26 mars 2014

ღ " MIAM " petits choux au craquelin et chouquettes

Coucou .. Aujorud'hui c'est pâte à choux et craquelin et avec le reste de la pâte  des minis chouquettes au sucre perle et au chocolat..   Pour la pâte à Choux j'ai suivit la vraie recette. Clic  >> " Les desserts de Pascal " visitez sa page que des belles et bonnes choses ! J'ai suivit sa recette mais j'ai doublé les quantités de la pâte a choux,car je voulais faire des chouquettes avec , et je n'ai pas mit assez de pâte pour mes choux ce qui fait qu'ils sont pas très haut, mais très bon avec le... [Lire la suite]
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09 février 2014

ღ " MIAM " les gougères ...

Alors pour ceux et celles qui ne connaissent pas les gougères ce sont des choux salés ... On peu on en faire des individuels ou comme moi une grosse faite dans un moule a manqué !! Les ingrédients sont les mêmes que pour la pâte à choux mais salé !! Je l'accompagne d'une sauce béchamel   Pour la pâte à choux :                               Béchamel                            ... [Lire la suite]
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08 février 2014

ღ " Miam " Les Chouquettes ...

Premier essai assez bien réussi .. Cette recette je l'ai faite de moi même ..Mais en même temps ce n'est qu'une pâte a choux ! 1/4 litre d'eau 125 g de farine 60 g de beurre 1 pincée de sel 50 g de sucre 4 œufs     1°-  Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu. Portez à ébullition .     2°- Retirez du feu et versez la farine en une seule fois. Mélangez à la spatule ne pas faire de grumeaux .     3°- Une fois bien mélangé la pâte forme une... [Lire la suite]
Posté par CathPock à 16:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]