22 mars 2014

ღ " MIAM " Gâteau 3 couleurs et mousse chocolat ..

Bon alors aujourd'hui rien c'est passé comme je le voulais...Snifff  J'ai décidé de refaire le gâteau tigre << 1 clic pour la recette ,Mais en 3 couleurs jusque là tout allait bien  !! MAIS j'ai oublié la levure ...... Ce qui fait qu'il n'a pas monté ( jusque là ça peu encore aller ) ..Donc j'ai décidé de faire une mousse au chocolat pour le décorer et de mettre des Fingers tout autour !! Ça va encore là ,mais trop pressée je n'ai pas attendu que ma mousse prenne ,donc quand je l'ai mise dans la poche au lieu... [Lire la suite]
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21 mars 2014

ღ " MIAM " Chili Corne Carne ...

Pour faire plaisir à ma fille c'ets un de ces plats préférés ....   Facile a faire et rapide juste laissez mijoter !!      Ingrédients : 600 gr Viande hachée de bœuf 1  gros oignon, 2 gousse d'ail ¼ de boîte de haricots rouges 1 grosse boîte de tomates pelées  2/3 petites carottes 1 poivrons orange ( la couleur n'a pas d'importance ) 2 cc de concentré de tomates Sel & Poivre ( de cassis pour moi) / 1 cc de sucre poudre 1 cc de Piment de Cayenne et 1 cc de poudre de Cumin  1°-... [Lire la suite]
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21 mars 2014

ღ " MIAM " Le Pudding façon flan ..

Coucou !!  Alors aujourd'hui vu qu'il me reste des petits gâteaux qui commencent a durcir , les jeter Ha non !! Donc ce sera du Pudding ........ J'ai prit la base de la recette sur le net mais je trouve que ça fait plus un pudding flan !! Si vous voulez un pudding plus consistant mélangez directement les gâteaux émiettés  avec le mélange œufs/lait et versez dans votre moule ..      Ingrédients :                              ... [Lire la suite]
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19 mars 2014

ღ " MIAM " Cornets au Saumon frais et Truite fumée ..

Alors après les cornets à la mousse au Chocolat -noix de coco .. On va rester dans les cornets mais cette fois salés !! La recette vient du petit livret " Cornets croustillants & Aumônières " J'ai juste un peu changé quelques trucs .. De toute façon je ne sais pas suivre une recette ☺ Il faut tjrs que je change ou remplace ou rajoute des ingrédients ...    Ingrédients Pour 6 Cornets : 1 pâte brisé ou 3 feuilles de brick 250 gr de Saumon frais sans peau ni arrêtes 2/3 tranches de Truite fumé... [Lire la suite]
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19 mars 2014

ღ " MIAM " Risotto aux poireaux ..

Un petite recette pour accompagner vos poissons ou viandes ...  J'avais des poireaux à utiliser et je voulez un accompagnement pour mes Cornets au Saumon * donc un Risotto .. JE n'avais plus de parmesan donc moi j'ai utilisé de l'émmental ..            Ingrédients pour 3 personnes.. 250 gr de riz à Risotto 3 poireaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cl de vin blanc sec 75 cl de bouillon de légumes pour moi un Cube KNOR en gelée Sel & poivre  Parmesan ou autre fromage a votre... [Lire la suite]
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19 mars 2014

ღ "MIAM " Pâte de Campagne ..

Ce soir Monsieur a fait un pâté de Campagne .. Il ne cuisine que rarement mais c'est souvent pâtés divers, Rillettes, foie gras et mousse au chocolat :)     Ingrédients : 1500 kgr d'Echine et Maigre de porc 700 gr de Foie de Porc 1 gros oignon 2 petites échalote Sel & Poivre Thym en poudre et 3 feuilles de Laurier 10 cl de Cognac ou Calvados etc .. Crépinette pour couvrir      1°- Coupez votre viande en morceaux et passez le tout au hachoir , ainsi que le foie    2°-... [Lire la suite]
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17 mars 2014

ღ " MIAM " varietés de CupCakes

Y a plus de petits gâteaux pour le déjeuner et gouter alors Hop hop ........   On va en faire de plusieurs sortes ..aux pommes..au chocolat ..à la noix de coco ...à la noisette ...  Pour cette recette j'ai utilisé le Pur Sirop d'agave de chez mon partenaire Raff'Olé ( 70gr de sirop d'agave remplace 100 gr de sucre poudre ) ..                                                       ... [Lire la suite]
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16 mars 2014

ღ " MIAM " Poires & Pommes aux fruits secs...

Un petit dessert fruité sympa et rapide et plein de saveur !!  J'ai fait avec ce que j'avais donc les doses sont à vu d'œil ..        Ingrédients pour 4 personnes.. 2 Poires et 2 Pommes Beurre Miel & Cannelle 3 pruneaux - 3 figues - 3 Abricots secs une poignée de raisin 3 cc de la poudre de noisette      1°- Épluchez vos poires et vos pommes et retirer trognons et pépins    2°- Coupez en petits morceaux les fruits secs.    3°- Disposez dans vos poires et... [Lire la suite]
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16 mars 2014

ღ Gâteau Damier pour Hanaé (Framboise -Citron)

Alors grande première pour moi pour un aussi gros gâteau !     Pour la souhaiter la bienvenue à  ღ Hanaé  ღ qui va avoir  3 mois                                                                                        Attention c'est un GrOs Gâteau soit la valeur de 3 gâteaux... [Lire la suite]
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15 mars 2014

ღ " MIAM " Mousse à la Confiture de Lait et aux Daims

Il fallait que je trouve une recette pour utiliser " La confiture de Lait " de mon partenaire Raff'Olé  qui est vraiment MIAMMMMMMMM .....  Donc je me suis dit pourquoi pas une petite mousse et y mettre des Daims (les bonbons) ,          vu que ce sont des caramels dur enrobés de chocolat cela devrait bien aller ensemble !! Alors c'est parti je me lance .....J'ai présenté en petits pots a glaces en cartons j'en ai fait 18 ( 2 bonnes CS par pot )..        Ingrédients : ... [Lire la suite]
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