavés d'andouilles en morceaux .. Pour Mr qui lui veut de la viande ( donc on dira que c'est de la viande, plus ou moins.. ) Cette soupe est un repas complet , elle est pleine de saveur et quand on ouvre la cocotte pleins d'odeurs envahissent vos narines :-))         J'y ai mis des légumes qui me donnaient... [Lire la suite]
24 janvier 2017

ღ " Miam " Velouté de Brocolis et fromage frais

Avec ces températures bien froides , rien de mieux que des veloutés, potages ...                            Il y a pleins de possibilités avec tous ces légumes ! Après on y rajoute tout ce que l'on veut, histoire de changer les goûts , des épices, des herbes, du fromage, des fruits à coques etc .. Ici ce sera assez basique, du brocolis et du fromage frais , et quelques graines de Dukkah A servir... [Lire la suite]
20 octobre 2016

ღ " Miam " Soupe de Pois cassés { oignons et Bacos au Bacon }

On commence à sentir le froid arriver tout doucement .. Pas encore vraiment , mais ça ne saurait tarder .  Chez nous, on est pas .. NON Mr n'est pas très soupe, potage etc ..Il n'aime pas les légumes mixés ,  il dit en avoir trop mangé étant petit ,mais quand on est 5 enfants , le soir une  bonne soupe ça cale et ça coûte moins cher.. Et du coup il est grand lol .... BREF ..                  Tout ça pour vous dire, que je fais des... [Lire la suite]
18 novembre 2015

ღ " Miam " Velouté de Potimarron et Fromage Madame Loïc {Champignons-Lardon etc..}

    Cette fois je vous propose une recette de velouté ,velouté comme du velours, au goût doux et soyeux !!        au potimarron , et d'autres légumes ...             Chez nous ne sommes pas fan de tout ce qui est curcubitacés ...   Mais pour halloween  j'ai acheté un potimarron , alors il fallait l'utiliser ..  J'aurais pu le faire en légumes ou dans une recette sucrée , mais chez moi ils n'auraient pas aimé ..  Alors ce sera une recette plus... [Lire la suite]
03 novembre 2015

ღ " Miam " Soupe de Saumon et Caviar { Pommes de Terre et Poireaux }

Ce soir j'avais  mes parents à manger ^_^ donc  ce sera tartiflette , je sais que pour deux ma mère n' en fait jamais ..  Mais ce n'est pas la recette que je vais vous présenter ici ;)   Je ne voulais pas faire une grosse entrée , alors j'ai décidé de faire cette recette ( qui déjà nourrit bien !! )  Cette recette ne vient pas de mon imagination du tout , et vous savez quoi ??  Pour une fois je n'ai rien changer !! Ha si je n'ai pas mit toute les pdt dans la soupe ... Donc cette recette vient... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

ღ " Miam " Velouté de Légumes Vache-qui-rit & Chèvre

Pour ne pas perdre mon demi Choux et mes carottes j'ai décidé de faire un potage..Et des Courgettes en guise de PDT  Puis j'ai aussi décidé d'y mettre de la vache qui rit et comme en goût ça ne suffisait pas j'ai rajouté du chèvre frais .. Donc c'est devenu un potage velouté !! Et comme j'en ai fait tout un chaudron !! Ma fille et son chéri en on emmené car Mr n'aime pas la soupe quand les légumes  sont mixés ( et moi je n'ai pas trop quand les légumes sont en morceaux  :)) !! Compliqué tout ça .....  ... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

ღ " Miam " Soupe Choux-Haricots blancs -Chorizo et saucisse de Montbéliard

Ce soir c'est " SOUPE " et j'insiste bien sur le mot SOUPE !! rhooooo ...... Cette recette j'ai l'ai vu dans mon magasine et c'est marqué " SOUPE aux haricots blancs " !! Bon je ne l'aurais pas appelé comme ça , le haricot blanc et l'ingrédient qu'il y a le moins dans la soupe ..  Mais Mr arrête pas de dire elle est bonne ta potée ?? o.O , bon c'est vrai que ça y ressemble beaucoup :)) A priori cela ressemble a une soupe portugaise à base de choux et de Chorizo ... Enfin bref c'était très bon et surtout très nourrissant !! ... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

ღ " MIAM " Velouté de Potimarron - Butternut & marron-champignons et Lardon

Cette recette je l'ai faite pour la          BatailleFood #17  ..invitons l'automne et les écureuils à notre table ! Voir ICI                  Les champignons sont de mon partenaire " SUPERSEC "                        Temps de préparation : 30 min. -  Temps de cuisson :  40 min. -  Temps de repos : 10 min .              ... [Lire la suite]
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11 mai 2014

ღ " MIAM " Soupe Thaï TOM YAM

Avant de manger les Rouleaux de Printemps on commencera par une petite Soupe !! Oui mais pas n'importe laquelle !! Cette recette de soupe vient de mon partenaire en direct de Thaïlande  DESIAM Pour cette recette j'ai utilisé 3 ingrédients de son colis La base de la soupe Pate TOM YAM .. Les feuilles de Lemon et les Piments séchés                                                  N'hésitez pas a... [Lire la suite]
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