24 novembre 2014

ღ " Miam " Muffin au Calissons Citrons ..

 Dimanche pluvieux gris pas beau du tout beurk beurk !!   Mais pas grave on farniente, on cuisine et on fait des Muffins !! Mais à quel parfum ??  J'aime bien changer de temps en temps et faire un peu dans l'originalité et je me suis souvenu de mon Partenaire " Couleur Calisson "  Les Calissons des  friandise fondante à base d'amande est une des plus fameuses du Sud de la France,       et commence à intéresser de plus en plus de gourmands à travers le monde..   Moi j'ai... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

ღ " Miam " Tarte Poireaux - Lardons & Chèvre

Poireau un légume de saison ... En potée, pot au feu ,en gratin ou accompagnements , ou plus raffiné avec des St Jacques etc .....  On peu faire une multitude de plat avec ce légume .. Pour moi ce sera aucun de ceux cités ci dessus :)  Ce sera une tarte ..  ✔  J'ai fait cuire mes poireaux la veille dans mon Pichet MicroCook 2 fois 5 mn au micro- onde        ( 2 fois car entre deux j'ai mélangé les poireaux ! )                  ... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

ღ " Miam " Roulé Chocolat - Mascarpone au Mandarines

Ce soir nous somme invités , alors j'emmène le dessert et j'avais une envie de de mascarpone et ChocOlat ....  Brookie,Brownie ,Cake ça ne me disais rien.. Alors j'ai simplement taper chocolat-Mascarpone sur la toile et je suis tombé sur cette recette  et surtout sur ce Blog ( qui a une tonne de recette qui me tente énormément !! ) Gourmandiseries  << un clic pour visiter !!   J'ai reprit la recette sans la changer !! NON c'est pas possible bha si ENFIN PRESQUE :)) J'ai rajouté des quartiers de... [Lire la suite]
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20 novembre 2014

ღ " Miam " Couscous Poulet,Agneau,Merguez et Légumes

Couscous ce soir repas décidé par Mr pour son anniversaire !! Un plat qui va bien vu le temps il commence a faire froid ...  Faire un Couscous ce n'est pas compliqué enfin pour moi j'en fait souvent l'hiver.. Ce qui est compliqué pour moi c'est de doser les quantités :))  On est 4 j'en ai fait pour 8/10 lol ...Je ne sais pas cuisiner en petite quantité pourtant à la maison nous somme 4 ou 5 .......  Le couscous est une recette facile et assez rapide à faire le plus long c'est la cuisson..     Plus c'est... [Lire la suite]
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20 novembre 2014

ღ " Miam " Mousse au chocOlat ..

Donc ce soir pour l'anniversaire de Mr Miam :)) il a choisit une mousse au chocolat ..Son dessert favori.. Il faut que vous sachiez qu'en général c'est lui qui fait la mousse au Choco .. Donc ce soir c'est moi on verra son verdict ...  J'ai prit les basse de la recette du " Chef Simon " enfin les quantités ...    Pour la déco j'ai acheté des Physalis c est un genre de plantes de la famille des Solanaceae. On les appelle couramment Amour en cage,          Lanterne japonaise, Lanterne... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

ღ " Miam " Wok de Choux chinois -Crevettes- Champignons noirs et pâte de Curry vert

Oui je sais le tire et un peu long mais bon j'aurais pu mettre Wok de Choux ..Mais cela ne me plaisais pas donc.........  Alors ce fameux Choux chinois ça fait 2 semaines qu'il est à la maison dans le panier à légume et pas au frais,     et POURTANT il résiste.......  J' ai enlevé quelques feuilles de temps en temps et j'avais un peu peur qu'il en soit quelque peu desséché et bien NON !!  Donc on ne va pas non plus exagérer et on va pas se prendre le chou :) Donc hop dans le Wok le chou !!  Pour... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

ღ " Miam " Mozzarella & Mozzarella Coppa panées

 Ce soir c'est une recette de ma copinaute " Ma Popotte à moi " que je teste sa page FB c'est ICI  Allez donc y faire un tour elle fait toujours de bonnes recettes qui changent de l'ordinaire et sans se prendre la tête ^^ ..  Bien sur à mon habitude j'ai mit mon petit grain de sel ici j'ai rajouté des tranches de Coppa à certaines..                          Ingrédients : 3 boules de Mozzarella       2 beaux œufs 5 tranche de... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

ღ " Miam " Fondant Bi-Chocolat au cœur de Mascarpone

Ce n'était pas prévu mais une envie de faire des gâteau .. Comme je n'ai pas ou très peu cuisiné c'est 2 dernier jours because Dame migraine..  Donc aujourd'hui je me rattrape :))   J'ai donc refait plus ou moins ma recette des petits moelleux au Mascarpone sauf que là j'ai mit des restes de Chocolats différents .. Et dans certains j'ai mit un cœur de mascarpone pure ...SURPRISE !!                           Ingrédients : 120 gr de chocolat aux... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

ღ " Miam " Boudin blanc aux Pommes et Pdt & champignons

Ce soir ce sera assez simple .. De temps en temps ça fait du bien ,mais j'avoue pas envie de me creuser la tête et pour tout vous dire avec 3 jours de migraines .. Je ne pense pas trouver grand chose à l'intérieur !! Donc on se complique pas et on fait simple !!                          Ingrédients : 3 Boudins blancs 2 Pommes 6 Pdt moyennes 20/25 champignons de Paris 30 gr de beurre 1 cc d'ail en poudre 1 cs de persillade 2 verres d'eau Sel & Poivre ... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

ღ " Miam " Crumpet Show :)

Voilà je vous avez parlé il y a quelques temps de ça .. Des Crumpets en fait j'avais voulu en faire et je 'avais pas vraiment respecté la recette Ce qui fait que mes Crumpets étaient plus plats mais cela en était quand même, je les avaient surnommé des Muff-Cakes >> ICI  .. Enfin breff bla bla bla .. Mais qu'est ce donc que les Crumpets ?? .....                      Les crumpets sont une invention anglo-saxonne. Dans les premiers temps, ils... [Lire la suite]
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